旅游英語教學(xué)過程中中國文化的滲透策略探析

摘要：本文首先分析了旅游英語教學(xué)中中國文化滲透的意義，主要表現(xiàn)在文化教學(xué)是旅游英語專業(yè)的基本要求，還有文化教學(xué)能夠增強(qiáng)跨文化交際的能力兩個方面，接著從在教學(xué)中體現(xiàn)文化教學(xué)的新理念等方面提出了旅游英語教學(xué)過程中中國文化的滲透策略。

關(guān)鍵詞：旅游英語中國文化滲透策略

我國旅游資源具有豐富的文化內(nèi)涵，公眾也越來越注重旅游活動的文化含量。隨著中國改革開放的深入，交際也趨向國際化和多元化，旅游英語教學(xué)的一個重要任務(wù)就是傳播中國文化，讓世界人民了解中國。所以，要重視旅游英語教學(xué)過程中中國文化的滲透。

1.旅游英語教學(xué)中中國文化滲透的意義

1.1文化教學(xué)是旅游英語專業(yè)的基本要求

對于旅游英語課程來說，跟一般英語課程既有相似之處，也有其自身的特殊性，旅游英語會更加強(qiáng)調(diào)文化方面知識的學(xué)習(xí)，這點是由專業(yè)本身的性質(zhì)決定的。旅游英語所培養(yǎng)出來的人才主要是在酒店、旅行社以及旅游景點或者其他涉外接待處工作，屬于復(fù)合型的涉外人才。這樣的工作性質(zhì)就要求工作人員了解游客來源地以及本土國家的文化知識有所了解，像歷史、地理、習(xí)俗等等，需要具備良好的跨文化交際的能力，能夠用英語表達(dá)文化內(nèi)涵。旅游英語教學(xué)中滲透中國文化，明確中西方文化的差異，把文化知識有效的融入到英語學(xué)習(xí)中，這樣才不會使學(xué)生語言技能跟文化之間產(chǎn)生脫節(jié)，為旅游行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。

1.2文化教學(xué)能夠增強(qiáng)跨文化交際的能力

英漢兩種語言分屬不同的語系，不同的國度之間的歷史背景，社會文化，民族風(fēng)情等均有很大的差異。每一種語言都有一定的語法規(guī)則，如果語言學(xué)習(xí)沒有結(jié)合具體的文化，就可能出現(xiàn)錯誤，這種錯誤就是規(guī)則泛化類型。所以，通過中國文化在旅游英語教學(xué)中的滲透，能夠讓學(xué)生了解中方文化跟西方文化存在的差異。而進(jìn)行旅游英語學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)就是培養(yǎng)交際能力。文化背景不同，就會導(dǎo)致交際過程中交流的內(nèi)容不同，方式也不同。不同文化背景的人員在交際的時候涉及的內(nèi)容也有所不同，語言表達(dá)的行為也會存在一定的差異。所以，學(xué)生只有具備了豐富的文化沉淀，才能減少在交際過程中可能出現(xiàn)的錯誤。

2.旅游英語教學(xué)中中國文化滲透的策略

2.1在教學(xué)中體現(xiàn)文化教學(xué)的新理念

對于旅游英語教學(xué)來說，不只是簡單的講授英語基礎(chǔ)知識以及旅游專業(yè)方面的知識，需要認(rèn)識到文化教學(xué)在其中的作用。文化教學(xué)就是在英語教學(xué)中把語言教學(xué)以及所學(xué)語言國家的文化知識和文化背景結(jié)合在一起。旅游英語中實施文化教學(xué)也說明了我國旅游英語教學(xué)開始走向新的階段。長時間以來，學(xué)者對于母語在外語學(xué)習(xí)中的文化負(fù)面遷移方面的研究比較多，很少關(guān)注在進(jìn)行跨文化交際過程中母語也可以對旅游英語教學(xué)產(chǎn)生正遷移。所以，在旅游英語教學(xué)過程中，教師要體現(xiàn)文化教學(xué)的新理念，有意識的給學(xué)生灌輸文化方面的知識，切實的把文化教學(xué)寓于旅游英語教學(xué)中，讓學(xué)生自己去感受中國文化，培養(yǎng)他們熱愛國家和民族的感情。

2.2在英語教材中增加反應(yīng)中國文化的文章

語言是文化重要載體，在文化傳播中發(fā)揮著重要作用。在旅游英語教學(xué)中滲透中國文化，不是要改變英語教學(xué)的重心，而是要積極深化這個專業(yè)的教學(xué)。縱觀當(dāng)前旅游英語所使用的教材，一般都是國外的原版教材，沒有針對旅游專業(yè)學(xué)生的特點，也沒有迎合學(xué)生多元文化方面的要求。事實上，不同語言體現(xiàn)的是不同的文化語境。像對于西方人來說，比較重視自己的隱私空間，對別人問及自己的年齡和婚姻等問題會比較反感，他們覺得這是在侵犯他們的隱私。但是，中國人在人與人見面打招呼的時候通常就會問道“吃飯了沒有”，這不是在侵犯別人的隱私，而是熱情的招呼用語。這些都是中國文化跟國外文化的不同。因此，旅游英語教材要站在文化的角度上，適當(dāng)?shù)脑黾又袊诮獭⑽幕⒚袼椎确矫娴闹R點，把反應(yīng)中國文化的文章收進(jìn)教材中，讓學(xué)生多接觸一些設(shè)計中國文化特色的英語材料。

2.3注重教師在旅游英語教學(xué)中的主導(dǎo)作用

在旅游英語教學(xué)過程中，要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，以學(xué)生作為教學(xué)的主體，運用現(xiàn)代化的教學(xué)方式，提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣。旅游英語教學(xué)的主要組織形式是課堂教學(xué)，作為英語教師，要對旅游資源所包含的文化含義有很深的理解，認(rèn)真籌劃教學(xué)內(nèi)容，要注重知識傳授的層次性以及全面性，堅持教學(xué)的度是“學(xué)生夠用”。教師在

英語教學(xué)中所扮演的角色除了是語言的教育者，還是文化的引導(dǎo)者。在教學(xué)中滲透中國文化的時候，要克服傳統(tǒng)英語知識傳授的弊端，堅持實踐教學(xué)的特點，讓學(xué)生對中國文化和西方文化有個比較，發(fā)現(xiàn)兩者的共性與差異性，提高學(xué)生的文化理解能力。

2.4在教學(xué)中采用有效的教學(xué)方式

要提高旅游英語教學(xué)過程中中國文化的滲透成效，可以采用一些新穎的教學(xué)方式，像任務(wù)教學(xué)、情景教學(xué)等等，在課堂上給學(xué)生講解大量的實例，運用現(xiàn)代化的教學(xué)手段為學(xué)生提供相對真實的服務(wù)場景，還可以讓學(xué)生進(jìn)行角色模擬，打破傳統(tǒng)的教師講課、學(xué)生聽課的單一型局面。我們以任務(wù)教學(xué)法為例，教師在課堂上讓大家圍繞一個任務(wù)進(jìn)行邊講解邊練習(xí)，把學(xué)生分成多個小組，設(shè)計相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)讓學(xué)生進(jìn)行模擬訓(xùn)練，教師針對每一個小組的任務(wù)完成情況進(jìn)行觀察和指導(dǎo)，看大家任務(wù)完成過程中是否對文化滲透有個清晰的理解，比如，某個小組的任務(wù)就是比較西方個人主義價值觀跟中國集體主義價值觀，讓學(xué)生找出其中的共性與差異性。小組代表在課堂上向大家展示這個小組的任務(wù)和完成順序。最后教師再根據(jù)每個小組操練的結(jié)果進(jìn)行分析，對于任務(wù)完成過程中可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行指導(dǎo)，從而提高教學(xué)成效。

3.結(jié)論

綜上所述，從某種程度上來說，語言教育也可以說是文化教育，在旅游英語課程教學(xué)中加入中國文化是旅游英語專業(yè)的基本要求，能夠增加學(xué)生對民族文化的了解，還能夠?qū)W生增強(qiáng)跨文化交際的能力。所以，新時期在旅游英語教學(xué)中要體現(xiàn)文化教學(xué)的新理念，增加英語教材中反應(yīng)中國文化的文章，注重教師在旅游英語教學(xué)中的主導(dǎo)作用，采用有效的教學(xué)方式，從而培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游人才。

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