
收割機漏不撿、存儲火燒霉變、流通搬運拋灑、加工過度拋光……僅生產(chǎn)后環(huán)節(jié),我國一年損耗的糧食就超過700億斤,接近我國糧食總產(chǎn)量的6%,相當于產(chǎn)糧大省吉林省一年的糧食產(chǎn)量。糧食產(chǎn)后損耗已成為影響我國糧食安全的重要因素。
收割:拋灑損耗
機械化收割提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的同時,也增加糧食遺漏數(shù)量。黑龍江省一些農(nóng)民介紹,以前人工收玉米時都是先把玉米秸稈割倒,然后再把玉米棒逐一掰下來,拉運到家里后再脫粒。這個期間的工作大部分都靠人力,干活仔細,收的過程中損失很少。
但機械化收割后有了變化。黑龍江省勃利縣勃利鎮(zhèn)星華村農(nóng)民齊云朋說,有時候玉米水分少,玉米粒比較干、脆,收割玉米棒時就容易掉下玉米粒子。趕上玉米倒伏,還會落下一些玉米棒子,每年這樣的損失都不少。
水稻收割也同樣如此。黑龍江省海倫市倫河鎮(zhèn)西倫村甄士玖是當?shù)氐乃痉N植大戶,他說,在機械收割水稻過程中,經(jīng)常會有稻粒順著稻草被拋灑出來,這種損耗很難算,但肯定不少。
如今生產(chǎn)機會成本的增加,使很多農(nóng)民不再愿意去理會這些零碎的糧食。一些農(nóng)民告訴記者,搭上一天功夫,在地里找那么一點稻谷或玉米棒子,不如出去打一天工,更多的錢都掙回來了。
倉儲:火燒霉變
記者在吉林省的四平市、長春市部分地區(qū)的農(nóng)村采訪時發(fā)現(xiàn),不少農(nóng)民家里儲糧還是采用直接堆放在地上的方式。殊不知這樣的儲糧方式造成浪費不說,還極易導致霉變。
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版
2014年11期