食鹽在淡水中的作用

食鹽，在人們日常生活中有著舉足輕重的作用，在淡水養殖中其用途也是非常廣泛的，具有取材方便、成本低、無毒副作用等優點。現將其使用技術要點介紹如下：

一、食鹽可防治魚病

1.魚體消毒法。魚種下塘前，通常要進行常規消毒。此時可利用濃度為3%～4%的食鹽溶液浸洗 5～10分鐘，（試溫度高低而定）可殺滅魚類體表的細菌性病菌和敵害生物，如車輪蟲、斜管蟲、水霉病菌等。

2.全池潑灑法。①每667立方米水體用15公斤食鹽溶化后全池潑灑，可治療魚類白頭白嘴病和車輪蟲病。②每667立方米水體用15公斤生石灰加食鹽1公斤用水溶化后全池潑灑，可治療鯽魚、草魚出血病。③每667立方米水體用食鹽1公斤、菖蒲汁3公斤兌水全池潑灑，可防治魚類水霉病。④每667立方米水體用食鹽2.5公斤加苦楝樹葉5公斤、水辣蓼7公斤煎汁后全池潑灑，可治療魚類爛鰓病。

3.魚類內服法。①每100公斤魚，用食鹽、大蒜頭各1公斤搗碎后拌入飼料中連喂3～5天，可防治魚類腸炎病、爛鰓病。②用食鹽0.5公斤加大黃粉0.5公斤，制成藥餌連喂7天，可治療魚類的腸炎病、出血病。

二、食鹽可緩解魚類嚴重浮頭或泛塘

養殖魚塘若無增氧設備或來不及增氧，可向池中潑灑黃泥水加食鹽水（每667平方米水面的池塘用黃泥10公斤，加水調成糊狀，再加食鹽5～10公斤的水溶液，拌勻后全池潑灑），或者單獨潑灑食鹽水（667平方米水面用鹽10公斤），也有一定效果。食鹽在其中的作用機理是增加水中的離子濃度，使懸浮的微生物及膠體成絮狀物而沉降到池底，減少微生物消耗水中溶氧，起到凈化水體的作用。

三、食鹽可添加在飼料中改善魚類的消化機能

在魚類的生理過程中，食鹽是維持其生命所必需的。鈉離子對維持魚類機體的滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等至關重要，它還能維持和提高神經系統的興奮性；而氯離子是胃液中鹽酸的組成部分，鹽酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供給胃蛋白酶所需的酸性環境，使食物中的蛋白質變性，有助于消化，并且具有一定的殺菌作用。特別是在特種水產品養殖中，在投喂冰鮮餌料魚之前，如先拌入部分食鹽（每50公斤冰鮮餌料魚加l～2公斤食鹽），一方面可除去冰鮮餌料魚中的污水；另一方面還可起到殺菌的作用，魚類攝食后可滿足其機體對無機鹽的需要。

四、注意事項

1.在解救魚類浮頭用鹽量較大時，應待浮魚平靜后加注部分新鮮水以調節水質。

2.用食鹽拌餌料時，應添加黏合劑以增強食鹽附著在飼料上的力度。餌料濕度以手握緊餌料后松開不散為宜。若拌后放置2～3小時再投喂，則效果更佳。

3.給藥時間應選擇在晴天上午9—10時進行。如遇連續陰雨天，則應緩用或不用。

（江蘇省海安縣大公鎮農業（水產）服務中心 劉山喬 郵編：226622）