訪晶華集團執行長李敦白

Q：麗晶酒店對我們讀者來說算是一個既熟悉又陌生的品牌，尤其在經歷過幾次經營轉手之后，終于以嶄新之姿站在公眾面前。能請您跟讀者簡單介紹一下麗晶酒店嗎？

A：麗晶酒店（Regent Hotels Resorts）是由人稱“旅館大亨”的 Mr. Robert H. Burns（羅伯特·伯恩 先生）于1970年成立的，它是一個全球性的頂級酒店品牌，業務包括商務酒店、度假酒店、豪宅以及郵輪，據點分布亞洲、歐洲、中美洲等地。七、八十年代，Regent品牌創始人也是我們現在集團的榮譽董事長羅伯特·伯恩先生更是將麗晶酒店從一家單體酒店發展到17家之多。但由于上世紀80年代末日本經濟的衰落，麗晶也走入了困境，1992年麗晶經營權被售予四季酒店集團。而在1997年的時候，四季酒店集團保留了部分麗晶酒店，其余的都轉賣給了卡爾森酒店管理集團（Carlson Companies）。很可惜這些年麗晶酒店很少有突破性的發展，因為四季酒店更注重發展自己的品牌。

直至2010年4月16日，臺灣晶華酒店集團擊敗了包括麗思卡爾頓集團（Ritz Carlton Group）、洲際和文華東方（Mandarin Oriental）在內的20家競標對手，以5000萬美元從卡爾森手中收購了昔日的合作伙伴——麗晶酒店連鎖體系。晶華集團原是臺北麗晶（晶華）酒店的業主。晶華集團除了從事酒店行業還涉足餐飲市場，是個多元化發展的企業。從卡爾森集團獲得麗晶經營權至今已兩年，麗晶酒店所有權現在100%是屬于晶華集團的，所以現在我們有充分的自由去開發全國甚至全球性的酒店，去優化我們的業務跟服務。

目前還在運營的幾個國際酒店業名聲赫赫的酒店，例如：香港洲際酒店、美國洛杉磯比佛利威爾夏酒店、印尼雅加達四季酒店、澳洲雪梨四季酒店、美國佛羅里達州保羅哈博麗晶酒店、美國波士頓炮臺碼頭麗晶酒店、美國紐約麗晶酒店、法國波爾多麗晶大酒店、克羅地亞薩格勒布濱海麗晶酒店等等，它們的前身都是麗晶酒店。加上位于峇里島、北京、柏林、普吉島、新加坡、臺北以及特克斯凱科斯等地的麗晶酒店，以及即將連續開幕的位處吉隆坡和黑山共和國的酒店。都說明麗晶不但定位高端，而且是具有全球發展視野的。

Q：麗晶幾經輾轉在2010年經營權再次回到亞洲，也象征著品牌邁向另一個巔峰的開始。未來有怎樣的發展戰略？

A：從品牌角度而言，高端商務和度假一直是我們的定位。我們的目標是以高品質的硬、軟件酒店設施，為世界各地的高端商務、會展及度假群體服務。目前已簽約的酒店包括雅加達，重慶，西安等地，此外我們正在跟哈爾濱的酒店協調。馬來西亞、吉隆坡等亞洲國家我們也在準備，普吉有我們新開業的酒店。而我們目前最關注的市場是香港市場，我們會盡最大的努力嘗試。這足以看出我們的擴張野心是很大的，公司員工包括我都是非常忙碌地在為酒店全面擴張發展做準備當中。

Q： 面對競爭，麗晶國際酒店集團的優勢在哪里？

A：每個酒店都有自己的優勢。就麗晶酒店來說，由于麗晶酒店一直植根于亞洲酒店行業，所以我們每家酒店的設計都會把亞洲元素融入本地文化當中。譬如普吉、臺北的麗晶（晶華）酒店，除了保留酒店特色之外，當地的文化也是酒店設計的元素。客人都想要設計新穎的酒店，但我們不會只為滿足客人的喜好而設計。我們會在當地文化與設計中找一個平衡點。最重要的是，注重設計的同時我們保證服務的質量，讓客人能在我們酒店得到充分休息與放松。因此，我們并不是用獨特的設計去吸引客人，我們更注重客人的住宿體驗，服務品質是我們考慮的首要因素，也是我們的優勢。

Q：在加入麗晶團隊前，您曾于麗思卡爾頓酒店集團服務近24年，麗晶有什么特殊的吸引力讓您離開麗思卡爾頓而選擇了這里？

A：這其實是一個有點傷感的選擇。因為對我來說，這不是只離開工作近24年的品牌那么簡單，這更像是離開一個家庭，離開24年一起工作的伙伴。從一開始的麗思卡爾頓只有9間酒店，發展至今已有82間酒店，我是參與見證這個發展過程的，其中也有我付出的部分。所以你可以看出我決定離開必須得有一個讓人無法拒絕的原因，這個原因就是麗晶酒店。因為我是與麗晶酒店一同成長的。1995開始從三藩市到轉到亞洲工作，認識到羅伯特·伯恩，我一直對麗晶都是有特殊情結的。因此當我知道麗晶酒店有重新出發的機會的時候，我毫不猶豫選擇了加入他的隊伍與他共同創作輝煌、創作歷史。

Q：您除了從事酒店行業，還曾是香港酒店業協會歷任最長的董事長；香港旅游發展局的董事成員；香港中文大學酒店旅游管理學院兼任副教授以及咨詢委員會成員等社會職位，身兼數職；也獲得眾多榮譽。這些都是您的興趣所在么？您是怎么在多重身份中轉換的？

A：其實做到這些并不困難，最大的問題只是時間。學習一直是我的興趣所在，我也一直在進行公共演講，因為我喜歡與大眾分享的過程，同時我可以進行總結與思考。這是一個自我提升的機會。通過這些活動與不同的人接觸可以幫我開拓視野，同時促進我思考。這些對我來說都是很珍貴的體驗。

Q：可以對即將或已從事酒店行業的同仁分享下您這么多年從事酒店行業最深刻的感受嗎？

A：當然可以！大家都在說這個行業缺人才，都說自己酒店缺人，但是我不這樣認為。我認為人才都不是挖掘到的，人才都是培養出來的。尤其在酒店行業，你可以培養任何一個人去為你工作，去做前臺、服務人員。有沒經驗不重要，只要你行為端正，我們都可以去培養你。尤其在中國，大部分人都會渴望得到培訓，他們會為學習的機會感到饑渴。如果你聘用一個人，只對他進行工作安排而不安排培訓，他會因為新酒店開業、新的挑戰機會來臨而離開。這就是酒店行業人才流失的原因。這與金錢無關。所以我認為人都想要通過學習提升自己，因此我們應該將工作重心放在員工培訓，才能把員工留下。

Q：您對于慈善也擁有很高的熱忱，更是積極參與諸多公益慈善活動，您如何理解慈善這個概念？

A：我認為慈善是很偉大的，因為它會讓你變得情感豐富。每當我看到無助的、被遺棄的小孩，我會希望能通過一已之力去幫助他們。就算是很細微的事情，像送他們新衣服、帶他們去我們酒店放松等，給他們未曾有過的東西，而這也是我力所能及的話，我都會盡力去幫忙。這能讓我眼界放寬，深切體會到很多不同的情感與感受。

Q： 酒店移動互聯網營銷技術已逐漸成熟，顧客的消費模式不斷改變。新營銷時代，麗晶酒店的營銷模式是否隨之轉型？是否有新技術開發去支持？

A：我們會注重兩個方面。首先是客戶的依賴度。我們最不想看到的情況是你開發了一個新技術，但是你的客人完全不知道要怎么使用。因此我們要先考慮目標客戶的年齡層。如果主要是六十歲的客戶群，你不會給他們提供二十幾歲年輕人使用的技術。另外我認為最重要的是無線網絡的可靠性與方便性。無論是在房間里還是公共區域，酒店的無線網絡一定要做到快速、穩定，這也是我們麗晶酒店最注重的一點。同時我們會引進新的設備，做到與時并進，像在布吉麗晶酒店，我們會在前臺放置一臺IPAD，客人可以通過IPAD得到酒店及布吉的有用信息。 但在提升技術先進性的同時，也要保證操作的簡潔。不可能把設備變成客人的困難。一切以客人的需求為上，為客人所想，不要讓技術走在客人之前。

市場營銷模式隨時發生變化，我們除了保證設備的更新換代外也要保證技術層面上的更新。像現在廣泛被應用的IPAD等蘋果產品，我們都會在操作的時候考慮進去。同時我們也注重OTA的運營。客戶能夠通過官網、手機客戶端去完成我們酒店的預訂。我們通過調查研究發現網站的使用率是陸續升高的，因此我們十分注重官網的建設。奢華酒店現今尤其注重新設備新技術的使用，客戶群的年輕化使新技術使用開發顯得特別重要。