高職教育校企合作培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的模式探索

摘要：校企合作辦學(xué)、合作教育、合作就業(yè)、合作發(fā)展是當(dāng)前高職教育的辦學(xué)模式之一，湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科技系根據(jù)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)崗位需要的職業(yè)技能、素質(zhì)要求，結(jié)合高職教育規(guī)律，打破傳統(tǒng)教育模式，從2008年開始進(jìn)行校企合作，積極探索高職教育校企合作培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才模式，現(xiàn)初步形成了三段式“訂單教育”人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：校企合作 畜牧獸醫(yī) 訂單培養(yǎng)

隨著社會對專業(yè)技能型人才的需求增加及高職教育發(fā)展方向的轉(zhuǎn)變，理論知識已不能滿足現(xiàn)實的需要，尤其是對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)這樣一個對技能需求甚高的行業(yè)，如何讓培養(yǎng)學(xué)生成為適應(yīng)社會需求的高素質(zhì)專業(yè)技能型人才，成為高職教育面臨且急需解決的問題。在此背景下，湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科技系根據(jù)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)崗位需要的職業(yè)技能、素質(zhì)要求，結(jié)合高職教育規(guī)律，打破傳統(tǒng)教育模式，從2008年開始進(jìn)行校企合作，積極探索高職教育校企合作培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才模式，現(xiàn)初步形成了三段式“訂單教育”人才培養(yǎng)模式。本文就幾年來我院動物科技系與湖南圣雅凱生物科技有限公司合作育人實踐為例，闡述在不斷深化專業(yè)課程改革的同時建立校企深度融合機(jī)制與運(yùn)行模式，使校企合作特色鮮明，效果明顯，形成校企合作辦學(xué)、合作教育、合作就業(yè)、合作發(fā)展的格局。

一、探索人才培養(yǎng)模式的必要性

高等職業(yè)技術(shù)教育主要是培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、實踐能力，培養(yǎng)市場和社需求的實用型人才，使學(xué)生學(xué)會應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)手段獲取新知識，把理論迅速轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`，具有面向市場、適應(yīng)社會的能力。高職學(xué)院生源普遍低分學(xué)生較多，多數(shù)綜合素質(zhì)偏低，表現(xiàn)為學(xué)習(xí)興趣低、主動性差、紀(jì)律性差，缺乏合作能力及吃苦耐勞精神。在這種狀況下，要提高學(xué)生的綜合素質(zhì)及就業(yè)競爭力，靠傳統(tǒng)的教學(xué)模式是難以達(dá)到的。那么如何培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型、能滿足社會和企業(yè)需要的人才，這就需要對高職畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探索與改革。

二、 三段式“訂單教育”的內(nèi)涵與探索

高職教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)以培養(yǎng)能夠勝任現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)、畜禽良種繁育技術(shù)推廣、畜禽飼料生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)等畜牧業(yè)實用技能型人才為目標(biāo)。為逐步提升學(xué)生對企業(yè)、社會及本專業(yè)的認(rèn)識，經(jīng)過多年的實踐，我院動物科技系積極探索出將學(xué)生大學(xué)期間的學(xué)習(xí)劃分為三個階段、采用訂單式教育的人才培養(yǎng)新模式。

1、 三段式內(nèi)涵：

第一階段為畜牧獸醫(yī)專業(yè)認(rèn)知階段。即通過第一、二、三學(xué)期專業(yè)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)從理論上認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生對本專業(yè)的認(rèn)同感。

第二階段為畜牧獸醫(yī)專業(yè)熟知階段。即第四、五學(xué)期，實施學(xué)生專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)與具體教學(xué)實訓(xùn)相結(jié)合，學(xué)習(xí)與實訓(xùn)交叉進(jìn)行，提高學(xué)生的實踐操作能力。利用課余和寒暑假時間，根據(jù)學(xué)生職業(yè)崗位發(fā)展方向，組建學(xué)生養(yǎng)豬、養(yǎng)雞等學(xué)習(xí)興趣小組，依托校內(nèi)養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場、學(xué)院獸醫(yī)院等，師生共同參與管理與生產(chǎn)。學(xué)生通過參與生產(chǎn)項目的全程管理，由體驗式實習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)應(yīng)用性實習(xí)，經(jīng)營效果與學(xué)生課程成績評價掛鉤，使學(xué)生把自己當(dāng)成準(zhǔn)員工，在生產(chǎn)管理中把生產(chǎn)項目當(dāng)成自己的項目，按照配套技術(shù)主動參與、精心管理、認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)心領(lǐng)悟、反復(fù)實踐，從而熟練掌握生產(chǎn)項目的綜合技術(shù)要領(lǐng)與操作規(guī)范。

第三階段為畜牧獸醫(yī)專業(yè)深知階段。即第五學(xué)期寒假和第六學(xué)期，為使學(xué)生系統(tǒng)掌握專業(yè)知識和技能，理解企業(yè)文化內(nèi)涵，能夠完成企業(yè)實習(xí)崗位的生產(chǎn)任務(wù)，依托校企合作平臺，構(gòu)建以企業(yè)、學(xué)校為主體，社會、家長、學(xué)生參與的開放式教育體系，建立適應(yīng)企業(yè)需求柔性教育管理體系，切實做好頂崗實習(xí)管理工作的組織實施與考核評價，有計劃的對學(xué)生進(jìn)行企業(yè)文化、規(guī)章制度、安全生產(chǎn)教育及企業(yè)員工與發(fā)展培訓(xùn)，重點加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、溝通能力、組織管理能力及職業(yè)態(tài)度、創(chuàng)新意識培養(yǎng)，全面提升學(xué)生崗位綜合能力。

2、“訂單教育”特點：從第三學(xué)期開始，按照校企合作協(xié)議確定的培養(yǎng)方案將相應(yīng)班級冠名為“圣雅凱”班。學(xué)校根據(jù)企業(yè)需要制訂教學(xué)計劃與開展教學(xué)，學(xué)生與企業(yè)之間以“雙向選擇”的原則有針對性選修專業(yè)知識課程，定向到企業(yè)進(jìn)行教學(xué)實訓(xùn)、頂崗實習(xí)與就業(yè)。

三、 培養(yǎng)模式的具體實踐

三段式“訂單教育”人才培養(yǎng)模式，將理論、理念理想教育融合，學(xué)生技能、職能、體能強(qiáng)化，實習(xí)、頂崗、就業(yè)對接，使學(xué)生全面接受專業(yè)素質(zhì)、崗位技能、綜合能力培訓(xùn)，實現(xiàn)了學(xué)生“會養(yǎng)能繁、會繁能防、會防能治、會治能管”的四會四能實用技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

1、班級冠名：學(xué)院動物科技系從2010年開始，從第三學(xué)期開始每年在畜牧獸醫(yī)專業(yè)選擇一個班冠名為“圣雅凱”班，確定校內(nèi)班主任和企業(yè)技術(shù)輔導(dǎo)員，制定“圣雅凱”班管理制度、教學(xué)及實訓(xùn)實習(xí)計劃。

2、企業(yè)文化的培養(yǎng)：為了讓學(xué)生更熟悉專業(yè)，穩(wěn)固專業(yè)思想，有志于現(xiàn)代畜牧業(yè)，學(xué)院每月邀請企業(yè)高管到校授課一次，宣傳企業(yè)文化；學(xué)生每月到企業(yè)上課與進(jìn)行崗位職責(zé)封閉式培訓(xùn)，參觀生產(chǎn)車間，聽企業(yè)成功人士勵志講座等，有效地將學(xué)校的專業(yè)理論知識、企業(yè)的文化理念、學(xué)生的理想抱負(fù)有機(jī)結(jié)合，為培養(yǎng)“企業(yè)人”奠定堅實的基礎(chǔ)。

3、設(shè)立企業(yè)獎學(xué)金：學(xué)校根據(jù)企業(yè)需要對“圣雅凱”班增設(shè)相應(yīng)的選修課程；企業(yè)對學(xué)習(xí)積極、成績優(yōu)異、專業(yè)技能突出的學(xué)生給予獎學(xué)金。激勵學(xué)生更好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，更好地掌握專業(yè)技能，回報社會、回報企業(yè)、回報學(xué)校。此舉對校企深度融合起到了積極作用，加深了學(xué)生對企業(yè)的認(rèn)識度。合作育人，合作就業(yè)，效果顯著。

4、教學(xué)實訓(xùn)：學(xué)生在第四個學(xué)期末及暑假，定向到校企合作企業(yè)進(jìn)行教學(xué)實訓(xùn)，在校企共建綜合實訓(xùn)基地進(jìn)行輪崗實訓(xùn)，利用企業(yè)實訓(xùn)平臺完全置身于企業(yè)環(huán)境中，邊學(xué)習(xí)邊實踐，經(jīng)過實際操作鍛煉，強(qiáng)化學(xué)生綜合技能和崗位經(jīng)驗，學(xué)到了實實在在的知識與技能，提高了職業(yè)素質(zhì)。

5、頂崗實習(xí)：學(xué)校在第六學(xué)期按計劃安排學(xué)生到校企合作企業(yè)以準(zhǔn)員工的身份進(jìn)行頂崗實習(xí)，在企業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下，學(xué)生參與企業(yè)生產(chǎn)的全過程，學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)與管理方式，掌握企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)配套技術(shù)，提高和加深對畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識的領(lǐng)悟和融會貫通的能力。進(jìn)一步提高學(xué)生職業(yè)技術(shù)和職業(yè)應(yīng)用能力、職業(yè)綜合適應(yīng)能力，實現(xiàn)綜合能力培養(yǎng)，完成從“學(xué)校人”到“職業(yè)人”的過度。

我校自探索與推廣三段式“訂單教育”人才培養(yǎng)模式后，學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生實現(xiàn)了三嬴的良好局面。三年來，我院動物科技系畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均在98%以上；先后共有130余人到湖南圣雅凱生物科技有限公司實訓(xùn)與頂崗實習(xí)，62人畢業(yè)后選擇到公司工作，在公司就業(yè)的學(xué)生現(xiàn)已成為“圣雅凱 ”技術(shù)團(tuán)隊；特別是2011屆畢業(yè)生劉丹同學(xué)，因?qū)I(yè)技能扎實，工作能力突出，在畢業(yè)工作僅兩年時間，便被提拔為公司人力資源部部長，同時也是公司黨支部書記，組織公司黨員干部開展各項活動，把公司的業(yè)余活動也組織得有聲有色。

四、培養(yǎng)模式存在的問題

這種人才培養(yǎng)模式突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，由以學(xué)校為主導(dǎo)變?yōu)橐孕袠I(yè)、企業(yè)為主導(dǎo)制定培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計劃，充分體現(xiàn)了企業(yè)對職業(yè)教育人才培養(yǎng)的要求，使學(xué)生的學(xué)習(xí)實現(xiàn)了在學(xué)中實踐、在實踐中學(xué)，理論與實踐有機(jī)結(jié)合。但因校企合作起步不久，還存在儲多問題與不足。

1、校企深度合作難度較大。一方面由于單個企業(yè)受規(guī)模所限不可能提供大量的管理崗位和食宿條件，使得接受實習(xí)學(xué)生的人數(shù)受到限制，而采用分散性實習(xí)會影響到學(xué)生訓(xùn)練的參與度和教師的指導(dǎo)。此外，考慮到企業(yè)的生產(chǎn)效益，企業(yè)希望使用有一定工作經(jīng)驗的人員，故許多企業(yè)拒絕接受在校學(xué)生進(jìn)場實習(xí)，成為校企合作的瓶頸之一。另一方面，建立這種層次的合作方式，需要一個漸進(jìn)的過程，尤其對于老師而言，提出了更高的要求，要面臨更大的挑戰(zhàn)，學(xué)校專業(yè)

教師大部分還屬于教學(xué)型教師，由于長時間擔(dān)任單一的教學(xué)任務(wù)，缺少在企業(yè)工作的實踐經(jīng)驗，再加上教學(xué)任務(wù)繁重，無法保證定期為企業(yè)進(jìn)行技術(shù)咨詢和培訓(xùn)業(yè)務(wù)，限制了校企關(guān)系的深度合作。

2、學(xué)生自身職業(yè)定位不明確。近年來，我國社會漸趨多元化，大學(xué)生的就業(yè)選擇也逐漸增多，從最早的捧“鐵飯碗”轉(zhuǎn)變到民營、外資企業(yè)；而今國企改革、事業(yè)單位改制改企，一系列的變化改變了社會結(jié)構(gòu)，也逐步改變了學(xué)生的就業(yè)觀念和求職選擇，但是大部分學(xué)生及家長仍然執(zhí)著于體制內(nèi)的穩(wěn)定工作，從而使學(xué)生對頂崗實習(xí)單位與崗位的理性選擇上認(rèn)識不足，總是一味的選擇大型、知名度高、薪資待遇和工作環(huán)境好的企業(yè)，而對很多中小型企業(yè)的關(guān)注不高，不能較好的將企業(yè)崗位需求與自身職業(yè)發(fā)展結(jié)合，存在盲目看企業(yè)知名度、向錢看、跟著同學(xué)走的跟風(fēng)現(xiàn)象，使得學(xué)生自身職業(yè)定位不明確，不能理性選擇最適合自己職業(yè)發(fā)展的實習(xí)單位與崗位。

3、 校企合作體制機(jī)制不健全。學(xué)校教學(xué)改革相對滯后，大多還沒有建立和完善相應(yīng)的教學(xué)管理、質(zhì)量監(jiān)控、動態(tài)考核等制度，例如要求教師必須下企業(yè)鍛煉的相關(guān)規(guī)定，指導(dǎo)教師長住企業(yè)的工作量統(tǒng)計，學(xué)生在不同企業(yè)實習(xí)的考核標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生頂崗實習(xí)期間的管理和安全監(jiān)管等，這些都可能導(dǎo)致一些沖突的產(chǎn)生，制約了校企合作的進(jìn)一步發(fā)展。

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