安富古鎮(zhèn) 渝西老鎮(zhèn)的陶都舊夢(mèng)

在重慶的最西邊，有一個(gè)與四川緊緊毗鄰的小鎮(zhèn)。它的面積不大，卻位居中國(guó)三大陶都之列；它的人口不多，卻曾經(jīng)將貿(mào)易的觸角延伸到了幾乎全國(guó)每一個(gè)角落。幾百年前，這里是富甲一方的名鎮(zhèn)，如今，它頂著“渝西第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，依然扼守著重慶的西大門。這就是安富，中國(guó)西部陶都的心臟。

從瓷窯里、燒酒坊到安富場(chǎng)

“安富場(chǎng)，五里長(zhǎng)，瓷窯里，燒酒坊，泥精壺壺排成行，燒酒滴滴巷子香……”說起安富古鎮(zhèn)，就不得不先提到這首流傳了百年的古老民謠。字面上刻畫了安富往昔的繁盛景象，內(nèi)里中卻暗含著古鎮(zhèn)的前世今生。

安富位于川渝交界之處，距榮昌縣城12公里，與四川省隆昌縣李市鎮(zhèn)、漁箭鎮(zhèn)和瀘縣雨壇鎮(zhèn)接壤，素有“身跨兩?。ㄊ校?，腳踩三縣”之譽(yù)，是重慶和四川交流往來的咽喉節(jié)點(diǎn)，早在清康熙四十一年（1702年）便已設(shè)鎮(zhèn)，距今有312年歷史。當(dāng)時(shí)，清朝連接成渝的東驛道經(jīng)過安富，設(shè)有驛站，供來往人員食宿之用，到了乾隆至嘉慶年間，“湖廣填四川”大量移民遷入，為續(xù)鄉(xiāng)情、議商事、祭先圣，陸續(xù)修建了南華宮、惠民宮、禹王宮、帝王宮、火神廟等會(huì)館廟宇。人們依傍著廟宇逐漸修房造屋、建民居店堂，并以街為市，規(guī)模不斷擴(kuò)大，至民國(guó)初年形成五里長(zhǎng)街盛勢(shì)。

民謠中刻畫的繁華情形就在是這個(gè)時(shí)候，而其中提到的“瓷窯里”和“燒酒坊”，不僅描述的是古鎮(zhèn)最為興盛的行業(yè)，同時(shí)也是安富曾經(jīng)的名稱。既名“燒酒坊”，必與酒有關(guān)，這得于鎮(zhèn)后往北3里的鴉嶼山，山腳有小溪，溪上有座仙人橋，橋側(cè)破裂的大石堡形似酒壇，一股清泉從“壇”內(nèi)涌出，據(jù)說用此泉水釀出的白酒醇香襲人，故因此得名。在商貿(mào)最為興旺之時(shí)，其中的酒廠就有30多家，街道上處處飄香，行走在川渝之間的商客常常未見古鎮(zhèn)便可聞其味。而另一個(gè)名稱——“瓷窯里”，則與大名鼎鼎的安陶有關(guān)。

不過，相比“瓷窯里”和“燒酒坊”，“安富”兩字的由來更具故事性。相傳清朝乾隆年間，恰逢盛世，人們的日子過得越來越殷實(shí)富足，于是鄉(xiāng)紳們一起商議，共同出資雇請(qǐng)鴉嶼山上久負(fù)盛名的夏興窯燒制了一尊重約10斤、玲瓏剔透的瓷觀音，安放在火神廟正殿，以保佑人間永遠(yuǎn)太平安康。沒想到這個(gè)鎮(zhèn)“鋪”之寶卻引來了賊盜的惦記，就在一個(gè)逢場(chǎng)天的晚上，瓷觀音不翼而飛了。人們大為震驚，不惜一切代價(jià)捉拿真兇，不久便逮住了小偷，卻仍然不見瓷觀音蹤跡，小偷咬定是自己逃跑時(shí)丟失了，這讓人們憤怒不已，于是將小偷捆綁起來游街示眾，并砍掉了他的雙手，以示警戒。從那以后，再也沒有小偷敢來光顧，瓷里鋪恢復(fù)了往日的寧?kù)o祥和。日子久了，人們就把此地的名字改為了安富鎮(zhèn)，意即平安富裕的地方。

泥精壺壺排成行，燒酒滴滴巷子香

安富因陶而生，又因陶而興，整個(gè)古鎮(zhèn)自然處處都流露著不同于其他古鎮(zhèn)的特殊情結(jié)，雖然歷經(jīng)數(shù)百年滄海桑田，卻浸透心骨、日久彌新，猶如陳年的燒酒醇香，在老街巷道中四處彌漫。由南至北進(jìn)入古鎮(zhèn)，公路兩旁的民居建筑緊相攀沿，渾然一體，一字長(zhǎng)蛇鋪開，蔓過路基和墻角的古藤隨處可見，偶有一簇簇鮮艷小花點(diǎn)綴。

民居中以清代建筑為主，木雕窗欞、門扇、各式騎廊、挑檐吊墩，不少屋脊和垂花柱上雕塑著珍禽異獸，千姿百態(tài)、栩栩如生。這里的建筑大多是由“湖廣填四川”的移民所建，所以在整體風(fēng)格大體一致的情況下，細(xì)處又呈現(xiàn)出南方各省不同的風(fēng)貌。相同的是一樓均設(shè)有門面，這和當(dāng)年制陶釀酒有著千絲萬縷的聯(lián)系，回想起歌謠中“泥精壺壺排成行，燒酒滴滴巷子香”的字語，甚是應(yīng)景。

其實(shí)，古時(shí)的老街比現(xiàn)在還要有氣勢(shì)。主干道長(zhǎng)約五里，朝廷的驛站為了保證官商夜晚行走安全，便在老街中高高懸掛起燈籠指引方向，整晚通明，人們便又把老街叫作“萬年燈”。清代的時(shí)候，街頭和街尾還設(shè)兩道高達(dá)10米的城門，稱為上下閘門，每晚定時(shí)關(guān)閉，以防匪患。白天，老街上夾雜著各式口音的商販們捧著還帶著窯溫的陶器討價(jià)還價(jià)，搬運(yùn)往返、把盞言歡成為了這里的主旋律，不久后，這排排擺放的陶器便會(huì)銷售一空，打包裝車沿著古道發(fā)往四面八方，直至出現(xiàn)在全國(guó)各地千家萬戶的廳堂之中，真正是一幅活靈活現(xiàn)的“清明上河圖”。到了晚上，街面逐漸安靜下來，人們?cè)缭缇蛯嫞硎苤疤焐先碎g”的幸福日子，只有朝廷驛站的“萬年燈”，還在點(diǎn)點(diǎn)星光的夜色中閃爍。

1933年，由于成渝交通往來日益緊密，古老的青石板路被成渝公路所取代，老街最終也只剩下了一頭一尾1100多米。城門雖然被拆除，但路基兩旁殘存的城門土筑墻垣和石基仍清晰可辨，雜草墻頭的斑駁痕跡時(shí)刻提醒著每一個(gè)進(jìn)入這里的行人，至此已經(jīng)踏入了百年古鎮(zhèn)安富的五里長(zhǎng)街。

隨著制陶業(yè)黃金時(shí)代的結(jié)束，老街的陶香也逐步消散，人山人海的熱鬧被繁忙的車流取代，但老街依然是安富人永遠(yuǎn)談?wù)摬煌甑脑掝}。他們還是喜歡聚在這里的茶館里享受著最美好的一天，不僅僅是品茶，更是對(duì)老街歲月的留戀，在世世代代的安富人心中，這里就是精神樂園和揮之不去的記憶。也許正因?yàn)槿绱?，古?zhèn)在保護(hù)上也格外用心，這么多年，不管街區(qū)如何不斷擴(kuò)大，安富都堅(jiān)持另外選址布局新城，而老街樣貌得以原汁原味保存，連重要的交通要道都因此改道。我們幾次造訪古鎮(zhèn)，都碰見文管所的工作人員在認(rèn)真測(cè)繪和維護(hù)，大量古建筑也在他們的努力下逐步從歷史中走進(jìn)了大家的視野，讓人們對(duì)這個(gè)有著獨(dú)特魅力的古鎮(zhèn)充滿著越來越多的期待。

千年陶都，夢(mèng)回盛世

到了安富不看安陶，就等于從來沒有來過。

安陶可謂是安富古鎮(zhèn)的“名片”，它與廣西欽州陶、江蘇宜興陶、云南建水陶并稱為中國(guó)四大名陶，其興盛得益于鴉嶼山脈一線獨(dú)特的陶土礦帶。這里出產(chǎn)的紫砂類紅、白陶土質(zhì)地細(xì)膩，可塑性強(qiáng)，吸水率、燒失率低，是最佳的陶瓷制作原料，被譽(yù)為“泥精”。燒制出的陶器呈現(xiàn)出四美：一是造型之美，“柳、卵、直、脹”一應(yīng)俱全；二是燒制之美，技法精湛，有“薄如紙”美譽(yù)；三是雕刻之美，雕刻色釉裝飾精準(zhǔn)細(xì)膩；四是釉色之美，朱砂釉、西綠釉、黑釉、黃釉最具安陶特色，金砂釉、鈞釉等全國(guó)罕見，更兼燒制時(shí)溫度起伏，產(chǎn)生“窯變”，釉色又有了意想不到的萬千變化。如此看來，民間歌謠中的“紅如棗，薄如紙，聲如罄，亮如鏡”之說，無比貼切。

安富早在漢代就開始燒制陶器，于唐宋達(dá)到興盛，明清時(shí)期更是聞名于世。古時(shí)曾民謠傳頌：“金竹山，瓦子灘，十里河床陶片片。窯火燒亮半邊天，窯公吆喝悍聲遠(yuǎn)”，足見其盛狀。目前保存最好的是清光緒年的夏興階梯窯遺址，長(zhǎng)23.5米，寬7.2米，依山而建共7孔，煙囪高7米，窯門寬1.84米，各層設(shè)出入口。站在古窯之側(cè)，眼前儼然浮現(xiàn)出一片繁忙的場(chǎng)面：制陶師傅轉(zhuǎn)動(dòng)飛輪，手中陶泥如旋風(fēng)般劃出道道圓弧，隨即捏成了盆缽?fù)氡K；抬匠們齊聲喊起號(hào)子，赤膊抬著陶罐裝運(yùn)，螺馬嘶鳴，人聲鼎沸。

據(jù)當(dāng)?shù)厣狭藲q數(shù)的制陶藝人介紹，窯主每次燒窯點(diǎn)火前，都要舉行或簡(jiǎn)單或隆重的祭窯王儀式。用六合錢紙、三炷香、一對(duì)蠟燭、一只雄雞公、一塊刀頭、兩串鞭炮，窯主點(diǎn)燃錢紙、蠟燭和香，帶領(lǐng)眾人虔誠(chéng)地肅立在神位前，口中念念有詞，窯主于三鞠躬后，鞭炮齊鳴，殺雄雞公，以雞血繞窯場(chǎng)淋一周，然后在窯的正門前手捧雞公三拜九叩祭窯王，最后在雄雞公尾巴上拔九根雞毛沾上雞血貼在第三倉(cāng)窯門上，這才算完成了祭窯王的儀式。據(jù)說這樣一窯出來的產(chǎn)品成色會(huì)非常好。

如今，游客們來到這座歷史悠久的古鎮(zhèn)，除了走走老街，更多的其實(shí)就是想親眼看看這些大名鼎鼎的寶貝。后來，鎮(zhèn)上修建了安陶博物館，讓這一切顯得更加便捷。館內(nèi)設(shè)置了安陶歷史文物、生產(chǎn)場(chǎng)景模擬、陶器發(fā)展簡(jiǎn)史、陶藝精品展示等四個(gè)主題展廳，收藏著近一萬件自漢代以來的安陶文物，讓游客設(shè)身處地聆聽著這個(gè)古老陶都中心的脈搏，讓千百年的時(shí)間跨度一下變得近在眼前。

要了解安陶文化，還有一個(gè)地方就是火神廟，“神農(nóng)耕而作陶”“虞帝陶于河濱”。榮昌制陶工業(yè)，向來有堯王天子、舜王大帝、開窯祖師、奇寶大王的祀神例會(huì)。一方面是對(duì)于本行業(yè)祖先或先賢的一種尊敬和崇拜，一方面也是迫于古時(shí)無法精準(zhǔn)控制窯溫，而對(duì)未知世界的敬畏，于是在火神廟祈求保佑燒成就變得尤為重要。古時(shí)每逢祭祀之時(shí)，唱戲參拜連續(xù)幾天不斷。

如今，曾經(jīng)熱鬧非凡的地方早已冷卻，而一場(chǎng)場(chǎng)由這些遺跡拼湊的制陶“演出”卻從未停止。凝視著寫滿滄桑的歲月痕跡，所有曾經(jīng)發(fā)生過的一切都似乎穿越時(shí)空呈現(xiàn)眼前，那就是這座古鎮(zhèn)的靈魂，也是永不落幕的精彩。筆者在午后漫步于安富老街，看見閑坐門前的老者，不管歲月如何，他們總是習(xí)慣在此時(shí)用抹布擦洗一下家中的陶陶罐罐，“興也好，敗也罷，陶在生活中卻少不了?！?/p>