
回貨與導購
與大型終端(如大賣場、大型酒店等)里的“定點導購”不同,以回貨為目的的導購,追求的是客戶回頭,通常只要客戶賣完第一批貨,并進第二批貨時就主動撤離。因此,以回貨為目的的導購通常是“巡回導購”。
小型終端(如便利店)的導購一直是廠商的難題:不做導購吧,終端難啟動;做導購吧,銷量太小,“養(yǎng)不起”導購員。巡回導購模式的出現(xiàn),有效地解決了上述難題。山東一家小型調味品公司啟動西安市場時,主動放棄費用高昂的大型終端,只進費用低的社區(qū)便利店,并派出導購員在便利店做巡回導購。每個導購員每天在一家便利店做導購,一周一個循環(huán)。由于在便利店做導購沒有競爭對手,效果很好。同時,多家便利店還是“養(yǎng)得起”一個導購員的。只要便利店的銷售開始啟動,導購員就撤到其他社區(qū)做巡回導購,企業(yè)沒花多大代價就啟動了市場。同樣,白酒廠家做酒店導購時,也可借鑒這種方法。
以回貨為目的的巡回導購不僅可以在商超、酒店等現(xiàn)代終端做,還可以在社區(qū)(家屬院)、菜市場、批發(fā)市場等場所做,是一種低成本拉動通路,啟動市場的有效方法。
回貨與核心銷售日
趕集、趕會是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核心銷售日(詳見《銷售與市場》2005年第10期封面專題“掘金核心銷售日”)。在核心銷售日,業(yè)務員的工作不是鋪貨,而是幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批做宣傳、推廣,幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批做銷售。這些工作實質上就是回貨。只要幫助二批把貨賣完了,二批自然會回貨,這樣就成功地把鋪貨變成了送貨。
做市場不僅有核心銷售日,還有核心銷售時段,都是做回貨的最佳時機。比如,做菜市場銷售,核心銷售時段就集中在上午9:00~10:30和下午下班時。核心銷售日可能幾天中才有一天,如鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集趕會之日、城市的周末,但核心銷售時段卻是每天都有的。
新品推廣,回貨比鋪貨更重要。鋪貨的時間多得很,回貨的時間卻是一閃即逝。因此,新品推廣工作安排應該圍繞核心銷售日和核心銷售時段做,即客戶沒生意時做鋪貨,有生意時做回貨。比如,有的廠家安排業(yè)務員白天鋪貨,下午下班前搞社區(qū)直銷、菜市場直銷,就是抓住了核心銷售時段做回貨。還有的企業(yè)要求所有人員在周末自動成為終端導購員,不準業(yè)務員周末開發(fā)新客戶、不準送貨、不準收款,同樣是抓住周末絕佳的核心銷售日在終端做回貨。
回貨與促銷
在設計促銷方法時,人們潛意識里想的是如何“上銷量”。促銷可以從兩方面增加銷量:一種是“本次購買,下次不買”,這種銷量增加是有限的。另一種是“本次購買,下次還買”,鎖定了消費者,從而無限增加銷量。這種促銷的實質是“品類轉換”。新品促銷的首要目的,就是要鎖定消費者,促使消費者改變態(tài)度,從而實現(xiàn)品類轉換,即實現(xiàn)對新品的忠誠消費。
與政策性促銷相比,導購員的語言促銷和品嘗促銷最容易改變消費者的態(tài)度,并進而鎖定消費者。雙匯低溫產(chǎn)品“煙熏圓火腿”剛進人湖南常德市場時,消費者根本不知其為何物,也不知道消費方式。雙匯于是把廚具帶進大賣場,現(xiàn)場加工、品嘗,同時有針對性地進行語言“提示”。這樣,消費者品嘗后不僅現(xiàn)場購買,而且學會了加工方法,回去后可以“照葫蘆畫瓢”,消費滿意后還會再回頭。
政策性促銷有三種目的:一種是吸引消費者嘗試購買;另一種是吸引消費者大批量購買;第三種是鎖定消費者重復購買。鎖定消費者重復購買,單靠政策力度還不夠,必須精心設計促銷方案。比如,“再來一件”刮刮獎促銷方案,就比現(xiàn)場“買贈”更能吸引消費者回頭;一家贈送“消費100送20”代金券的酒店,比“打8折”的酒店更能吸引消費者回頭,而且“消費100送20”只相當于“打8.4折”,優(yōu)惠幅度并不大。