十一酒席價格普遍低于去年 20桌左右婚宴占主流

記者從武漢多家酒樓、酒店、婚慶公司等了解到，今年十一，婚宴、婚禮預定比往年更加火爆，但呈現精簡化、分散化的特點，婚宴以20桌左右的規模為主，價格也有所下降，戶外婚禮場次也有較大增長。

小規模婚宴唱主角

“不好意思，十一婚宴場地一個月前就預訂完了。”記者來到位于武展的艷陽天幸福殿堂店，以消費者身份詢問接待人員，得到這樣的答復。

記者從武漢太子、湖錦、艷陽天、小藍鯨等酒樓了解到，今年十一黃金周婚宴預定基本滿檔。與往年相比，今年的婚宴規模普遍有所精簡，每桌價格也比去年同期有不同程度下降。

艷陽天市場部負責人介紹，該酒樓今年婚宴主力消費為每桌1000多元，同比降低500元，降幅頗大。小藍鯨主力消費為每桌1300元，同比下降一成。太子等高檔酒樓也取消了過去的諸多限制。“婚宴規模變小，以20桌左右居多，場次則大幅增加。”太子花園店負責人說。

“前年十一，我們酒店出現過百萬元大單，去年也有不少30萬—50萬元的訂單。”武昌一家星級酒店的宴會負責人說，今年該酒店沒有了超豪華婚宴預定，豪華婚宴也大大減少，代之以規模較小的婚宴唱主角。

為了吸引婚宴客源，不少酒店推出了各種優惠措施，如多家星級酒店取消了15%的服務費，有的則免收場地費等。

戶外婚禮場次大增

記者從多家五星級酒店和格調餐廳了解到，戶外婚禮成為今年十一婚禮訂單的最大增量。

萬達威斯汀酒店宴會銷售部負責人介紹，今年十一期間，該酒店對預定婚禮的新人免收歐式后花園的場租費，只對賓客收取268元/位的自助餐費。此舉收到良好效果，訂單比去年十一增長了30%以上。

光谷璞瑜酒店市場公關部負責人稱，該酒店的歐式花園露臺深受新人們青睞，婚禮預定火爆，十一黃金周前三天的場次全部排滿，其中有幾場是跨國婚禮。這里有花園、露臺、水池、小酒吧，適合舉辦氣氛輕松的小型派對。

“戶外婚禮前幾年就有，但今年發展勢頭最猛。”武漢喜莊、花嫁等婚慶公司介紹，今年五一期間，不少新人選擇舉辦戶外婚禮，效果不錯，這一趨勢延續到了十一。據湖北省、武漢市婚慶協會不完全統計，今年十一期間，武漢將至少有100場戶外婚禮。

戶外婚禮的地點，除了風景區、格調餐廳草坪等地，也有不少新人選擇游船婚禮。據武漢兩江游覽公司介紹，今年十一，“東湖號”等游船的婚禮預定幾乎爆滿，費用也有所下降，加上船上餐飲采取自助餐形式，比在一些傳統酒樓舉辦婚宴更加經濟。

新人商家各得實惠

“黃金周一向都是婚禮扎堆，以前要提前半年才能訂到場地，今年提前一個月竟然還有空位。”家住武昌南湖的秦先生告訴記者，他準備10月1日舉辦婚禮，但由于準備時間倉促，一個月前才開始預訂酒店，原本以為挑不到好酒店，沒想到卻訂到了武昌八一路上一家不錯的傳統酒樓。“不僅如此，酒店還給了我們一些優惠，真是讓人驚喜。”

“我本來沒有訂到酒店，正在著急，沒想到艷陽天新規劃了不少小廳，讓我松了一口氣。”準備于十一期間舉辦婚禮的余女士說，她一個月前在艷陽天訂了10來桌酒席。

據艷陽天負責人介紹，為滿足消費者新的需求，今年，旗下多家分店將可同時容納七八十桌宴席的大廳隔成一個個小廳，每個小廳可容納20桌左右，取得不錯的效果。

武漢餐飲協會負責人李旺林表示，今年十一黃金周婚宴規模縮小、場次增多，對新人和餐飲企業都有利，可謂各得實惠。不少酒樓、餐廳還根據新人需求，訂制個性菜肴、冷餐點心等，給婚宴加分，也讓整個婚宴市場的品質進一步提升。