深化職教“五個(gè)對接” 人才培養(yǎng)顯實(shí)效

摘要：2011年教育部提出了職業(yè)教育“五個(gè)對接”的要求，為職業(yè)教育改革、發(fā)展指明了方向。武漢交通職業(yè)學(xué)院旅游與商務(wù)學(xué)院在實(shí)施職教“五個(gè)對接”這一系統(tǒng)工程中，將“五個(gè)對接”在旅游教學(xué)實(shí)踐中如何活學(xué)活用進(jìn)行了嘗試和探索。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；五個(gè)對接；育才質(zhì)量

中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2014）11-0022-02

作者簡介：鄢向榮，女，副教授，旅游與商務(wù)學(xué)院院長，研究方向?yàn)槁糜喂芾?、茶文化?/p>

近幾年來，武漢交通職業(yè)學(xué)院旅游與商務(wù)學(xué)院認(rèn)真落實(shí)教育部提出的“五個(gè)對接”的職教總體要求，緊密結(jié)合學(xué)院教學(xué)實(shí)際，在實(shí)踐中進(jìn)行探索和創(chuàng)新，使“五個(gè)對接”既符合要求精神，又有本院自身特色，對全面提高育才質(zhì)量發(fā)揮了重大作用。

一、進(jìn)行學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接，打造技能型實(shí)用人才

學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接，是指大力推行“雙證書”制度，提升人才培養(yǎng)的針對性。學(xué)生參加高職院校學(xué)習(xí)，僅取得學(xué)歷證書是不夠的，學(xué)歷證書是學(xué)生修滿一定學(xué)分準(zhǔn)予畢業(yè)的一紙文憑，是對學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和技能的認(rèn)可，而在校所學(xué)的知識(shí)與技能是否適應(yīng)行業(yè)需要，學(xué)歷證書還必須同職業(yè)資格證書對接起來，這有利于提高學(xué)生的實(shí)際能力，有利于增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)綜合素質(zhì)，學(xué)院本著這一思路，按照職業(yè)準(zhǔn)入制的要求，組織學(xué)生參加職業(yè)資格證考試，在制定人才培養(yǎng)方案時(shí)根據(jù)考證的考試科目設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，即考什么科目就設(shè)置什么課程，要求具備何種能力就培養(yǎng)什么技能和提升什么素質(zhì)，把考證與人才培養(yǎng)融為一體，實(shí)施“雙證融通”的培養(yǎng)模式。例如，旅游管理專業(yè)的學(xué)生都要參加導(dǎo)游員資格證書考試，人才培養(yǎng)方案中根據(jù)考試科目，有針對性地設(shè)置了“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”、“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”、“旅游法規(guī)”等專業(yè)核心課程進(jìn)行教學(xué)，取得了明顯效果。

近幾年學(xué)生導(dǎo)游資格證考試通過率逐年遞增，2013年武漢交通職業(yè)學(xué)院通過率達(dá)到62%，超過湖北省平均通過率的2倍，其中有個(gè)別班達(dá)到了75%的通過率，這在全省也是少有的。導(dǎo)游資格證書的獲得，說明學(xué)生掌握了導(dǎo)游崗位的基本技能，具備了導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)，能夠勝任導(dǎo)游崗位的工作要求，入職競聘時(shí)絕大多數(shù)能夠順利上崗就業(yè)?？梢姡半p證融通”這種模式培養(yǎng)出的學(xué)生，整體專業(yè)能力達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)和要求，是技能型實(shí)用人才培養(yǎng)的有效模式。

二、進(jìn)行課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案

專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，是指根據(jù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提出的新要求，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入到課程標(biāo)準(zhǔn)、課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)和實(shí)施中。學(xué)院以市場調(diào)研為基礎(chǔ)，確定了各專業(yè)的專業(yè)技能方向和對應(yīng)的崗位，以崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以崗位能力為核心，按“工作任務(wù)分析→行動(dòng)領(lǐng)域歸納→學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換”的路徑，以典型職業(yè)活動(dòng)確定專業(yè)課程，以工作任務(wù)整合理論和實(shí)踐課程內(nèi)容，構(gòu)建了特色鮮明的專業(yè)課程體系。

例如，一個(gè)優(yōu)秀導(dǎo)游員不僅要有嘴上功夫，還要有筆頭功夫，既要會(huì)說還要會(huì)做，既要會(huì)唱還要會(huì)跳。根據(jù)導(dǎo)游員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，學(xué)院在培養(yǎng)方案中除了設(shè)置一些核心課程之外，還獨(dú)創(chuàng)了“導(dǎo)游詞創(chuàng)作與模擬導(dǎo)游”和“旅游演藝實(shí)務(wù)”等特色課程，開展了每堂課五六分鐘的導(dǎo)游講解和才藝展示交流活動(dòng)，通過這些特色課程的教學(xué)，讓學(xué)生具備創(chuàng)編導(dǎo)游詞并進(jìn)行生動(dòng)講解的能力，同時(shí)提升了“能歌善舞，多才多藝”的技能。學(xué)生練就了獨(dú)家本領(lǐng)，提高了特色競爭力。用人單位反映，我校學(xué)生在導(dǎo)游過程中，不是生硬地背誦他人的解說詞，而是根據(jù)景點(diǎn)實(shí)際結(jié)合游客感興趣的興奮點(diǎn)和實(shí)際需求，運(yùn)用導(dǎo)游詞創(chuàng)作的基本功，臨時(shí)調(diào)整組合導(dǎo)游解說詞并聲情并茂地講解，有針對性地滿足了游客需要；另外，學(xué)生還能發(fā)揮能歌善舞的特長，旅途中適時(shí)、適當(dāng)?shù)亻_展一些游客喜聞樂見的文娛活動(dòng)，活躍了旅途氣氛，贏得游客的贊許，也拉近了與游客的心理距離，增強(qiáng)了與游客的溝通，促進(jìn)了導(dǎo)游工作任務(wù)順利完成。這些都得益于我們深刻領(lǐng)會(huì)了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，較好地做到了與課程對接，并不斷優(yōu)化培養(yǎng)方案的結(jié)果，體現(xiàn)了特色課程設(shè)置、特殊技能培養(yǎng)的優(yōu)勢所在。

三、進(jìn)行教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，著力提高學(xué)生綜合能力

教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，是指強(qiáng)化工學(xué)結(jié)合，加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的人才，體現(xiàn)理論與實(shí)踐結(jié)合，知與行統(tǒng)一，有利于提高學(xué)生綜合素質(zhì)。例如，導(dǎo)游教學(xué)過程中，根據(jù)導(dǎo)游崗位帶團(tuán)過程中所需要的各項(xiàng)能力，如講解技能、語言溝通技能、靈活應(yīng)變能力、開展文娛活動(dòng)能力、禮儀素養(yǎng)等，將這些各項(xiàng)單獨(dú)能力要求融進(jìn) “導(dǎo)游業(yè)務(wù)”一門核心課程中進(jìn)行綜合訓(xùn)練，每堂課進(jìn)行五六分鐘的帶團(tuán)案例分析交流活動(dòng)，每月開展一次“導(dǎo)游業(yè)務(wù)應(yīng)變處理”技能競賽等活動(dòng)，還組織學(xué)生到東湖、黃鶴樓等風(fēng)景名勝區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場導(dǎo)游講解的實(shí)訓(xùn)，組織優(yōu)秀學(xué)生參加云霧山實(shí)地帶團(tuán)體驗(yàn)、到漢口江灘開展“江灘一日游”的導(dǎo)游接待等活動(dòng)，通過這樣的教學(xué)方式，學(xué)生更加清晰地理解了導(dǎo)游員的職責(zé)和素質(zhì)要求，在導(dǎo)游實(shí)地帶團(tuán)過程中能夠融會(huì)貫通地運(yùn)用知識(shí)和技能處理各項(xiàng)臨時(shí)性、突發(fā)性疑難問題，帶團(tuán)工作非常順利，彰顯了厚實(shí)專業(yè)功底。這都源于我們將教學(xué)過程與導(dǎo)游過程緊密對接，夯實(shí)學(xué)生基本功，提高學(xué)生綜合能力的結(jié)果。

四、進(jìn)行技能競賽與第二課堂對接，在競賽中錘煉職業(yè)素養(yǎng)

學(xué)校教學(xué)，課堂是主陣地，培養(yǎng)高素質(zhì)人才，離不開第二課堂的補(bǔ)充和職業(yè)技能競賽的助推。為此，學(xué)院充分利用晨讀、晚自習(xí)時(shí)間有針對性地進(jìn)行專業(yè)引導(dǎo)和訓(xùn)練，發(fā)揮英語角、禮儀隊(duì)、茶藝隊(duì)、校園導(dǎo)游講解隊(duì)、藝術(shù)團(tuán)等社團(tuán)的作用，開展“人人參與，月月競賽”的活動(dòng)，如“導(dǎo)游技能大賽”、“禮儀風(fēng)采大賽”、“普通話大賽”、“英語達(dá)人秀大賽”“才藝大賽”、“插花茶藝大賽”等，通過競賽激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好學(xué)習(xí)氛圍在學(xué)院蔚然成風(fēng)，使競賽成為學(xué)生展示才能、提高膽識(shí)、增強(qiáng)信心、鍛煉心理素質(zhì)的平臺(tái)。把競賽貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，競賽形成了常態(tài)化，成了家常便飯，競賽不再是目的，它是提升學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的一種助推器，從而避免了競賽走入“精英教育”和“為賽而學(xué)，為賽而教”的誤區(qū)，在培養(yǎng)過程中還把職業(yè)競賽的內(nèi)容提煉轉(zhuǎn)化為課程改革和教學(xué)改革項(xiàng)目，反映到教學(xué)中去，從而構(gòu)建競賽長效機(jī)制，并樹立了“比技能、促質(zhì)量、謀發(fā)展”的競賽觀。通過競賽長效機(jī)制與豐富的第二課堂對接，達(dá)到了職業(yè)素養(yǎng)“在學(xué)中賽，在賽中練”的目的，學(xué)生綜合素質(zhì)得到了全面提升，為學(xué)生就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。如項(xiàng)杰同學(xué)在武漢市第十八屆導(dǎo)游技能大賽中獲得武漢市“導(dǎo)游明日之星”的榮譽(yù)稱號(hào)，并贏得多家企業(yè)的青睞，搶著與她簽約。

五、進(jìn)行專職教師與兼職教師對接，工學(xué)結(jié)合校企共育英才

實(shí)行校企合作，校內(nèi)專職教師與企業(yè)兼職教師對接，是高職教育校企合作育人的具體形式，是提高高職學(xué)生綜合素質(zhì)的必由之路和最佳模式。本著這樣的認(rèn)識(shí)，我們與武漢國際旅行社深度合作開展訂單培養(yǎng)，組建了專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共同制定培養(yǎng)方案，經(jīng)常性地開展教研活動(dòng)探討教學(xué)方法，還聯(lián)合帶領(lǐng)學(xué)生到旅游風(fēng)景點(diǎn)開展教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，以“追求完美”的精神、以“精益求精”的原則、以“冠軍的標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行訓(xùn)練和指導(dǎo)，其中楚天技能名師國旅副總經(jīng)理擔(dān)任導(dǎo)游英語課程和英語口語講解技巧實(shí)訓(xùn)的教學(xué)任務(wù)，國旅導(dǎo)游部經(jīng)理承擔(dān)現(xiàn)場模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)任務(wù)等，還將各類大賽脫穎而出的獲獎(jiǎng)選手及優(yōu)秀校友經(jīng)常性地請進(jìn)課堂，交流成功的經(jīng)歷，展示專業(yè)技能，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，激勵(lì)學(xué)生沿著他們成功的足跡迎接一次又一次的挑戰(zhàn)，通過明星學(xué)生帶動(dòng)影響全體學(xué)生，發(fā)揮典型“以點(diǎn)帶面”的引領(lǐng)示范作用。通過專職教師與兼職教師對接、校內(nèi)教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐對接的培養(yǎng)方式，不僅提高了學(xué)生的實(shí)踐技能，教師互相取長補(bǔ)短也達(dá)到了共同提高的目的。其中，2011級國旅訂單班馬駿同學(xué)就是校企合作共同育人的成功代表，他在2013年武漢市第18屆導(dǎo)游大賽中取得專業(yè)組的第一名，并獲得金牌導(dǎo)游員的榮譽(yù)稱號(hào)。

在各行各業(yè)飛速發(fā)展的今天，社會(huì)對人才質(zhì)量的要求也越來越高，如何培養(yǎng)技能型實(shí)用人才，使人才培養(yǎng)與社會(huì)發(fā)展的需求與時(shí)俱進(jìn)，緊密對接，是值得長期研究和探討的重要課題。在今后教學(xué)改革中，我們將繼續(xù)深化教學(xué)改革，推動(dòng)高職教育邁向新臺(tái)階。

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（編輯：陳見波）