本刊專訪

在大農業發展模式不可持續的背景下，蔣高明決定尋找一種更合理的生產方式，他進行了關于生態農業的實踐，用數據呈現給我們一個令人振奮的成果：生態農業不僅能徹底解決糧食安全問題，還能讓退化的生態環境休養生息。進而重塑農村，找回久違的鄉村味道。

變異的故鄉

蔣高明有著濃厚的鄉土情結，即使在城市生活了近30年，做了超過25年的北京市民之后，他還是對別人介紹自己說“我是山東平邑人”。

從1989年到2002年前后，蔣高明幾乎沒有回過平邑。他忙著結婚、生孩子，在競爭激烈的中科院里提副研究員再到研究員，壓力大得讓人很難有閑情愁緒，除了在家的父親，他甚至很少想到家鄉。

一直到2002年，他被山東省評為“泰山學者”，在科研需求的刺激之下，他被重新喚起了對家鄉的情感。蔣高明開始思念村里高高的樹林和窄窄的金線河。小的時候，他在金線河里游泳，在河邊沙灘上抓鳥抓知了，他說“如果真的一直不回去，可能就慢慢淡忘了，但是我又不甘心”。然而等到他闊別多年后回到家鄉，卻發現又什么都和記憶中出現了偏差：村子多了個臭烘烘的養殖場，大樹被砍得差不多了，金線河再也不是那條清澈見底的小河，村里人說，現在連喝的水都已經發苦了。

以前蔣高明總是對鄉親們解釋不清他的專業——什么是生態學，現在他覺得他的專業可以派上用場了。

“六個不用”

2006年，蔣高明在村里承包了25畝最差的地，建起了一個生態農場，取名弘毅生態農場。 名字來自《論語·泰伯》：“士不可以不弘毅，任重而道遠，仁以為己任，不亦重乎？”

蔣高明回鄉承包的土地是村里最差的低產田，土層厚度只有薄薄的15厘米，下面是一些碎石。這塊地里打不出多少糧食，30年前公社生產隊曾將這片地辟為秋收曬場。但蔣高明承包后，卻在這里書寫了生態農業的傳奇。

簡言之，蔣高明種地的秘訣是“六個不用”：不用化肥、農藥、除草劑、添加劑、農膜和轉基因技術。關于這一點，他的父親怎么都不理解：“種菜怎么能不用化肥不打藥呢？”

這一種地辦法，聽起來甚至有點荒唐，但卻是蔣高明的堅持。其思路是培肥地力，形成生態循環，即“農作物—秸稈—微儲鮮秸草或青貯秸稈—牛—牛糞—沼氣—農田”。此外，還包括用昆蟲（用牛糞養殖的蚯蚓、黃粉蟲）、害蟲（通過誘蟲燈捕殺）來散養禽類（雞、鵝），而禽糞又能肥田。這樣的生態循環系統建立后，不僅提高了農產品的品質，減少了環境污染，而且恢復了生物的多樣性。現在的弘毅農場，麻雀、燕子安了家，各種害蟲的天敵，乃至刺猬、野雞、蛇都相繼出現。

弘毅農場通過“物理+生物”的方法防治害蟲，整個生長季節用誘蟲燈捕獲害蟲，捕獲的害蟲可用來養雞，或直接在玉米田里養雞，將害蟲變成雞的飼料。農田里的雜草通過“人工加生物”的方法控制，農作物生長初期，由人工鋤草三四次，待農作物長高后，將鵝直接趕入農田吃草。收獲的無農藥、無除草劑的雜草，直接作為鵝、淡水魚、蝗蟲等經濟動物的飼料。在弘毅生態農場，所有的植物、動物和微生物形成了一個完整、無污染的生態鏈。

由于實行了生態農業，利用生物的多樣性發揮防蟲作用，現在弘毅農場的害蟲已自然、顯著地減少。農場里安裝了幾十盞脈沖式殺蟲燈，蔣高明所帶的研究生們每天要對所誘殺害蟲成蟲的數量、重量做測定和記錄。幾年來的記錄顯示，害蟲捕獲量從0.45 公斤/天（2009）下降到 0.02 公斤/天 （2012）； 每盞燈的年捕獲量從33.8 公斤 下降到 2.4 公斤。這一成果，正是他“借助自然力”恢復理論的成功實踐。

欲取之，必養之。蔣高明用有機肥養地4年后，完全不用化肥的小麥、玉米產量，比常規化肥農業模式（856.5公斤/畝）不僅未下降，反而增產17%。到第7個年頭，經濟效益上，秸稈養牛、生態養豬、林下養鴨、養雞、有機糧食、有機水果的凈收入達40萬元/年，帶動了10個大學生和農民就業，不僅收回了全部投資，還將農場規模擴大到了120畝。蔣家莊村民看到了效益，開始主動與弘毅農場合作。

用自然創造自然

“我理想的生態農業模式，是告別了化學化主導的對抗模式，這個模式人類嘗試了半個多世紀，證明是不可持續的。”蔣高明對本刊記者說。

“生態農業遠離化肥、農藥、農膜、除草劑、添加劑、轉基因六項不可持續的技術，但不排斥現代的物理與農業機械技術。農民種地再也不用擔心蟲害危害，而是有專業的隊伍負責創造無蟲害的農田環境，其動力來自太陽能；農民開的拖拉機、收割機里燃燒的是沼氣等生物質能。農民不僅生產了人類賴以為生的健康食物和衣物，還生產了預防或治療疾病的有機中草藥，還生產了城市消費的寵物、花卉、苗木，還生產了能源。這一切生產過程中，都沒有增加對大自然的掠奪，他們利用僅僅是太陽能，利用的是大自然創造的萬物圣靈。”

伴隨著城市化和工業化的浪潮蔣家莊不到一千人口，卻已經走出去了一百多人，離開的人，都沒有再回來。但“生產方式的改變會改變農村凋敝的現狀”，蔣高明對這一點相當自信。

“在弘毅生態農場里，我們建立了一棟三百多平方米的科研樓，裝上了抽水馬桶，屋前屋后種了二十多種樹；在農民種植了楊樹的豐產林里，我們恢復了多年不見的本地樹種，國槐、楓楊、樸樹、核桃、李樹、楸樹、黑松、紫荊、蘋果、杏、板栗、銀杏。幾十年以后，我如能常常回去，坐在院子里看著故鄉，而身旁已是大樹參天。”