分析如何抓好學校食品衛生安全管理

摘要：在學校整個管理工作中，食品衛生安全管理作為一個重要的構成部分，不僅是服務育人中的重要內容，同時還是管理育人中的重要內容。食品衛生安全一直是各級政府以及業務主管部門所關注的一個焦點，涉及到社會的穩定性以及和諧性。

關鍵詞：安全；學校；食品衛生；管理

隨著社會經濟發展速度的加快，信息技術的進步，人們生活水平的提高，對于食品衛生安全也越來越重視。學校作為一個特殊場所，由于人員比較集中，因此其食品衛生安全更為重要，教育部門于教育工作會議中已經著重強調了應將回學校公共安全尤其是食品衛生安全放于首位，2012年國家對學生營養計劃進行了改善，而也在側面凸顯出了加強學校食品衛生安全管理的重要性[1]。加強學校食品衛生安全管理，可有效預防食源性疾患和中毒的發生。下面筆者基于自身多年工作經驗的積累和總結，就如何做抓好學校食品衛生安全管理進行研究與分析。

1目前學校食品衛生安全管理所存問題的分析

經調查資料的分析發現，目前學校食品衛生安全管理主要存在以下幾個方面的問題：②自身管理所存問題。管理人員自身素質較低，缺乏有關專業知識以及法律法規，在從業人員的培訓上未做到位；未嚴格按照所制定的各項制度來執行，食品衛生安全管理制度和流程不夠詳細，或者操作性不是很強，未按照要求來存放食品與非食品，庫房衛生滿足不了要求；……