周末慢時(shí)光 約見Brunch

周日早午餐，就餐時(shí)間也比平時(shí)來(lái)得長(zhǎng)，通常由早上10時(shí)至下午3時(shí)，所以老外們常常把它叫做“Sundaybrunch”（星期天早午餐）。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，早飯就是早上吃，午餐就是中午吃。如今洋風(fēng)登陸，早午餐的概念漂洋過(guò)海，一時(shí)間早午餐的餐廳里就多了許多黑頭發(fā)、黃皮膚的中國(guó)人，而Brunch的概念似乎早已超越了它的字面意思：breakfast+lunch，它不是簡(jiǎn)單地將兩餐并成一餐，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，它已經(jīng)成為了一種富有格調(diào)的生活方式。香檳、氣泡酒搭配精選海鮮以及由主廚精心烹調(diào)的主菜，更有令人無(wú)法抗拒的精致甜品，又或者是別具一格的小資餐點(diǎn)。本期便為您推薦兩家獨(dú)具特色的餐廳，跟好友或家人約在這里，邊吃邊聊，享受周末慢時(shí)光。

Burdigala Wine Bistrot ：

布迪格樂(lè)葡萄酒餐廳

置身“波爾多”

“布迪格樂(lè)”取自古時(shí)對(duì)“波爾多”的舊稱，是波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB）官方合作的第一家100%純正波爾多概念葡萄酒餐廳。法式酒館的休閑和愜意氛圍溢于言表，大面積的酒紅色漆面從屋頂傾斜而下，黑白菱格狀的地板，特質(zhì)的原木桌椅與俏皮的鮮紅圓桌穿插搭配，輕快的音樂(lè)與柔美的燈光交織，很具摩登氣息，在布迪格樂(lè)不僅僅可以享用到正宗的美食，更能讓愛酒人士滿心歡喜；這里就像是波爾多葡萄酒的普及課堂，每處角落都能看出老板的用心，讓你隨時(shí)可以了解到葡萄酒知識(shí)。

布迪格樂(lè)的早午餐在周六和周日上午11點(diǎn)半到下午3點(diǎn)供應(yīng)，菜式豐富，有法式面包籃、每日例湯、冷肉拼盤、小食熱拼、甜點(diǎn)和各種飲料。大受歡迎的松露俱樂(lè)部三明治自不用說(shuō)，以水牛芝士、黑松露、火腿和芝麻菜組合于煎香的吐司薄片，讓人幸福感倍增的招牌小食；而將美酒精髓發(fā)揮至深的當(dāng)屬波爾多紅酒汁水波蛋，以濃稠的紅酒汁為底，附上鵝肝及半熟蛋，恰到好處的酒香浸潤(rùn)著味蕾，令人滿足。

法國(guó)人向來(lái)美食美酒不分家，在波爾多葡萄酒餐廳的早午餐自然少不了美酒的身影。布迪格樂(lè)所有的葡萄酒都直接從法國(guó)波爾多的各個(gè)酒莊進(jìn)口，周末的早午餐時(shí)間，每人加120元可暢飲指定的波爾多葡萄酒。兼具零售功能的布迪格樂(lè)還提供葡萄酒外賣七至八折的優(yōu)惠，顧客可自行進(jìn)入酒窖，在店內(nèi)60多款來(lái)自波爾多各產(chǎn)區(qū)的葡萄酒中擇己所愛，值得提醒的是，你不必?fù)?dān)心葡萄酒的價(jià)格，因?yàn)椴嫉细駱?lè)打造的就是高質(zhì)量高性價(jià)比的葡萄酒餐廳。

布迪格樂(lè)嘉善路店還開設(shè)了小資風(fēng)味十足的室外露臺(tái)，亮紅色高腳桌椅散落其中，坐在鬧中取靜的嘉善路，滿眼的法國(guó)梧桐、縈繞耳邊的蟬鳴聲，仿佛置身法蘭西的慵懶之境，周末的魅力便在這好景致中得到最大限度地釋放。

81/2Otto e Mezzo BOMBANA ：

一覽外灘源景致

餐廳的名字源于米其林三星主廚BOMBANA最愛的意大利電影。位于滬上歷史文化氣息濃厚的地段——外灘源。置身海派文化的起源之處，在滲透著古樸的現(xiàn)代風(fēng)格空間里，擺放有40個(gè)席位的方桌，圓桌和各色桌椅，私密又有情調(diào)。餐廳中央還設(shè)有窖藏世界頂級(jí)的火腿和奶酪的窖藏間。坐在室外露臺(tái)處享用美食，外灘源景致盡收眼底。

8 ？ Otto e Mezzo BOMBANA上海的周日早午餐靈感源自意大利南部烹飪歷史上的傳奇人物Monsù。餐廳將為食客提供三道及四道式的菜單，Monsù是19世紀(jì)意大利西西里的神父，受人敬仰的他也為當(dāng)時(shí)的貴族家庭烹飪美食，負(fù)責(zé)所有與食物有關(guān)的節(jié)慶活動(dòng)。閱歷豐富的Monsù還經(jīng)常被派遣至國(guó)外完善廚藝技能，當(dāng)雇主家庭需要接待重要賓客以顯敬意之時(shí)，他會(huì)精心設(shè)計(jì)奢華的周日午宴菜單。

由8 ？ 主廚Riccardo la Perna設(shè)計(jì)的早午餐菜單也重現(xiàn)了往日豪華桌宴的風(fēng)采：豐富的食材、繽紛的色澤與多重的口感，更有西西里經(jīng)典風(fēng)味的加入。早午餐的甜點(diǎn)則是對(duì)意大利傳統(tǒng)烘焙技藝的又一禮贊。主廚La Perna攜手甜點(diǎn)師Ivan Lui將帶來(lái)經(jīng)典的甜品系列：提拉米蘇，水果塔，意大利咖啡餅和意式冰淇淋，它們絕對(duì)會(huì)讓甜品愛好者和孩子們歡欣不已。

8 ？ Otto e Mezzo BOMBANA的飲品也不會(huì)令人失望，早午餐還將提供香檳暢飲套餐：巴黎之花玫瑰香檳（每人488元+10%服務(wù)費(fèi)）以及意大利比索酒莊氣泡酒（每人168元+10%服務(wù)費(fèi)起），每周餐廳都會(huì)準(zhǔn)備不同的雞尾酒款供食客選擇。