生豬生產形勢與未來走勢預判

今年以來，重慶生豬生產與全國走勢相同，春節前活豬價格不升反降，且降幅逐步加大;春節后活豬價格持續下跌，且跌勢尚未企穩。目前生豬養殖總體處于下降水平，一些養殖場戶虧損嚴重，影響春季補欄積極性。本文以重慶為例，就當前生豬生產現狀、價格下滑原因、后期預判以及對策措施等方面作些探討。

一、生豬偏高產能逐步得到消化，價格效益雙下跌

（一）生豬生產情況。

據統計，2013年12月末，重慶市生豬存欄1502萬頭，同比下降1.45%;生豬累計出欄2104萬頭，同比增長2.26%;能繁母豬存欄149萬頭，同比增長0.43%;據重慶市200個生豬生產監測村顯示，2013年末養豬戶為58399戶，同比減少12.06%，養豬戶占農戶的比例由42.4%下降致36.4%。2014年3月末生豬存欄同比下降1.12%，出欄同比下降11.46%。

（二）生豬價格情況。

據監測，3月份重慶豬肉價格、活豬價格與全國走勢相同，呈持續下跌態勢，跌幅與全國平均水平相當;同時，仔豬價格也持續下跌，但跌幅小于全國平均水平。在西南地區，重慶豬肉、活豬價格低于貴州、云南、四川，仔豬價格低于云南、貴州，高于四川。詳見表1所示。

3月重慶及全國監測平均價格

3月 重慶市 全國

仔豬 活肉豬 豬肉 仔豬 活肉豬 豬肉

價格（元） 18.44 11.96 21.09 22.76 12.05 21.49

環比（%） -0.19 -6.55 -7.01 -1.98 -8.09 -6.48

同比（%） -11.41 -18.29 -7.31 -15.39 -14.36 -10.38

（三）生豬生產效益情況。

今年1-3月份飼料及原料價格有漲有跌，飼料成本變化不大。重慶豬糧比價由2月的5.08：1進一步跌至4.76：1。豬料比也由2月的3.73：1下跌至3.50：1。豬糧比價已持續5周進入5.00：1的紅色預警區域（價格重度下跌）。肥豬養殖繼續虧損。目前，每出欄一頭100公斤的商品肥豬虧損260元左右。

二、原因分析

導致當前生豬價格快速下跌的主要原因：一是消費比往年的正常水平低。從去年開始，很多餐館、酒樓、飯店采購等集團消費量下降明顯。據農業部對50家大型批發市場的統計，今年1-2月份白條豬交易量6.25萬噸，同比下降3.5%。二是當前國內生豬產能依然偏高，供給總量雖然有縮減趨勢，但短期仍然供大于求。1-2月份，農業部監測的4000個養豬村肥豬出欄量同比增加1.7%。三是儲備凍豬肉向社會投放。去年豬價大幅下跌，政府緊急啟動收儲方案。收儲的豬肉到了期限開始投放市場，進一步增大了供應量。四是進口豬肉、豬下水數量增加，進一步加大了市場供應壓力。

三、后期走勢預判

從后期走勢看，預計短時間內豬肉供需格局不會有大的改變，生豬價格將維持跌勢，且隨著市場預期踏空，可能會出現恐慌性拋售的情況，加大價格下行壓力。4月份仍是豬肉消費淡季，需求不旺仍然是制約豬價反彈的重要因素。商務部已于近期開展凍豬肉收儲，重慶也啟動了豬肉的收儲工作，意在平抑“跌跌不休”的豬價。從全國來看，受市場低迷影響，養豬戶春季補欄積極性不高，產能調減速度加快，后期有可能出現階段性供應偏緊的情況，并影響重慶的豬價。因此，在收儲政策的拉動和產能調減的雙重因素下，4月份豬肉和活豬價格將繼續維持低位運行，但振蕩幅度可能減小。

四、對策建議

一是密切關注生豬基礎生產能力的變化，加強生產指導和服務，以盡力避免出現能繁母豬過量淘汰危及基礎生產能力的情況。

二是采取措施，確?？偭糠€定。加強規劃布局引導，確保生豬養殖總量不出現大幅度下降。

三是落實政策，促進生產發展。對相關扶持政策及項目資金開展專項檢查和評估，確保發揮應有作用。

四是加強協調，創建發展環境。農業、國土、環保、金融等部門要加強協調，研究制定立足長遠、著眼當前的用地、環境控制、融資等政策措施，幫助養殖主體解決制約生產發展的實際困難。

五是加強服務，調優生產結構。加強以信息和技術推廣為重點的服務，引導養殖場戶2014年上半年加速淘汰生產成績不佳的種豬，增加后備母豬存欄，適時補欄，確保價格低迷時少虧損，價格上漲時有貨源。同時，加強人員技術培訓，提高飼養管理水平，樹立向管理和科技要效益的理念。

（作者單位：重慶市農業委員會）