周末慢時光 約見Brunch

周日早午餐，就餐時間也比平時來得長，通常由早上10時至下午3時，所以老外們常常把它叫做“Sundaybrunch”（星期天早午餐）。對中國人來說，早飯就是早上吃，午餐就是中午吃。如今洋風登陸，早午餐的概念漂洋過海，一時間早午餐的餐廳里就多了許多黑頭發、黃皮膚的中國人，而Brunch的概念似乎早已超越了它的字面意思：breakfast+lunch，它不是簡單地將兩餐并成一餐，準確來說，它已經成為了一種富有格調的生活方式。香檳、氣泡酒搭配精選海鮮以及由主廚精心烹調的主菜，更有令人無法抗拒的精致甜品，又或者是別具一格的小資餐點。本期便為您推薦兩家獨具特色的餐廳，跟好友或家人約在這里，邊吃邊聊，享受周末慢時光。

Burdigala Wine Bistrot ：

布迪格樂葡萄酒餐廳

置身“波爾多”

“布迪格樂”取自古時對“波爾多”的舊稱，是波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）官方合作的第一家100%純正波爾多概念葡萄酒餐廳。法式酒館的休閑和愜意氛圍溢于言表，大面積的酒紅色漆面從屋頂傾斜而下，黑白菱格狀的地板，特質的原木桌椅與俏皮的鮮紅圓桌穿插搭配，輕快的音樂與柔美的燈光交織，很具摩登氣息，在布迪格樂不僅僅可以享用到正宗的美食，更能讓愛酒人士滿心歡喜；這里就像是波爾多葡萄酒的普及課堂，每處角落都能看出老板的用心，讓你隨時可以了解到葡萄酒知識。

布迪格樂的早午餐在周六和周日上午11點半到下午3點供應，菜式豐富，有法式面包籃、每日例湯、冷肉拼盤、小食熱拼、甜點和各種飲料。大受歡迎的松露俱樂部三明治自不用說，以水牛芝士、黑松露、火腿和芝麻菜組合于煎香的吐司薄片，讓人幸福感倍增的招牌小食；而將美酒精髓發揮至深的當屬波爾多紅酒汁水波蛋，以濃稠的紅酒汁為底，附上鵝肝及半熟蛋，恰到好處的酒香浸潤著味蕾，令人滿足。

法國人向來美食美酒不分家，在波爾多葡萄酒餐廳的早午餐自然少不了美酒的身影。布迪格樂所有的葡萄酒都直接從法國波爾多的各個酒莊進口，周末的早午餐時間，每人加120元可暢飲指定的波爾多葡萄酒。兼具零售功能的布迪格樂還提供葡萄酒外賣七至八折的優惠，顧客可自行進入酒窖，在店內60多款來自波爾多各產區的葡萄酒中擇己所愛，值得提醒的是，你不必擔心葡萄酒的價格，因為布迪格樂打造的就是高質量高性價比的葡萄酒餐廳。

布迪格樂嘉善路店還開設了小資風味十足的室外露臺，亮紅色高腳桌椅散落其中，坐在鬧中取靜的嘉善路，滿眼的法國梧桐、縈繞耳邊的蟬鳴聲，仿佛置身法蘭西的慵懶之境，周末的魅力便在這好景致中得到最大限度地釋放。

81/2Otto e Mezzo BOMBANA ：

一覽外灘源景致

餐廳的名字源于米其林三星主廚BOMBANA最愛的意大利電影。位于滬上歷史文化氣息濃厚的地段——外灘源。置身海派文化的起源之處，在滲透著古樸的現代風格空間里，擺放有40個席位的方桌，圓桌和各色桌椅，私密又有情調。餐廳中央還設有窖藏世界頂級的火腿和奶酪的窖藏間。坐在室外露臺處享用美食，外灘源景致盡收眼底。

8 ？ Otto e Mezzo BOMBANA上海的周日早午餐靈感源自意大利南部烹飪歷史上的傳奇人物Monsù。餐廳將為食客提供三道及四道式的菜單，Monsù是19世紀意大利西西里的神父，受人敬仰的他也為當時的貴族家庭烹飪美食，負責所有與食物有關的節慶活動。閱歷豐富的Monsù還經常被派遣至國外完善廚藝技能，當雇主家庭需要接待重要賓客以顯敬意之時，他會精心設計奢華的周日午宴菜單。

由8 ？ 主廚Riccardo la Perna設計的早午餐菜單也重現了往日豪華桌宴的風采：豐富的食材、繽紛的色澤與多重的口感，更有西西里經典風味的加入。早午餐的甜點則是對意大利傳統烘焙技藝的又一禮贊。主廚La Perna攜手甜點師Ivan Lui將帶來經典的甜品系列：提拉米蘇，水果塔，意大利咖啡餅和意式冰淇淋，它們絕對會讓甜品愛好者和孩子們歡欣不已。

8 ？ Otto e Mezzo BOMBANA的飲品也不會令人失望，早午餐還將提供香檳暢飲套餐：巴黎之花玫瑰香檳（每人488元+10%服務費）以及意大利比索酒莊氣泡酒（每人168元+10%服務費起），每周餐廳都會準備不同的雞尾酒款供食客選擇。