“細(xì)胞呼吸”第2課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)

一、考綱分析

“細(xì)胞呼吸”一節(jié)在最新的考試大綱中的知識(shí)要求為Ⅱ：理解所列知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評(píng)價(jià)。根據(jù)考綱要求，參考近幾年來(lái)的生物高考試題，細(xì)胞呼吸中的重點(diǎn)內(nèi)容為有氧呼吸，在高考生物試題中所占的分值約為10～20分，因此屬于必考且分值較大的部分。牢固掌握這一節(jié)內(nèi)容對(duì)在生物高考中獲得高分至關(guān)重要。

二、教材分析

“細(xì)胞呼吸”是人教版《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《生物1·分子與細(xì)胞》第五章第三節(jié)的內(nèi)容，大概需要三節(jié)課的時(shí)間。第二課時(shí)為“有氧呼吸”的過(guò)程，本節(jié)介紹了生物異化作用的一個(gè)重要過(guò)程，為學(xué)生了解不同生物生命活動(dòng)的過(guò)程奠定了基礎(chǔ)。它與前面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、新陳代謝與ATP、植物對(duì)礦質(zhì)離子的吸收以及后面一節(jié)的“能量之源——光與光合作用”等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定基礎(chǔ)。

三、教學(xué)目標(biāo)分析

“有氧呼吸”一節(jié)的內(nèi)容雖然不多，但是由于牽涉了一系列的生化反應(yīng)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)容易與后一節(jié)的“光合作用”內(nèi)容相混淆。因此，讓學(xué)生牢固掌握有氧呼吸的總反應(yīng)式，三個(gè)階段的場(chǎng)所、反應(yīng)物和生成物以及三階段之間的關(guān)系至關(guān)重要。在確定課時(shí)內(nèi)容時(shí)，本節(jié)課只講述有氧呼吸的部分，其余部分都留到下一課時(shí)。

四、教學(xué)策略分析

1.復(fù)習(xí)回顧第一節(jié)課“探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式”的相關(guān)知識(shí)，引出有氧呼吸的條件和部分產(chǎn)物。

2.教師利用幾個(gè)日常生活中的實(shí)例，進(jìn)一步分析有氧呼吸的底物和產(chǎn)物，總結(jié)出有氧呼吸的總反應(yīng)式。再借助多媒體課件分步驟幫助學(xué)生理解有氧呼吸的三個(gè)階段。

3.總結(jié)有氧呼吸每一個(gè)階段的特點(diǎn)、反應(yīng)物、場(chǎng)所、產(chǎn)物及條件，分析總反應(yīng)式和分步反應(yīng)式之間的關(guān)系。

五、學(xué)情分析

高中學(xué)生對(duì)于有氧呼吸在初中時(shí)已經(jīng)接觸過(guò)，大致了解了其過(guò)程，但僅限于文字表述，對(duì)于圍觀的生化反應(yīng)還是不太清楚；在高中化學(xué)課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些有機(jī)物的氧化分解等知識(shí)，對(duì)于理解有氧呼吸各階段的反應(yīng)會(huì)比較順利，但由于有氧呼吸牽涉的部分有機(jī)物是學(xué)生所沒(méi)有接觸過(guò)的，要進(jìn)行深層次的理解還有一定的困難。所以在教學(xué)中利用通俗的語(yǔ)言和生動(dòng)的實(shí)例以及多媒體課件來(lái)幫助學(xué)生理解就至關(guān)重要。

六、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)分析

1.教學(xué)重點(diǎn)

有氧呼吸三個(gè)階段發(fā)生的場(chǎng)所、條件及相應(yīng)的反應(yīng)過(guò)程，是本節(jié)課的重點(diǎn)，也是高考的重點(diǎn)，因此要反復(fù)引導(dǎo)學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上記憶。

2.教學(xué)難點(diǎn)

有氧呼吸每個(gè)階段反應(yīng)物和生成物之間的關(guān)系。由于受到高中教學(xué)要求的限制，對(duì)于具體的有氧呼吸過(guò)程不予講解，只是把有氧呼吸大致劃分為三個(gè)階段，而沒(méi)有詳細(xì)講解糖酵解等知識(shí)，學(xué)生對(duì)于理解反應(yīng)物和生成物的關(guān)系有一定的困難。

七、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

1.復(fù)習(xí)回顧，引入課題

多媒體展示本節(jié)第一課時(shí)實(shí)驗(yàn)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”裝置圖，提問(wèn)學(xué)生“有氧呼吸與無(wú)氧呼吸裝置的區(qū)別”“有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的共同點(diǎn)”，引入課題。

新課講授

（1）實(shí)例展示：多媒體展示三個(gè)日常生活中的實(shí)例，幫助學(xué)生在上一節(jié)課的基礎(chǔ)上進(jìn)一步理解有氧呼吸的反應(yīng)底物和生成物、能量釋放等關(guān)系。

實(shí)例一：“地窖取大姜，夫妻吃大虧”

近日，膠州膠萊鎮(zhèn)王壇村的一對(duì)夫婦，下地窖取大姜時(shí)因缺氧發(fā)生昏迷，經(jīng)治療這對(duì)夫婦已經(jīng)脫險(xiǎn)。

醫(yī)生告訴記者，張先生夫婦是因?yàn)榈亟阎醒鯕獠蛔悖瑢?dǎo)致大腦缺氧造成的。

提問(wèn)：為什么大腦缺氧會(huì)導(dǎo)致昏迷呢？（學(xué)生討論）

總結(jié)：對(duì)于絕大多數(shù)生物來(lái)說(shuō)，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要方式，這一過(guò)程必須有氧的參與。

實(shí)例二：為什么葡萄放時(shí)間長(zhǎng)了甜味會(huì)變淡？是什么減少了？（學(xué)生討論）

總結(jié)：呼吸作用過(guò)程中：消耗糖類(lèi)等有機(jī)物。

實(shí)例三：為什么把手插進(jìn)堆放一段時(shí)間的新鮮谷堆，會(huì)有潮濕和發(fā)燙的感覺(jué)？（學(xué)生討論）

總結(jié)：有氧呼吸過(guò)程中：產(chǎn)生H2O，釋放熱量。

提問(wèn)：結(jié)合上節(jié)課的實(shí)驗(yàn)和剛才的幾個(gè)實(shí)例，你能推測(cè)出有氧呼吸的反應(yīng)式嗎？（教師提問(wèn)，學(xué)生回答）

總結(jié)：氧氣+糖類(lèi)→二氧化碳+水+能量

2.合作學(xué)習(xí)（展示學(xué)習(xí)提綱）

（1）有氧呼吸包括哪幾個(gè)階段，每個(gè)階段各發(fā)生了什么變化？反應(yīng)場(chǎng)所是什么？

（2）為什么說(shuō)線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所？

學(xué)生自己分析總結(jié)，不理解的帶著問(wèn)題聽(tīng)老師講解。

3.有氧呼吸過(guò)程詳解

多媒體課件分步驟展示有氧呼吸的過(guò)程。在展示每一步時(shí)，都結(jié)合合作學(xué)習(xí)，向?qū)W生提出問(wèn)題，教師反復(fù)強(qiáng)調(diào)每一步的反應(yīng)場(chǎng)所、條件、反應(yīng)物和生成物。

板書(shū)每一步的反應(yīng)式和有氧呼吸的總反應(yīng)式。

第一階段：C6H12O6■2丙酮酸+4[H]+少量能量

第二階段：2丙酮酸+6H2O■6CO2+20[H]+少量能量

第三階段：24[H]+6O2■12H2O+大量能量

總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2■6CO2+12H2O+能量

4.學(xué)生填表格比較有氧呼吸的三個(gè)階段

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5.課堂反饋（學(xué)生回答，教師總結(jié)）

（1）下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：

①產(chǎn)生CO2的階段（ ） ②產(chǎn)生H2O的階段（ ）

③氧氣參與的階段（ ） ④產(chǎn)生ATP的階段（ ）

⑤產(chǎn)生ATP最多的階段（ ）

（2）產(chǎn)物H2O和CO2中的O分別來(lái)自什么物質(zhì)？

6.總結(jié)有氧呼吸的標(biāo)準(zhǔn)概念

細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。

八、教學(xué)評(píng)價(jià)與反思

本節(jié)課在導(dǎo)入過(guò)程中利用了“溫故知新”的手法，又根據(jù)皮亞杰的知識(shí)構(gòu)建理論，利用日常生活中的實(shí)例最終構(gòu)建了有氧呼吸反應(yīng)的大致過(guò)程。在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，又利用多媒體課件通過(guò)動(dòng)畫(huà)的方式逐一對(duì)每一個(gè)階段進(jìn)行展示，符合學(xué)生認(rèn)知的基本原理，更好地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，有利于培養(yǎng)學(xué)生掌握和運(yùn)用知識(shí)的態(tài)度和能力，使每個(gè)學(xué)生都能得到充分的發(fā)展。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中突出了以學(xué)生為主體，把課堂當(dāng)做學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)積極探索的空間。

在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中突出了新課程的教學(xué)理念——課堂教學(xué)的動(dòng)態(tài)生成。教學(xué)過(guò)程中時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的學(xué)情，根據(jù)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的情況，隨時(shí)調(diào)整教學(xué)過(guò)程，設(shè)計(jì)和組織后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生成為課堂教學(xué)的中心。整課堂關(guān)注學(xué)生的知識(shí)建構(gòu)，讓學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的探究，改變了以往的接受式學(xué)習(xí)。把教學(xué)看作師生人生中一段重要的生命經(jīng)歷，是他們生命的、有意義的構(gòu)成部分，把個(gè)體精神生命發(fā)展的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生，建立起一個(gè)師生互動(dòng)的動(dòng)態(tài)生成課堂。

編輯 李建軍