瓶裝水暴曬有毒嗎

每到炎炎夏日時，“夏天車?yán)锓诺V泉水，當(dāng)心中毒”的傳言就會火熱起來，稱夏天車內(nèi)溫度奇高，礦泉水瓶置于高溫環(huán)境或放在陽光下暴曬會釋放出有毒物質(zhì)。更有帖子稱，礦泉水瓶在遇熱后會有致癌物釋放并溶于水中。那么，車主們隨手放在車內(nèi)的瓶裝礦泉水，真的會變成“毒水”嗎？

早在幾年前，類似說法就一直存在。其中關(guān)于“有毒物質(zhì)”的解釋主要有兩種：第一種是在高于70℃的環(huán)境下，礦泉水瓶發(fā)生變形，可能會溶出鉛、銻等有毒物質(zhì)。第二種是高溫條件下或反復(fù)使用，礦泉水瓶可能會釋放出致癌物DEHP增塑劑。

北京市理化分析測試中心的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將一瓶礦泉水放置在密閉車輛內(nèi)暴曬7天后，送檢水樣中未檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，可見盡管在溫度最高可以達(dá)到70℃的車內(nèi)放置了一周，瓶體也無增塑劑析出。中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心此前的實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，無論是曬前還是曬后，在塑料瓶密封條件下，水中的微生物很難繁殖，瓶裝水的菌落總數(shù)均在合格范圍內(nèi)。

對此，江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院蔣平平教授表示，瓶裝水的瓶體PET中一般不添加增塑劑這種物質(zhì)，這是由制作工藝決定的。而PET的穩(wěn)定性是由材料聚合度所決定的，一般來說，當(dāng)溫度小于120℃時，PET材料是十分安全的。

雖然傳聞被實(shí)驗(yàn)結(jié)果否定，但專家表示，保存瓶裝水仍應(yīng)注意瓶身標(biāo)注的適宜存放溫度、保質(zhì)期和“避免高溫和陽光直射”等存放要求。

（摘自《長江商報》）