【編者按】隨著消費者對生活品質需求的提升,客觀上對商業業態的創新提出了更高要求,零售商對商品品質的甄選能力、對商品資源的組合能力、以及不同市場商圈環境下對商業業態的整合能力,已成為零售商回歸商業本質、打造核心競爭力的體現。
“行業冬天”的聲音越來越大時,一家外來的零售企業卻一改此前多年在華緩慢發展的節奏、加快以SC為核心業態的拓展布局,這就是2011年12月在北京設立其中國區總部的永旺(中國)投資有限公司。在大多數企業在為過冬準備棉衣時,永旺卻加快了旗下購物中心品牌永旺夢樂城(AEONMALL)拓展的步伐。永旺是誰?其拓展底氣來自哪里?其在中國市場上將會有怎樣的布局?
未來十年,中國零售市場將是不斷追求品質,追求體驗化、生活化消費的10年,這也正是GMS業務收入占據集團收益45%的永旺集團的市場優勢。無論實體零售還是網購,都是工具,目前行業突破瓶頸最需要的就是要回歸商業的本質,而這也正是永旺多年來一直堅守的經營宗旨。
2008年之后,我們就開始改變過去在華單一GMS業態的發展模式,著手在集團統一協調下的多業態發展。
日系GMS業態“鼻祖”
永旺進入中國市場的時間并不晚,經過20多年在華市場的成長,已經形成了以GMS業態為核心的多業態組合發展的業務架構。
1987年,永旺在香港開出其在華的首家門店,1995年、1996年,先后進入廣東廣州、山東青島市場,并于1996年7月在廣州開出在大陸市場的首家門店——JUSCO天河城店(現永旺天河城店)。2008年永旺在華開始多業態發展,2013年3月將旗下佳世客、吉之島等品牌統一稱為永旺。2011年成立中國區總部后,永旺加快了拓展步伐,目前市場主要集中在京津地區、山東省、江蘇省、廣東省及香港五個區域,擁有40多家公司、各業態店鋪近200家的市場規模。
與大多數外資企業一樣,永旺也是隨著國內零售市場的不斷成長逐漸成熟起來的,前十年,國內零售市場處于快速發展階段,消費者對于商品供應量方面的需求逐漸飽和,但現在不同了,隨著消費者對生活品質需求的提升,客觀上對商業業態的創新提出了更高要求,零售商對商品品質的甄選能力、對商品資源的組合能力、以及在不同市場商圈環境下對商業業態的整合能力,才是一家零售商回歸商業本質、打造核心競爭力的體現。永旺多年來一直在朝著這個方向努力。
實際上,精細化管理的重要內容首先體現在對商品的控制力方面,TOPVALU(特慧優)是永旺的自有品牌,已有40年的研發經驗,在日本TOPVALU(特慧優)的年銷售額排名第一,超過7400億日元,我相信會將這方面的經驗很好地引進到中國市場上。目前永旺在中國的GMS(綜合百貨超市)食品的自營比例已經達到90%,一些日常用品的同一數據為65%,服裝分類的占比今后將達到50%。
永旺綜合百貨超市在中國市場的定位,與日本定位于大眾化家庭型消費類似,在華市場定位在中高端的消費群體,在保障大多數家庭型消費需求的范圍內,追求更高的品質、更好的體驗、更人性化的服務。我們會對同一位消費者的細分需求做調研分析,比如,同一位顧客在購買一瓶水時,可能普通一兩元價位的就可以滿足他,但在購買一瓶酒、一床被子或其他商品時,他可能會要求是進口的或是同類中品質更高的,這就要求商家對消費者的細分需求有更高水平的把握。
如何堅守商業本質?
除了在商品鏈條上超強的資源整合能力外,永旺在在營銷服務以及人才培養上,也有我們自己獨特的方式。
以永旺夢樂城為例,作為永旺集團的核心企業,永旺夢樂城的選址偏好城市新興區域,更迎合了行業市場的發展趨勢。在永旺夢樂城的業態組合方面,通常是商業體的兩端作為購物中心主力店,中間通過各種品牌店、體驗店、娛樂服務設施等購物街的形式將整個項目有機連接起來。除了永旺自營的綜合百貨超市作為夢樂城的主力店外,還將專賣店、餐飲店、兒童樂園品牌等多種業態融入了永旺夢樂城。永旺夢樂城卻是最早專為兒童設置洗手間的購物中心,為了給顧客不斷帶來購物的愉悅感,永旺夢樂城還會定期舉辦一些比賽、活動,加強與顧客之間的互動。為了加強顧客體驗,永旺在營銷上每年都會策劃出“52周活動”,應對不斷變化的需求。
在員工培訓方面,所有入職員工在3年內會完成統一的培訓,除此之外,針對不同級別,有初、中、高三個階段。我們還與清華大學合作開辦了永旺清華學院,每年為永旺培養經營管理人才,另外,永旺還開設了自主人才培養項目——永旺中國商學院。
雖說目前大賣場遇到發展瓶頸,但國內零售市場廣闊、區域發展不平衡,輕言業態的孰優孰劣是不符合實際的。不同城市、不同地區有著不同的商業風格,無論是大店還是小店,都有各自的市場空間,對實體店來講,做好商品、做好服務,將零售的基本功做扎實,才是最重要的。不能否認未來移動網絡購物會有很多市場空間,但實體零售店只要本身做得扎實、堅守商業的本質、不斷用創新的業態形式滿足顧客所需,依然會是市場的主導力量。