
各國的社會經濟、自然條件不同,全球的都市農業發展歷程也不同,總體來講有四種模式。
美洲模式 以生產和經濟功能為主
以美國的市民農園為該模式的代表。參與市民農園的居民,與農園的農民或種植者共同分擔生產成本、風險及盈利,農園為市民提供安全、新鮮、高品質且低于市場零售價的農產品。
目前,美國都市農業占總面積的10%,其價值占美國農產品總價值的1/3以上。市民農園加強了農民和消費者的關系,增加區域食品供給,促進了當地農業經濟發展。
歐洲模式 以生態和社會功能為主
以歐洲城市最典型,如英國的森林城市,德國的田園化城市等,由于經濟發達和文化傳統等原因,更重視人與自然環境的和諧相處和生活質量的改善與提高。
德國政府為每戶市民提供一小塊荒丘,市民用作自家的“小菜園”,實現蔬菜生產自給自足。后來,市民農園的土地一部分是鎮、縣政府提供的公有土地,另一部分是居民提供的私有土地。政府不干涉市民種什么、如何經營,但其產品不能出售,這是與美國市民農園的主要區別之一。承租人中途可以退出或轉讓。目前德國市民農園的承租者83萬人,產值占全國農業總產值的1/3左右。
亞洲模式 經濟、社會和生態功能
近年來,日本都市農業由經濟功能轉向社會、生態兼顧的變化,注重農業與旅游的結合,設立菜、稻、果、樹等眾多田園,吸引游人參觀體驗;在一定區域范圍內運用現代科技與先進的農藝技術,建設現代化的農業設施,走設施農業之路生產四季所需的無公害農產品;通過有實力的農業集團建設一些有特色的農產品生產基地,并依托科技進行深層次開發。
新加坡的都市農業既有生產功能,也有供市民參觀、學習、休閑之功能。該國十分重視都市農業向高科技、高產值發展,打造了眾多農業科技園,由國家投資建設,然后通過招標方式租給商人或公司經營;建設農業生物科技園,進行新農業技術的研究與開發。
非洲模式 以郊外食物農業為主
20世紀中后期,特別是90年代以后,拉美、非洲一些國家也開始發展以郊外食物農業為主的都市農業發展模式。據統計,生活在厄立特里亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達和贊比亞等國城市中的6.5億市民中,就有2.5億人通過都市農業獲得部分食物;市民家庭食物自產率在東雅加達市達到18%,內羅畢市達到50%,而坎帕拉市達到60%;在哈瓦那,城市菜園明顯提高了農戶及其所在社區的食物數量和質量。