你知道嗎

你可能認為牛排、奶酪這類食物會導致心臟病發作，其實吃高蛋白食物的人比吃蛋白質少的人患高血壓的風險低一些。美國研究人員發現，與食用少于50克蛋白質的人相比，

每天食用102克蛋白質的人患高血壓的風險

這個量大約相當于4塊牛排、5塊雞胸肉的量，同時還發現其中的纖維有益于健康。而早前的研究則顯示，富含蛋白質的食物，如雞蛋和海鮮等也有一定的降血壓功效?！睹绹哐獕弘s志/American Journal of Hypertension》

瑞典隆德大學的科學家們發現，

菠菜能控制暴飲暴食的欲望，其中所含的綠葉類細胞膜可促進體重↓43%，抑制95%的食欲。

研究表明，葉綠體中所含的類囊體可以強化飽腹感并抑制身體產生饑餓激素，從而更好地控制食欲，減少體重的增加。 《每日郵報/DailyMail》

研究發現，在14歲以前西方膳食攝入較多，會導致青少年在17歲時的認知測試分數偏低。高飽和脂肪的攝入量和單一的碳水化合物會影響海馬體的各項功能，而海馬體是大腦結構中負責學習與記憶的。所以西方的飲食模式：

外賣、炸薯條、紅肉、加工肉類以及軟飲料等，除了對人體健康有著負面作用外，更會影響人們的反應時間、注意力、學習和記憶能力。

（科學網/Science Network ）

美國哈佛大學醫學院的研究結果顯示，創傷后應激障礙（PTSD）癥狀可增加女性食物成癮的患病率，當PTSD癥狀更多或出現更早時，這一相關性更為顯著。在統計數據中，8%的患者滿足食物成癮標準。食物成癮患病率隨終身PTSD癥狀的數量而增加。

在一項對57名3～6歲兒童做的試驗中，給部分孩子每天服用益生菌藥物含片，另一部分服用安慰劑片。結果發現，服用益生菌含片的孩子打噴嚏的時間減少了76%，咳嗽的時間也減少了一半，且其中1/3的孩子更不容易患感冒。因此研究人員表示，每天喝“益生菌”類的酸奶和酸奶飲料，有助于治療咳嗽和緩解感冒癥狀。

《歐洲臨床營養學雜志/European Journal of Clinical Nutrition》

大多數孕婦在分娩前都會感到焦慮不安。英國曼徹斯特大學的一項研究，納入了59名低風險初產妊娠女性，使用量表評估她們的情緒狀態。在為期8周的試驗期后，結果顯示，產前瑜伽可增強孕婦的心肺功能、幫助控制體重、改善浮腫及腰背酸痛等情況，并減少孕婦的分娩焦慮、阻止抑郁癥狀的增加，有助于孕婦在產前保持平和的心態，順利生下寶寶。 《抑郁與焦慮/Depression and Anxiety》