生豬報告看漲帶來的影響

上周，6月的生豬報告看漲，瘦肉豬期貨因此飆升。10月、12月及2月的期貨分別上漲了6美元/磅、7美元/磅和8美元/磅。僅僅4 d時間，芝加哥商品交易所的秋季和初冬上市的生豬上漲了將近15美元/頭。生豬數量減少及強勁的豬肉需求帶來了北美生豬產業歷史上的最高利潤。

在上周的同樣四天里，九月和十二月的玉米下跌了33美分/蒲式耳，而十一月的大豆下跌了94美分/蒲式耳。上漲的生豬價格及玉米和大豆價格的下跌可能會使秋季和初冬期間上市的生豬利潤上漲約20美元。在行業盈利艱難一年后的今天，每頭豬能獲利100美元給人一種非常真實的感覺。這是七月的節日。

去年七月，我們在威斯康星德爾斯的全國養豬業大會上發表演說（我們今年也有演講）。在會上，我們曾經預測接下來12個月（去年7月至今年6月）自繁自養的利潤為每頭20美元。我們錯了。如果你沒有發生過豬流行性腹瀉，你也沒有做過套期保值（在1美元左右時，很多人這么做了），那么你在過去12個月的利潤可能會有50美元/頭。經常有人認為我們過于樂觀，去年7月的時候，20美元的想法都被認為是樂觀的表現。那時候玉米的收成仍然未知，但我們預期會是好的收成（當時的玉米價格是7.2美元/蒲式耳）。玉米價格下跌的判斷是正確的，但我們低估了去年7月豬流行性腹瀉對供應所造成的破壞。根據我們在很多豬肉進口國出差時看到的情況，我們當時預測豬肉的國內及國際需求將保持強勁。

1 屠宰體重

農民們有著調整市場的強大能力。隨著生豬供應量的下降，會出現更多的育肥舍，每頭豬的空間也會增加。飼料價格在去年已經下跌。生豬價格上漲。接下來將要發生的就是屠宰體重的上升。上周，全國瘦肉豬基準體重是216.02磅，而去年同一周為204.90磅，提高了11磅。因為生豬價格上漲和飼料價格下跌，生產者們可以在每頭豬身上賺更多的錢。屠宰廠也已經作出調整，這是簡單的道理。這是一種類似政府農場項目，項目宣布幾天后，農民們就知道如何更好地去迎合他們。養豬人的適應能力很強。

2 豬肉需求

還記得嗎？他們說消費者是不會為高豬肉價格買單的。經濟學家都弄清楚了。我們說過多次，美國-加拿大的豬肉比世界上很多國家的都要便宜。世界上的多數地區都沒有像美國消費者這樣的可支配收入。我們預期不會出現價格阻力。上周的豬肉切塊價格為134.20/百磅（歷史最高價）。這也切實地反映出，如果消費者沒有選擇，他們會愿意付高價購買豬肉。價格阻力的神話不過如此，杞人憂天的經濟學家們再次錯了（他們曾預測今年夏天的瘦肉豬期貨價格為91～93美分）！他們似乎不知道人們想要吃肉，他們會付款去購買，他們現在和未來都會付錢購買他們的必需品。如果有必要，他們可以在家用餐。餐館不是必需品。

3 總結

下周，我們將到威斯康星德爾斯出席全國養豬業大會。我們將就全國生豬市場以及他們對北美的影響發表觀點。我們期待與您相見。我們在獨立日寫這篇文章，這是慶祝包容資本和民主的特殊社會的時刻。這是一個強有力的成功組合。如果要展望未來的12個月，我們用我們的朋友Bob Hunsberger的每周計算的養豬利潤結果。他本周預測，未來12個月的自繁自養利潤為每頭豬77.24美元。對資本家來說，這是激動人心的時刻?！酢?/p>

原題名：Pork Commentary ——July 7， 2014- Bullish Results of Hogs and Pigs Report（英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）