英國：向糖“宣戰(zhàn)”

英國兒童肥胖問題一直突出，營養(yǎng)學(xué)家及民間機(jī)構(gòu)普遍認(rèn)為，關(guān)鍵是要“減糖”。一檔《看看你的谷類早餐里都有什么》的節(jié)目中，調(diào)查人員對市場上銷售的一些谷類早餐食品進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)至少有7種市面上非常流行的谷類食品糖含量都超過甜甜圈（每30克甜甜圈中含糖8.6克）。含糖量最高的是香甜玉米片，平均每30克中含糖11.1克，相當(dāng)于在一碗玉米片粥中加了3勺糖。

為此，英國一家民間組織“向糖宣戰(zhàn)”發(fā)出了“減糖”倡議。該組織主席克格萊格認(rèn)為，如果“食物環(huán)境發(fā)生改變，將有效阻止肥胖癥的出現(xiàn)，促進(jìn)國民健康的提升”。他說：“英國需要連貫的策略來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，首先從今夏就要減少糖的添加量，再也不能拖了！”

“向糖宣戰(zhàn)”組織由多位行業(yè)專家組成，在這項(xiàng)“減糖”運(yùn)動中，他們提出了一些具體建議，希望減少人們尤其是未成年人飲食中糖分的攝入。內(nèi)容為：禁止一切精加工、不健康的食品和飲料產(chǎn)品對孩子進(jìn)行有針對性的市場營銷；禁止垃圾食品贊助體育賽事，讓體能運(yùn)動和肥胖之間脫鉤；到2020年，讓精加工食品中的脂肪減少15%；到2020年，將食品中的糖分添加減少40%；減少精加工食品和含糖軟飲料的供應(yīng)量，并減小每份食物的分量；征收“糖稅”，以刺激發(fā)展更健康的食品。

（摘自《中國食品報(bào)》）