動(dòng)物檢疫學(xué)課程研究性互動(dòng)式教學(xué)模式的探索與實(shí)踐

【摘 要】相比傳統(tǒng)的教學(xué)模式，研究性互動(dòng)式教學(xué)能更有效地喚醒學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和綜合能力。筆者在動(dòng)物檢疫學(xué)課程中進(jìn)行了研究性互動(dòng)式教學(xué)模式的改革與實(shí)踐，收到了良好的教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】動(dòng)物檢疫學(xué) 研究性互動(dòng)式教學(xué)模式 教學(xué)方法

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）21-0020-02

動(dòng)物檢疫學(xué)是高等農(nóng)業(yè)院校開設(shè)的一門涉及法律法規(guī)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、生物化學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)等多門學(xué)科交叉的課程。由于該課程具有多學(xué)科相互交叉滲透、應(yīng)用性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、名詞繁多、難以記憶等特點(diǎn)，其作為動(dòng)植物檢疫、生物安全、動(dòng)物醫(yī)學(xué)等專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)性必修課程，有關(guān)其教學(xué)方法、教學(xué)模式的探索和研究近些年備受關(guān)注。近年來(lái)，研究性教學(xué)在各高校不斷被提出，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院也把研究性教學(xué)改革不斷地深入到各學(xué)科教學(xué)中。作為從事動(dòng)物檢疫學(xué)教學(xué)的一名教師，筆者在教學(xué)過程中不斷地進(jìn)行著研究性教學(xué)的探索和實(shí)踐。

一 研究性互動(dòng)式教學(xué)模式的理念

研究性教學(xué)是在發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)模式和瑞士皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展學(xué)說的理論基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，其核心理念認(rèn)為學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與科學(xué)家的研究過程在本質(zhì)上是一致的，以學(xué)生為主體，將學(xué)生置于真實(shí)的情境中學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)將教學(xué)與研究結(jié)合作為大學(xué)教學(xué)的基本思想，注重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，對(duì)大學(xué)培養(yǎng)創(chuàng)新型人才具有舉足輕重的作用。

相比傳統(tǒng)教育模式，研究性教學(xué)屬于一種全新的教學(xué)模式。在教學(xué)實(shí)踐中，我們從研究性教學(xué)的指導(dǎo)思想革新入手，以研究的形式組織教學(xué)活動(dòng)，在課堂教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)一種類似研究的情境或途徑，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中（或結(jié)合其他學(xué)科）選擇并確定學(xué)習(xí)的內(nèi)容，自己動(dòng)手、分析、判斷大量的信息材料，進(jìn)行積極的探索、發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)。在此，筆者根據(jù)研究性教學(xué)的規(guī)律及動(dòng)物檢疫學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，在教學(xué)過程中對(duì)以下幾方面的問題進(jìn)行了探索和實(shí)踐。

二 研究性互動(dòng)式教學(xué)模式的探索與實(shí)踐

1.補(bǔ)充時(shí)效性、權(quán)威性強(qiáng)和新穎的教學(xué)及相關(guān)閱讀材料

由于動(dòng)物檢疫學(xué)是一門多學(xué)科交叉課程，隨著各學(xué)科研究領(lǐng)域不斷拓寬，新技術(shù)、新成果不斷涌現(xiàn)，針對(duì)教材內(nèi)容難以跟上學(xué)科快速發(fā)展的問題，在課堂教學(xué)中有必要借助網(wǎng)絡(luò)、期刊等媒體手段實(shí)現(xiàn)知識(shí)的不斷更新。在教學(xué)過程中，教師可以借助《中國(guó)動(dòng)物檢疫》《動(dòng)植物檢疫》等中文核心期刊上的綜述性和試驗(yàn)性文章作為教學(xué)中的補(bǔ)充內(nèi)容。如在講授屠宰檢疫的宰后的胴體檢疫時(shí)，我引入了與屠宰檢疫教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的生活中常見的PSE豬肉的檢疫與鑒別的內(nèi)容。教師通過展示正常豬肉和PSE豬肉，將學(xué)生置于肉品鑒別的真實(shí)情境中，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使理論與實(shí)踐密切結(jié)合，增強(qiáng)了課堂教學(xué)效果。

2.增加案例式教學(xué)內(nèi)容

案例式教學(xué)法的最大特點(diǎn)是模擬實(shí)踐，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，其在課堂中的運(yùn)用實(shí)施需要在教師的指引下由學(xué)生依靠其知識(shí)結(jié)構(gòu)和背景，在案例中發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題。在動(dòng)物檢疫學(xué)教學(xué)過程中，我們十分注意教學(xué)內(nèi)容與國(guó)內(nèi)、出入境的動(dòng)物檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，一些新的檢疫技術(shù)方法，國(guó)內(nèi)爆發(fā)的一類和二類動(dòng)物疫病情況等相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)和深化。如在講授炭疽的病原——炭疽桿菌時(shí)，可與二戰(zhàn)期間日軍以炭疽桿菌作為生物武器侵略中國(guó)及美國(guó)近年來(lái)的“炭疽郵件事件”相聯(lián)系，從而使學(xué)生在這些案例中分析炭疽桿菌傳播的特點(diǎn)。該模式教學(xué)過程將學(xué)生置于可以從不同角度看待事物的環(huán)境、問題情境，便能夠吸引并維持他們的興趣，使學(xué)生積極尋找解決問題的方法，創(chuàng)造性地得出結(jié)論，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力。

3.增加互動(dòng)式分組討論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)

研究性互動(dòng)式教學(xué)模式應(yīng)改變傳統(tǒng)基本理論知識(shí)傳授的固定模式，適當(dāng)加入一些課堂互動(dòng)分組討論環(huán)節(jié)。如在課堂上呈現(xiàn)教學(xué)案例之后，在教師的案例問題引導(dǎo)下，隨即組織學(xué)生針對(duì)其中的問題進(jìn)行專門的討論，教師到每一個(gè)討論小組進(jìn)行交流互動(dòng)，然后，每小組排出一名代表針對(duì)案例問題進(jìn)行發(fā)言，表達(dá)該小組的討論意見。教師在此基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生意見進(jìn)行總結(jié)，以此深化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)。

4.加強(qiáng)理論與實(shí)踐教學(xué)的有力結(jié)合

動(dòng)物檢疫學(xué)是一門極具應(yīng)用性的課程，采用研究性教學(xué)應(yīng)突出實(shí)踐性的特點(diǎn)。在教學(xué)實(shí)踐中注重將理論教學(xué)與教學(xué)演示、實(shí)驗(yàn)教學(xué)密切地結(jié)合起來(lái)，在理論教學(xué)中，注重給學(xué)生介紹一些國(guó)內(nèi)新出臺(tái)的檢疫相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章等。將一些典型的屠宰檢疫、產(chǎn)地檢疫的操作流程通過多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段向?qū)W生進(jìn)行教學(xué)演示。教學(xué)演示既可以包含在日常的課堂教學(xué)活動(dòng)中，更可以利用網(wǎng)絡(luò)課堂等新興的教學(xué)手段幫助學(xué)生在課下進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而在節(jié)省課上教學(xué)時(shí)間的同時(shí)也有利于提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力；在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷地給學(xué)生介紹最新技術(shù)在動(dòng)物檢疫研究中的作用以及不同技術(shù)在某一研究領(lǐng)域的時(shí)效性。內(nèi)容上盡量安排生動(dòng)豐富且易于操作的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增加一些設(shè)計(jì)性和綜合性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

5.完善考核體系

完善考核體系是研究性互動(dòng)式教學(xué)模式實(shí)施的重要內(nèi)容之一。我們?cè)趧?dòng)物檢疫學(xué)教學(xué)考核評(píng)分中采用“6+3+1”模式，將期末試卷成績(jī)的比例降至總成績(jī)的60%，平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的比例提高至30%，出勤和實(shí)驗(yàn)課報(bào)告占總成績(jī)的10%。在平時(shí)成績(jī)中將學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)提升至一個(gè)重要位置。將課下積極參與研究性學(xué)習(xí)的實(shí)踐活動(dòng)，課上積極提問，能夠提出獨(dú)到的觀點(diǎn)的指標(biāo)作為學(xué)生獲得研究性學(xué)習(xí)成績(jī)的依據(jù)。我們的教學(xué)實(shí)踐表明，由于研究性成績(jī)?cè)u(píng)定對(duì)教師的教學(xué)工作提出了更高的要求，因此，只要教師能夠保持公平，研究性教學(xué)模式就能獲得學(xué)生的積極支持，有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，對(duì)于考評(píng)學(xué)生的專業(yè)技能和素質(zhì)十分必要。

參考文獻(xiàn)

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〔責(zé)任編輯：龐遠(yuǎn)燕〕