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給自己換個地方喝茶去

2014-04-29 00:00:00張芬
茶道 2014年7期

喜歡去哪里喝茶,相信每一個人都有自己的“專屬”選擇,或是富麗堂皇的奢華茶會所,或是特立獨行的茶藝術館,或是熙熙攘攘的清茶館……但和我理想中的去處相比,這些仍缺少了那么點“一見鐘情”的感覺,“高大上”的少了些許親切,太文藝的不夠接地氣,嘈雜的又缺了幾分私密。我一直想不出合適的詞來表達自己的訴求,但在走進“活源茶道”后,腦海中立馬蹦出了“貓”字,沒錯,給自己找個可以貓起來的地方喝茶去。

尚未進門,三盞排列整齊的橢圓形紙宮燈立馬透過落地玻璃窗撲入眼簾,泛著昏黃而溫馨的光,如同古代店家的酒幌一樣,好似成了活源的“茶幌”。既沒有安家在鬧市區,也沒有落戶在CBD,活源選擇了住宅社區,盡管混在整排商鋪里不容易被發現,但足夠安靜又隱秘。在炎炎夏日的午后,伴著陣陣蟬鳴聲,置身于“活源茶道”中,望向門外馬路,偶爾走過三三兩兩的人,沏上一壺鮮爽甘甜的茶,仿佛時間就此定格,一切安好。

活源呈雙層疊拼式閣樓。推開玻璃門,一張厚重的紅木長桌及配套的長凳擺在一層的前廳位置,桌上備著一套完整、精致的茶具,能夠隨時為生客奉茶。坐在長桌旁向外望去,門旁的落地窗前,斜斜的陽光灑落在案幾的茶席上,霽藍色瓷杯如深海般沉靜。朝里,抬頭只見二層閣樓外圍,一陣濃郁的江南氣息迎面而來,雅致的欞窗被支著,曼妙的美人靠懸窗半開,思緒頓時被帶到江南煙雨中,西湖旁的閣樓上,閨中女子輕易不能外出,只能倚靠在天井四周的椅子上,遙望外面的世界,或窺視樓下的迎來送往。桌子兩側的墻面上橫著兩層簡約但很有質感的木架,上面擺放的都是主人心儀的陶瓷茶器,白釉內底上或一朵清蓮,或一尾錦鯉,或一只纖細的佛手,瑩潤剔透,古韻幽然。木架上方掛著一組青花瓷板畫,琴棋書畫四條屏,與江南水鄉的氣質相得益彰。

沿著幽長的過道往里走,右側便是一間長形的半開放式會客室,放下簾布便能有極好的私密性,其中一面本該是封閉的墻體被一塊圓形霧化玻璃取代,若隱若現,既不突兀也不壓抑。

退回前廳,向右繞一段狹長的實木樓梯便是上樓的方向。因為主人是學佛之人,每一級臺階的角落都有一盞淡紫色的蓮花燈座,每當天色暗下,就將燈座里的蠟燭點亮,諳有祈福許愿之意。不僅如此,各種描畫著佛手或蓮花的白瓷茶器擺放在木架上,裝裱精美的巨幅唐卡繡畫掛在實木樓梯入口處,一些書寫佛理的裝飾畫沿著樓梯內側錯落有致地陳列著,活源里處處與佛結緣。行至樓上,靠右的房間便是美人靠的所在位置。倚在那里,突然心生一派“你靠在窗前看風景,看風景的人在樓下看你”的意境。

為了表示對我們初次到訪的歡迎,林老師拿出了四泡私藏茶,先以清爽甘醇的手工野茶打頭陣,兩款山場過硬的小品種茶切磋過渡,最后以香氣悠長口感霸氣的“牛肉”收尾。林老師是幾十年的老茶人,待茶的態度相當嚴謹專業,對坐杯時間、聞蓋香、冷喝頭道水、品鑒茶湯的順滑回甘等細節都十分講究。和他一起喝茶,就像學生在聆聽一位和藹親切的私塾先生傳道授業解惑一般,讓人豁然開朗。“問渠那得清如許,為有源頭活水來。好的源頭,清甜甘活的水,方能稱為‘茶道’。”他說。

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