信息化教學背景下的導游服務技能課程改革初探

摘要：伴隨信息化教學的應用及旅游業的迅速發展，《導游服務技能》作為一門培養導游及旅行社基層管理崗位工作人員的專業課程，在相關的教學模式、教學內容和過程等方面亟需做出相應的調整以適應新需求。文章在信息技術發展對課堂教學產生重大影響的大背景下，基于江蘇省國家示范中職校數字化精品課程資源建設，對《導游服務技能》課程改革相關成果進行了分析總結。

關鍵詞：信息化；導游服務技能；課程改革；職業教育

一、前 言

隨著互聯網技術的迅速發展，計算機、多媒體等信息化技術在人類的生產、生活等眾多領域產生了一系列的重大影響，它已是傳播信息知識的手段和工具[1]。其在教學活動中的應用，也促進了教學結構和教學方法的改革，為我們進行課程改革，探索新的教學模式、教學方法和手段提供了機遇[2]。鑒于信息技術發展對課堂教學的影響及信息化教學的重要性，當前越來越多的職業學校加入到數字化校園的建設中。在這樣一個大背景下，江蘇省適時推出了數字資源共建共享項目，組織部分學校對相關專業進行數字化精品課程資源建設，以充分利用信息化教學帶來的革新和優勢。

《導游服務技能》是旅游管理專業的一門專業基礎課，是研究導游服務應用操作能力的一門課程，具有很強的實踐性。在信息化教學的推動和江蘇省職業教育課程改革不斷深入的情況下，構建旅游服務與管理專業的數字化精品課程成為推動專業發展、深化課程改革的重要任務。作為江蘇省國家示范中職校，南京工程高等職業學校承接的是旅游服務與管理專業的《導游服務技能》數字化精品課程資源建設，課程組以服務為宗旨，以就業為導向，對該課程從教學模式、教學內容、教學過程等方面進行了相關改革建設工作。

二、課程性質

《導游服務技能》是一門培養導游及旅行社基層管理崗位工作人員的專業課程；是全國導游資格考試和導游人員等級考試的必考課程；是中高職旅游管理專業學生的核心必修課程。因為導游工作主要涉及的是吃、住、行、游、購、娛六大要素等業務工作，對導游業務的熟練操作，是導游人員崗位能力的重要表現。因此，該課程既要對導游專業知識進行系統的理論闡述，又要培養學生的實際操作能力，具有較強的綜合性、實踐性。

該課程在教學過程中以面授輔導和學生自主式學習相結合的方式進行。對本課程所涉及的其它學科知識應作必要的補充介紹，同時要密切結合導游帶團實踐案例開展教學，以達到培養和提高學生思維能力和解決問題能力的目的。

三、課程教學現狀及存在問題

1.現有教學教材內容上的局限性

江蘇省導游資格證考試中指定的《導游服務技能》用書為中國旅游出版社出版的導游系列教材，為便于學生考證，中高職院校在該門課程的教材選用中基本都是與考試指定用書保持一致。南京工程高等職業學校同樣是采用的中國旅游出版社出版的《導游服務技能》。

該書自2001年6月發行至今，也經過了不斷地調整修訂和再版，以求符合旅游業發展趨向，解決導游服務工作中出現的新問題。但是作為導游資格考試教材，該書在體系安排和內容組織上難免過于繁瑣、整體，缺乏鮮明的職業特色；在內容知識的形式安排上完全的理論化、文字化，增加了學生閱讀負擔，不容易激起學生閱讀興趣和學習愿望。

2.教學過程中理論與實踐脫節

目前的《導游服務技能》課程教學主要采用先理論后實訓的模式。以我校原有的課程設置為例，《導游服務技能》理論知識的講授在一個學期內完成，第二個學期為滿足該專業學生的導游資格證考試需求繼續開設該門課程，教學內容上則以實訓為主。這樣理論和實訓分別在兩個學期內完成，時間間隔上過長，學生的知識層面出現斷裂，第一學期的理論知識無法有效支持其第二學期的實訓；而第一學期的學習中完全的理論知識灌輸，失去實際操作的機會，也會讓很多學生對該門課程的學習失去興趣甚至厭學。據了解，理論與實踐脫節的教學模式目前在很多中高職院校中都存在，已經成為制約學生知識積累和操作能力提高的一個很重要的因素。

四、課程改革探索

課程組對《導游服務技能》精品課程資源的改革與建設工作進行了積極地探索，在相關人員的努力與協作下，目前已經在《導游服務技能課程標準》、三維互動數字資源、新編教材、與教材配套的教案和課件等幾個方面取得了初步成果。

遵循學生職業能力培養的基本規律，本課程組對該課程進行了開發，主要具有以下幾個特色。

1.總體設計模式“理實一體化”

職業教育的目標是培養技能型人才，為符合職業教育特點，著重培養學生實際工作能力，課程組吸納相關企業參與課程建設，參照企業對導游員工作能力的要求，提出了課程教學目標和具體的教學要求；在學時安排上增加了實踐教學比重；課堂教學形式上采用理論教學與課堂演練緊密結合的模式，注重教學過程的開放性、職業性。

按照職業教育要求，理論與實踐教學課時安排要合理。課程組據此對原課程的理論教學與實踐教學比重進行了調整，在總學時116的情況下，將實踐教學課時增加到74個，另外2個自修學時可根據實際情況安排學生理論學習或實踐演練。

教學安排上除了采用理論教學與課堂演練緊密結合的模式，還特別注重充分發揮校企合作的優勢，與相關企業合作，如南京導游管理中心等，組織學生從南京出發進行華東線（包括無錫、蘇州、上海及杭州等市）一周現場導游實務的實訓，對學生的帶團能力、講解能力、應變服務、規范服務等進行綜合訓練與考核，突出學生實踐操作能力的培養。

另外，針對導游服務操作程序、導游講解服務、急救護理服務等模塊，課程組與鳳凰傳媒有限公司合作，開發了三維互動軟件用于教學，幫助學生更直觀地了解操作步驟，訓練、掌握操作技能。

2.內容安排遵循“實用為主，夠用為度”的原則

教材瞄準高職高專培養目標，以“必需”、“夠用”為度，弱化理論推導，強化能力培養。在任務內容的選擇方面緊密結合企業實際，注重由簡單到復雜、循序漸進、理論聯系實際、突出形成技能，刪去繁瑣的理論知識介紹。

依據《導游服務技能課程標準》，遵循“以能力為本位，以職業實踐為主線，以項目課程為主體”的模塊化思想，重組和優化了原有教材體系，按照實際工作任務、工作過程和工作情境組織課程，設置模塊，將教學內容分成“認識導游服務”、“導游服務規程操作”、“導游講解服務”、“急救護理服務”、“旅游故障處理”、“特殊旅游團隊服務”六個部分，突出強調學生對于導游工作中實際問題的解決及個性化服務。從而培養學生口語表達能力、應變能力、人際交往能力、團隊組織協調能力、事故處理能力，突出該課程的實用性、綜合性、崗位性、技能性。

除了教材體系的變化，在形式上我們將大量案例、拓展知識引入教材，增加知識的趣味性，同時注意適當的圖片插入，達到圖文并茂的效果。

3.課堂教學結構科學合理

在課堂教學上打破傳統的理論與實踐模塊分化形式，實施“任務驅動，項目引導”的教學模式。每個任務由學習目標、學習準備、相關知識、案例分享、知識鏈接、實戰演練及課后聯系七個部分組成，考慮到學生的知識學習、操作訓練和專業拓展。教師根據實際工作任務、工作過程和工作情境組織課程，注意靈活運用案例分析、分組討論、角色扮演、啟發引導等教學方法，從而使課堂生動、形象，激發學生積極性；學生在獲得有關工作任務的感性認識的同時，也獲得了專業理論知識；在做中學，在學中做，使得教、學、做在課堂上結合，調動了學生的積極性，實現理論實踐一體化，培養了學生綜合實踐能力。

4.采用“三元一體化”教學評價模式

以能力為本，綜合檢查考生導游服務綜合能力。采用三元評價體系即“過程性考核（平時記錄）+終結性考核+企業評價”的考核模式，由行業企業家、教師和學生等對學習掌握情況進行多元化的考核評價，突出平時教學的過程性評價，注重評價的診斷性和發展性功能。

五、小 結

信息化教學和旅游的發展會對《導游服務技能》課程提出更高的要求，專業教師要轉變觀念，切實改進教學手段和教學方法，采用新的教學模式，充分調動學生的能動性，使學生主動學習，建立良好的知識、能力結構，使學生能在有限的學習時間里掌握更多的實踐操作技能。

參考文獻：

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