蛋白粉會致癌嗎？

現在很多人都吃蛋白粉，認為蛋白粉能補充優質蛋白，提高人體免疫力。但最近網上出現一種說法：長期吃蛋白粉會致癌。這個傳言到底是真是假呢？

專家告訴我們，不僅是蛋白粉，所有包含蛋白質的食物，進入人體分解后，都會產生尿素、氨氣、硫化物等有害物質。如果過多累積，確實會影響身體健康。大量攝入蛋白質，還可能與罹患腫瘤有一定關系。

另外，人體對蛋白質的吸收，是有一定承受范圍的。身體正常人群的每日蛋白質合理攝入量是50至70克。一個雞蛋含蛋白質6克，一兩肉含蛋白質8克，一杯牛奶含蛋白質6克……通過正常的膳食，我們就能攝入足夠的蛋白質了。

吸收不好的人群，可以通過蛋白粉來補充蛋白質。但食用前，一定要先看看包裝上的蛋白質含量。一般來說，100克蛋白粉中含80克蛋白質，千萬不要過量食用。