創新職高化學實驗教學，激發學生學習興趣

王志芹

摘 要：職高化學與普高化學的教學目的有很大的差別，職高化學教學重在激發學生的學習興趣，而職高學生較強的“愛動”意識與化學實驗教學要求正好“互通”。但面對中職學校職高化學教學的現狀，如何開展行之有效的化學實驗教學？從“化學實驗微型化”“化學實驗趣味化”“化學實驗仿真化”三個方面進行了一些探索和嘗試，以達到激發學生學習化學的興趣。

關鍵詞：實驗教學；微型化；趣味化；仿真化

職高化學課程是中等職業學校學生選修的一門公共基礎課，培養目標是使學生認識和了解與化學有關的自然現象和物質變化規律，幫助學生獲得生產、

生活所需的化學基礎知識、基本技能和基本方法。因此，職高化學并不承擔普高化學升學功能，沒有普通化學教學那樣“壓力大”，但它也不同于語文、數學、英語等學科，除了醫藥衛生類、農林牧漁類等涉及化學知識專業外，在職業學校基本上處于可開可不開狀態，學生可學可不學的地位。面對職高化學如此生存狀態，從事職高化學教師必須接受現實，同時也應該考慮如何開展教學讓職高化學在職業學校有“一席之地”，進而充滿生機。生搬硬套普中高中化學升學模式教學肯定“死路一條”。很多職高生本身就是學困生，對學習“不實惠”的知識就“感冒”，更何況化學學科在他們的頭腦意識中就是“無用”學科。職高生對于理論性強、抽象復雜的知識往往“避而遠之”，而對于動手操作、生動活潑的知識常常“趨之若鶩”。化學是一門以實驗為基礎的學科，沒有了升學壓力，職高化學老師要敢于“放手”強化實驗教學功能，盡可能讓學生“動手”參與教學，通過在實踐中探索未知現象的奧秘過程，激發學生的求知欲，找回他們學習的興趣，讓他們在潛移默化中正確認識化學現象，掌握化學基本常識，培養學生動手操作能力。

一提到化學實驗我們的頭腦就會出現各種儀器、藥品及用具等，現實是目前的中等職業學校不大可能為一門選修課程投入大量的資金及裝備，想要一個藥品種類齊備、儀器設備先進、環境條件良好的實驗場所基本上不能滿足，因此在設計實驗時，一定要切合現有的條件，開發利用現代的技術。

一、化學實驗微型化

近年來，化學實驗微型化成為發展趨勢，因其儀器設備簡單、試劑用量少、反應速度快、綠色無污染、操作靈活方便等優點而日益受到歡迎。與傳統的化學實驗相比，微型化學實驗的實驗成本明顯較低，據國內外學校采用微型實驗的統計，實驗成本僅是傳統實驗的十分之一，這樣的經濟效益是相當客觀的，從經濟角度說，這種實驗方式更適合中等職業學校。例如，筆者采用的“乙烯的制取與性質”微型化實驗。

很明顯，“乙烯的制取與性質”微型化實驗比教材中的常規實驗節約很多成本，體現綠色環保理念，搬運組裝機動靈活。筆者上課時直接在教室中邊講邊做，學生邊聽邊做，效果出奇的好。

利用好微型化學實驗，就要打破傳統化學實驗教學常規：變教室為實驗室、變教師演示實驗為學生實驗。課堂教學中直接把微型化學實驗儀器設備帶到教室，教師現場“導演”學生進行化學實現，這種現場直播方式，一方面可以在有限教學課時時間內完成教學任務；另一方面通過對現場實驗現象的感知，培養了學生的觀察和實驗能力，激發了學生求知的好奇心。學生盼著上化學課，爭著做微型實驗，這樣的化學課學生能不喜歡嗎？

二、化學實驗趣味化

心理學家認為：好奇心是個體學習的內在動機之一。學生有了好奇心就會關注學習內容，激起探索現象背后的本質的強烈欲望。有些化學實驗就“潛伏”在日常生活中，做起來很簡單、看起來很神秘、想起來很有理。教師如能挖掘、開發這些實驗，利用這些實驗“故弄玄虛”，學生自然會“追根究底”。

1.利用趣味實驗引入新課，制造懸念

例如，在學習鋁的化合物時，教師上課先表演了“燒不著的棉布”實驗，學生驚詫不已，此時筆者趁勢表明學完本節課就知曉玄機。課的最后10分鐘給出一點線索：布條事先浸過30%的磷酸鈉溶液，晾干后再浸入30%的明礬溶液中，再晾干。讓學生進行討論：這兩種物質在一起為何時能起到如此神奇效果？課的最后5分鐘揭曉了謎底：磷酸鈉在水中顯堿性，而明礬在水中顯酸性，它們反應之后除生成水外，還生成不溶解于水的氫氧化鋁，棉布條在點燃之前已經被一層氫氧化鋁薄膜包圍了，點燃時氫氧化鋁遇熱后又變成了氧化鋁和水，就是這層致密的氧化鋁薄膜保護了布條，才免于火的襲擊。

趣味化學實驗中五彩繽紛的現象，激起學生的好奇心，從而引導他們去注意、觀察、分析、探索，不知不覺中學習成為學生的自身需要。

2.利用趣味實驗破解難點，化虛為實

例如，在學習鈉的重要化合物時，理解過氧化鈉與水、與二氧化碳反應時的產物是教學的難點，直接給出產物，就顯得空洞乏味，學生無法“觸摸”，感到索然無味。為此，筆者讓學生在我的指導下做“滴水生火”“吹氣生火”兩個趣味實驗，在實驗中出現的燃燒的火苗，給予學生強烈視覺，讓學生實實在在地看到產物：氧氣的存在，且感受到熱量的產生。相信學生通過這個趣味實驗定會牢記：過氧化鈉與水、與二氧化碳反應時的反應時都有氧氣產生，并都放出熱量。在這種直觀教學下，學生探求知識奧妙的興趣濃厚，這對破解教學難點起到不可低估的作用。

3.利用趣味實驗調節氣氛，拉近距離

教學過程是教師的“教”與學生的“學”良性互動過程，輕松和諧的課堂氣氛，可以拉近師生距離，有助于提升師生教學愉快體驗。特別是職高化學課堂上，學生希望學到的并不是高深的理論，想認識自然界中與化學有關的現象，并能了解其中的奧秘即可，如果教師在課堂上嚴格程序化地上課，大多數學生只會“昏昏欲睡”。趣味實驗就能起到課堂的“活化劑”。例如，在學習Fe3+的檢驗時，讓學生做“噴霧顯字”趣味實驗：事先準備好用硫氰化鉀溶液寫滿字（內容搞笑效果更好）并晾干的兩張白紙，讓兩位學生分別手持含氯化鐵、氯化亞鐵溶液的噴霧器，噴向這兩張白紙，實驗的現象一目了然。實驗過程中，一改課堂中沉悶，學生在歡聲笑語中學到知識，這樣的課堂教學學生想睡覺嗎？

三、化學實驗仿真化

近年來隨著計算機技術日益發展，市場上出現了仿真化學實驗軟件，它的出現將為現有的化學教學注入新的活力。而在各中等職業學校都開設了計算機專業，學校在硬件配置上投入力度很大，這為安裝及使用仿真化學實驗軟件提供了物質保障。安裝了仿真化學實驗軟件可以自己動鼠標做實驗，很多在實驗室不能做的實驗在這里都能做，還無危險，還可以不斷地重復。高度仿真技術提供了師生與實際實驗操作一模一樣的線上模擬實驗，實現在化學教學中提倡和鼓勵學生通過實驗進行探究性學習。學生面對電腦屏幕中的瓶瓶罐罐不僅僅進行簡單“選、點、拖”操作，還要考慮如何對儀器裝置和藥品進行規范“選配、組裝、添加”，否則就不會產生想要的現象和結果。為了在這仿真虛擬世界中也能實現學習的成就感，學生就會主動去提前準備，在實驗中細心觀察，解決出現的問題，最終為自己的成功實驗操作而“歡呼雀躍”，學生的學習方式完美地實現了由被動接受式學習向主動探究性學習的根本轉變。對于一些微觀的化學變化過程及危險性或污染大的化學實驗，選擇仿真化學實驗軟件來做是很不錯的選擇。絕大多數職高生喜歡玩電腦，通過仿真化學實驗軟件來做實驗，學生既熟悉了計算機操作，而且在這種逼真的游戲般的實驗過程中又掌握了化學相關知識。筆者所在學校創造性開設了職高化學課上機實訓課后，受到學生熱烈的追捧。

總之，為了讓學生從內心真正喜歡上化學，必須打破現有的化學實驗教學模式，結合現實條件，利用現代技術創新實驗教學，并不斷發現生活中的實驗資源，使化學實驗教學更貼近學生的生活。正如著名化學家戴安邦教授生前反復強調：“加強實驗，無論如何都不過分。”

參考文獻：

朱恩.乙烯的制取與性質.實驗的微型化、綠色化.化學教育，2006.

編輯 楊兆東