貴州循環農業建設現狀和發展分析

寇冬梅 朱江 張琪 李渝

摘要

貴州農業發展面臨嚴峻的資源和環境壓力，發展循環農業是必然選擇。該研究分析了貴州循環農業發展體系現狀，通過列舉貴州循環農業發展的成功案例，總結了這些優良的循環農業發展模式的特點，對貴州發展循環農業的前景進行了初步預測，并提出了相關建議措施。

關鍵詞 循環農業；發展；案例

中圖分類號 S181.3 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）27-09612-03

Circular Agriculture Construction Status and Development Analysis in Guizhou

KOU Dongmei¹， ZHU Jiang¹， ZHANG Qi¹， LI Yu2*

（1.Guizhou Agricultural Resources and Environment Management Station， Guiyang， Guizhou 550001； 2.Guizhou Institute of Soil and Fertilizer， Guiyang， Guizhou 550006）

Abstract Guizhou agricultural development is facing severe resources and environment pressure， developing circular agriculture is the inevitable choice. The development status of circular agriculture in Guizhou Province was analyzed. Through listing successful cases， the characteristics of superior circular agriculture development pattern were summarized. The prospect of circular agriculture in Guizhou was predicted， the relevant measures were put forward.

Key words Circular agriculture； Development； Case

2013年中央一號文件提出，要加強農村生態建設、環境保護和綜合整治，努力建設美麗鄉村。貴州作為“欠發達、欠開發”的西部省份，農業發展面臨人多地少、生態脆弱、基礎薄弱、農業綜合生產能力低等問題。尋找一條什么樣的農業發展道路以應對貴州的實際值得深入思考。循環農業是一種新型的發展模式，是實現人口、資源、環境相互協調發展的農業經濟增長新方式，通過建立“農業資源—農產品—農業廢物再利用”的循環機制，實現經濟發展與生態平衡的協調，循環農業的本質特征是資源節約和產業鏈條延伸^[1]。循環農業具有環保、綠色、經濟等諸多特點，發展循環農業成為貴州農業發展的必然選擇。

1 貴州循環農業體系建設現狀

近年來，在國家有關部委和貴州省委、省政府的大力支持下，貴州省在發展循環農業，構建循環型農業體系建設，促進農業增效、農民增收，防治農業面源污染，保護農村環境等方面做了一些有益的工作，取得了一定的成效，主要體現在以下幾個方面。

1.1 積極推進生態家園建設

1.1.1

開展“百村試點”工程，加快社會主義新農村建設。

2005年以來，貴州按照“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的方針，因地制宜，科學規劃，突出重點，積極推進新農村建設。“十一五”期間，在103個行政村開展新農村建設試點并取得很好成效。2006～2010年，根據103個試點村自身特色，因地制宜，積極進行產業結構調整，大力培育支柱產業以及加工企業，逐步形成了茶葉、竹業、水果、蔬菜（辣椒）、花卉、烤煙、養殖和鄉村觀光休閑旅游等為支柱產業的特色新農村，農民人均純收入有了較大幅度增長。據統計，2005年貴州開展社會主義新農村建設試點前，103個試點村的農民人均純收入僅為2 203元，2010年試點村的農民人均純收入超過4 500元，比2005年增加了104%。

1.1.2

大力發展農村沼氣，推進農業廢棄物循環利用。2001年以來，貴州農村沼氣建設得到快速發展，全省“三沼”綜合利用技術推廣面呈逐年上升趨勢。到2012年底，累計建成戶用沼氣205萬戶、養殖小區和聯戶沼氣工程1 190個、常溫中型沼氣工程631個、養殖場中溫大中型沼氣工程174個。建成的沼氣工程形成年節約薪柴消耗折合標煤約140萬t，相當于封育約54萬hm²薪炭林，減少二氧化碳排放約400萬t，還探索出多種適應不同地方的“豬—沼—果”循環模式，對保護生態人居環境、節能減排、推進農村經濟社會進步等發揮了重要作用。“三沼”綜合利用技術推廣也取得長足的發展，對促進農業增效、農民增收和提高農產品質量發揮了積極作用。據近幾年來各地試驗報告綜合分析，沼液浸種增幅5%～15%，沼肥種蔬菜增幅3%～25%，沼肥種果增幅6%～24%，并且外觀和口感好；沼液、沼渣養魚增幅30%以上。

1.1.3

推進農村清潔工程建設，農村生態環境明顯改善。

2007年以來，貴州省農村清潔工程建設重點在全省風景名勝旅游區（鄉村觀光旅游區）、水源保護地、現代農業示范點進行布局，同時與新農村建設、鄉村旅游、沼氣建設、畜禽養殖、危房改造等項目結合起來實施。2007～2013年，貴州省共投資建設了農村清潔工程示范村432個。從2011年開始農村清潔工程已連續3年列入省委、省政府為民辦的“十大民生工程”的重要內容。從項目實施的效果來看，項目實施村寨的生活污水、生活垃圾、人畜糞便、農作物秸稈無害化處理和資源化利用率達到95%，化肥、農藥施用量減少10%～20%，農業投入品廢棄物回收率達80%以上，初步實現了“庭院美化、廚房亮化、圈廁凈化、道路硬化、田園生產清潔化”的目標，生態環境明顯改善，農民群眾生態文明意識明顯提升，鄉村休閑觀光農業快速發展，項目區農民人均增收350元以上。貴定縣音寨、花溪區隴頭寨、福泉市江邊寨、湄潭縣田家溝、江口縣云舍村、西江千戶苗寨等農村清潔工程示范村已成為了當地一道亮麗的風景線。

1.2 大力開展生物質綜合利用

1.2.1

推進秸稈資源綜合利用。

據調查和測算，2012年底貴州省農作物秸稈理論量約1 870萬t，可收集量約1 360萬t，利用量約780萬t，全省農作物秸稈綜合利用率約為57%，計劃到2015年全省農作物秸稈綜合利用率65%以上。近年來，貴州提高了農作物復種指數，加上實施“糧增工程”、“超高產工程”等良種良法項目推廣，通過推廣良種、科學管理和提高復種指數等有效措施，農作物總產量仍呈逐年上升趨勢，農作物秸稈也有逐年上升的趨勢，合理開發利用潛力較大。

1.2.2

大力發展生物質能源。貴州自2000年以來就開始關注并積極推動農村沼氣、燃料乙醇、生物柴油、秸桿成型燃料等資源發掘及技術研發工作。在省委、省政府的重視和支持下，相關部門先后在用農村廢棄物生產沼氣，用芭蕉芋、馬鈴薯、甘薯、甘蔗、木薯制備燃料乙醇，用小油桐、光皮樹、續隨子、蓖麻、烏桕制備生物柴油等方面對發展生物質能源進行了有益的探索和嘗試。

1.3 推廣先進實用技術，多措施防控種植業污染

近年來，貴州依托測土配方施肥項目、病蟲害防控配套技術、調整種植結構、專項整治農藥和肥料市場，多措施防控種植業污染。一是大力推廣測土配方施肥技術。2012年測土配方施肥技術已覆蓋全省，涉及到1.47萬個行政村，緩解了盲目施用化肥帶來的肥料流失問題，有效控制和降低了農業面源污染。二是推廣使用生物農藥，減輕農殘。嚴格使用禁止高毒、高殘留農藥，堅持綠色植保理念，高度重視生物災害防控，采取農業、生物、化學和物理等防治方法，推廣病蟲害配套防治技術。三是提高種植水平，優化種植模式。選用良種，并在栽培方式上采取農作物的輪作、間作、套種等方式，實施種子包衣工程，降低病蟲害的發生，提高蟲害綜合防治水平，降低農藥、化肥的施用量。四是嚴把農藥和肥料進出市場關口，從源頭上控制種植業污染。

1.4 實施規模化養殖場污染治理工程

對豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞5類畜禽規模化養殖場（小區）采取全過程綜合治理技術處理污染物，處理方式包括建設雨污分離污水收集系統，采取干清糞方式收集糞便、污水，配套建設小型、大型沼氣工程，實行厭氧處理，沼液經生化處理或多級氧化塘處理后達標排放，糞渣和沼渣通過堆肥發酵制取顆粒有機肥或有機復合肥等，提高規模化畜禽養殖場（小區）排泄治理和資源化利用水平，大力構建循環型農業體系，發展生態畜牧業，積極倡導“豬-沼-糧（茶、果）”的循環生產模式。

1.5 大力推廣節能農機具

制定了農機具節能減排目標，加快農機具能源消耗管理和節能設備更新改造，推進農業機械節能，更新淘汰部分老舊、高能耗的農業機械和裝備。

1.6 強化科技支撐

通過組織實施農田污染防治、生物質能開發等科技支撐計劃項目，加強對循環農業的科技攻關。依托公益性農業行業科技專項，開展廢棄物資源化利用、能源作物培育、土壤污染修復、節約型農業等實用技術研究，為發展循環農業提供了簡單便捷的適用技術。2000～2008年，貴州在種植業、養殖及牧草業、病害防治與防災減災、大氣凈化、環保與節能減排以及深加工、減量化、再利用、再循環等方面進行了循環經濟科研試驗和科技示范，產生了一批科技成果。在科技成果的統計中，循環經濟成果占47.48%，非循環經濟成果占52.52%，循環經濟成果占了近一半。

2 貴州循環農業發展的成功案例

近年來，按照中央工作部署，貴州省委、省政府提出了大力發展高效循環農業的任務，要求圍繞現代農業和社會主義新農村建設，大力開展生態循環經濟示范建設。貴州省各級政府和相關部門緊緊圍繞市場潛力大的農產品加工、畜牧等優勢產業，發揮生態優勢對循環農業發展進行了有益大膽地探索，形成了一些優良模式。這些優良模式總的特點是：一是與現代科學技術相結合，形成一套實用技術，多數實行集約化經營；二是農村庭院由消費型逐漸轉向生產型，消費功能與生產功能有機結合，相互促進，商品生產占據主導地位；三是與當前我國農村勞動力、生產關系水平相適應；四是能保持宏觀與微觀生態系統的平衡和良性循環^[2]。

2.1 烏當區新場鄉生態奶牛養殖基地項目

新場生態奶牛基地存欄奶牛近千頭，日產鮮奶8 t，帶動周邊農戶發展牧草種植133.34 hm²，年戶均增收達2 600元，是當地農戶增收的支柱產業。基地利用年產牛糞8 000 t的優勢發展蚯蚓養殖，蚯蚓分解后的牛糞及蚯蚓糞便是種植果樹、蔬菜、花卉最好的有機肥，另外蚯蚓還是醫藥產品及高蛋白質飼料的原料。

2.2 烏當水田禾順菌業生態循環種植項目

烏當區水田鎮通過引進貴州禾順菌業公司以“農戶+基地+公司”模式，大力發展食用菌生態循環項目。一是利用農業生產殘留材料（玉米芯、秸稈、稻草、木屑和麥殼等）生產菌袋，承包給農戶進行出菇管理；二是利用廢菌包，經科學轉化為菌糠飼料發展養殖業（飼養豬、牛、羊、雞、鴨、兔等）；三是利用畜禽糞便和食用菌生產下腳料生產沼氣；四是利用沼氣余渣生產有機肥。通過該循環體系，實現農業生產殘留材料、食用菌生產的廢渣廢料、畜禽養殖糞便和沼氣發酵余渣進行綜合利用，提高企業經濟效益，帶動周邊農民增收，實現農業生產廢棄物的減量化、資源化、循環化。

2.3 黔南甕安的“豬-沼-糧、菜（果）”生態循環農業項目

圍繞貴州省生態畜牧業大省發展戰略和“貴州中長期科技發展規劃綱要”，針對貴州生豬產業發展中存在的技術問題與產業化配套發展問題，在黔南州甕安縣開展良種豬育、繁、供產業化與良繁體系建設、無公害規模養豬標準化生產、豬主要疫病監測及綜合防治、無公害豬飼料加工技術集成、飼用優質蛋白玉米種植與利用、“三高兩低”優質油菜種植與利用、無公害青飼料產業化、沼氣工程技術、有機無機復混肥加工與沼液（渣）高效利用、優質無公害果蔬產業化等方面的

技術集成與創新，配套完成生豬產業信息服務體系建設，創新貴州“豬-沼-糧、菜（果）”生態循環農業技術體系。

3 結語

生態循環農業以環保、綠色、經濟等特點吸引很多人的目光，國家已將生態循環農業建設作為農業未來建設的重要方向，貴州也在申報創建生態文明先行區的道路上積極探索。生態循環農業在貴州將會有更為廣闊的發展前景。面對諸如觀念滯后、資源利用率低、基礎設施薄弱、規模化組織化程度低等循環農業發展的制約因素，可采取加大宣傳，加強領導，建立健全政策體系和技術支撐體系，多渠道籌集資金增加投入等對策措施^[3]。

參考文獻

[1]

董景奎，何成文.西部山區循環農業發展影響因素研究[J].中國農村科技，2011（Z1）：52-55.

[2] 余睿，陳詩軍，曹明華.對貴州發展循環農業的思考[J].安徽農業科學，2007，35（5）：1534-1538.

[3] 寇冬梅，朱江，張琪，等.貴州喀斯特山區循環農業模式的實踐與探討[J].農業環境與發展，2011，28（5）：47-50.