蘇東坡治療頭痛的良藥—白芷

蘇東坡在杭州任刺史時，與三臺山寺廟中的一位老和尚交情很深。有一次，蘇東坡到寺中與老和尚探討詩歌，一直談到深夜才回家。當時已是初秋天氣，夜涼如水，蘇東坡在回家的途中受了風寒，第二天就出現了頭痛、鼻塞的癥狀，非常難受。老和尚聽說蘇東坡生病后，托人帶來一包藥材，讓他煎湯服用。蘇軾服用此藥后，病情霍然而愈。數日后，他帶了禮物上山去感謝老和尚，并向其請教自己服的是什么“靈藥”。

原來，蘇東坡所服的藥物叫白芷，又叫杭白芷、香白芷，是一種有芳香氣味的杭州特產藥材。中醫認為，白芷味辛、性溫，可入肺經、胃經，具有祛風解表、止痛、消腫排膿、燥濕止帶、宣通鼻竅的功效。《本草綱目》中說，白芷可“治鼻淵、鼻衄，齒痛，眉棱骨痛。長肌膚，潤澤顏色。”《本草求真》中說，白芷“氣溫力厚，通竅行表，為足陽明經祛風濕主藥，故能治陽明一切頭面諸疾”。藥理學研究證明，白芷具有解熱抗炎、改善血液循環的作用，可有效地治療頭痛、牙痛、眉棱骨痛等各種疼痛。下面就介紹幾則可治療頭痛的以白芷為主藥的藥膳方：

1.紅花白芷粥

取紅花5克，白芷10克，大米100克。將紅花、白芷入鍋加適量的清水浸泡5～10分鐘，用小火煎煮30分鐘后去渣取汁。將大米入鍋加此藥汁煮成稠粥即成，可每日服1～2劑，連續用藥2～3天為1個療程。此方具有活血化瘀、通絡止痛的功效，適合神經性頭痛患者使用。

2.白芷羊肉湯

取白芷20克，羊肉500克，芫荽、生姜、食鹽各適量。將羊肉洗凈、切成小塊，與白芷一起放入砂鍋內加適量的清水用大火煮沸，再用小火燉煮2個小時，調入芫荽、生姜、食鹽即成，可每日服1劑，分早晚2次服下。此方具有疏風散寒、溫中補虛的功效，適合因受寒而導致頭痛的患者使用。

3.川芎白芷粥

取川芎、白芷各10克，大米100克。將川芎、白芷入鍋加適量的清水浸泡5～10分鐘，用小火煎煮30分鐘后去渣取汁。將大米入鍋加此藥汁煮成稠粥即成，可每日服1～2劑，連續用藥5～7天為1個療程。此方具有祛風解表、活血化瘀的功效，適合有頭痛癥狀的鼻炎患者及神經性頭痛患者使用。

4.白芷魚頭湯

取白芷30克，鯉魚頭1個，豆腐、冬筍片、香菇、大蒜及食鹽各適量。將鯉魚頭洗凈，剖開，用醬油浸泡5分鐘。在鍋中放油燒熱后，將鯉魚頭入鍋煎至兩面均呈黃色，加入適量的溫水用大火煮沸，調入白芷、豆腐、筍片、香菇和大蒜煮至鯉魚頭熟透后，調入食鹽即成，可隨意服用。此方具有祛風解表、宣通鼻竅的功效，適合有鼻塞、喉癢、咳嗽、四肢酸楚、脈浮等風寒襲表癥狀的頭痛患者使用。