浙江省竹業(yè)在對外文化交流中的作用研究

摘要 竹文化是中國文化的重要組成部分，也是對外文化交流的一張名片。浙江素有“中國竹子看浙江”的美譽，其快速發(fā)展的竹業(yè)已在對外文化交流中促進了竹文化的更新。該研究為更好發(fā)揮竹文化對浙江竹業(yè)經(jīng)濟及對外文化交流的作用，在做好竹業(yè)規(guī)劃，完善竹業(yè)文化、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)政策等方面提出建議，以期使竹業(yè)更好地服務于社會經(jīng)濟發(fā)展。

關(guān)鍵詞 竹業(yè)；對外文化交流；竹文化

中圖分類號 S795 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）25-08632-02

Abstract Regarded as the mark of Chinese culture， bamboo culture is an important component of Chinese culture， working as a representative in foreign cultural exchange. With a reputation of “China’s bamboo industry lies in Zhejiang Province”， the rapidly developed bamboo industry in Zhejiang Province has not only enriched and updated bamboo culture but also promoted bamboo industry development. Aiming at bettering the effect of bamboo culture on foreign cultural exchange， this paper tentatively puts forward suggestions like perfecting bamboo industry planning， completing policies on bamboo culture， technology， and industry etc.， so as to make bamboo culture play a more important role in comprehensive social and economic development.

Key words Bamboo industry； Foreign cultural exchange； Bamboo culture

竹子具有生長快、成材早、周期短、產(chǎn)量大、價值高等特點，只要經(jīng)營合理，可一次種植永續(xù)利用，集生態(tài)效益和經(jīng)濟效益于一體[1]。隨著竹產(chǎn)業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)逐步開展，以竹代木、節(jié)約木材已成為保護森林資源、加快造林綠化和改善生態(tài)環(huán)境的必然趨勢[2]。

據(jù)不完全統(tǒng)計，全世界有竹類70余屬1 200余種。中國有竹類植物40余屬500余種，目前中國竹林面積、竹材產(chǎn)量、竹林培育水平、竹材加工利用水平及竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值均居世界首位[3]，故中國有“竹子王國”的美譽。據(jù)第7次全國森林資源清查結(jié)果表明，全國竹林面積 538.10萬hm2，其中毛竹林 386.83萬hm2，雜竹林151.27萬hm2，竹林株數(shù)829億株，其中毛竹91.57億株，雜竹737.43億株[3]。竹林面積的快速增加促進了一個由資源培育、加工利用、休閑旅游到出口創(chuàng)匯的新興產(chǎn)業(yè)的形成。21世紀以來，中國竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增長近 23%，為我國經(jīng)濟繁榮、生態(tài)文明建設(shè)、促進世界竹業(yè)發(fā)展等做出了很大貢獻[3]。

中國竹文化博大精深，且隨著生產(chǎn)、生活方式的變化而不斷融入新內(nèi)容[4]。

現(xiàn)代竹文化是在距今6 000年左右的西安半坡村仰韶

文化和7 000年前的浙江余姚縣河姆渡原始社會竹文化的基礎(chǔ)上隨著竹業(yè)生產(chǎn)實踐而形成的[5]。

隨著竹炭產(chǎn)品、竹醋液、竹人造板、竹纖維、竹保健產(chǎn)品成功打入國際市場，竹文化成為世界了解中國的重要窗口，是對外文化交流的載體。

1 竹文化在對外交流中的作用

1.1 竹文化促進對外文化交流，并成為其中重要組成部分

中國竹文化起源早、涉面廣，對日本、韓國等竹文化影響深遠，反過來，中國竹文化也嵌入了國外竹文化元素。

以日本為例，自唐朝以來，中國的團扇、筷子等傳到日本后，與日本的民族文化緊密結(jié)合，產(chǎn)生了折扇、晴箸、割箸等物品。尤其是孟宗竹傳入日本后，其應用范圍在很長一段時間以來超過日本自生的苦竹，讓“孟宗孝母”的典故深入人心。日本人制作的折扇是宋朝的宋日貿(mào)易中最主要的交易商品之一，深受中國上流社會和文人的喜愛[6]。此外，至今日本茶道竹制器皿的廣泛使用對中國的茶藝也影響頗深。

1.2 竹文化促進中外竹業(yè)學術(shù)交流活躍開展

中國竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會于1996年開展了“中國竹子之鄉(xiāng)”評選、1997年舉辦了“中國竹文化節(jié)”，并開展了國際竹子研討會、竹業(yè)博覽會、竹產(chǎn)品竹畫展等活動。1998年以來，中國竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會會員參加了一系列國際竹子學術(shù)研討會，國際竹林培育、加工和利用研討會，竹藤研討會，國際林聯(lián)（IUFRO）大會和國際竹材利用學術(shù)研討會等[7]。

1.3 竹文化促進竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展

改革開放以來，中國竹產(chǎn)業(yè)集群通過自主創(chuàng)新提高竹林覆蓋率，使竹產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢增強、竹生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展迅猛，竹農(nóng)生活水平明顯提高，林區(qū)生態(tài)環(huán)境得到改善。另一方面，竹文化作為內(nèi)在動力推動竹產(chǎn)業(yè)集群穩(wěn)步前進[8]。

到2010年底，中國竹材加工企業(yè)達1.27萬家，年產(chǎn)值5 000萬元以上的竹加工企業(yè)163家，全國竹業(yè)總產(chǎn)值821億元人民幣，出口創(chuàng)匯18.5億美元，全國竹文化生態(tài)旅游產(chǎn)值達到76億元，竹業(yè)從業(yè)人員1 800余萬人[8]。

反觀近年來日益受歡迎的竹產(chǎn)品可知，文化內(nèi)涵、精神寓意和生態(tài)性是影響竹產(chǎn)品國際競爭力的重要因素，在環(huán)保、低碳生活已成為全球性趨勢的今天，竹類植物優(yōu)越的生態(tài)性正被人們所關(guān)注。美國克林頓圖書館、西班牙馬德里國際機場、德國寶馬展廳、歐洲IBM總部等都使用了中國制造的竹地板，因其符合健康、自然、環(huán)保的理念，故深受國外人民喜愛[9]。

2 浙江竹文化在對外交流中的特色優(yōu)勢及存在問題

2.1 浙江竹產(chǎn)業(yè)和竹文化特色優(yōu)勢

浙江省現(xiàn)有竹林74.75萬hm2，占森林面積的13.5%，年產(chǎn)商品竹占全國的1/5。2011年全省竹業(yè)總產(chǎn)值280億元，約占全國的40%。到2011年為止，全省竹類產(chǎn)品加工企業(yè)達到 6 000余家，其中竹材加工企業(yè)有5 000余家，竹筍加工企業(yè)400余家；年產(chǎn)值億元以上的10多家，5 000萬以上的30多家[10]，竹業(yè)已是浙江林業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

隨著浙江省安吉縣、臨安市、德清縣、龍游縣和余杭區(qū)先后被評為“中國竹子之鄉(xiāng)”，當?shù)刂裎幕糜闻畈d起。地方政府正挖掘地方特色，推出一系列竹文化產(chǎn)品，包括菜品飲食、樂器、傳統(tǒng)手工產(chǎn)品與工藝品、日用品、印刷出版物等，品種豐富多樣，初步統(tǒng)計已有近300個品種[11]。同時，國外注重環(huán)境保護等理念也為竹文化旅游經(jīng)營者和地方官員重申了“保護環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展”這一當今世界共同關(guān)注的主題[11]。

2.2 竹文化在浙江對外文化交流中發(fā)揮的作用

改革開放以來，浙江拓展載體，創(chuàng)新機制，有效地促進了對外文化交流與合作，在國際上宣傳浙江、展示浙江文化魅力。這符合國家的文化對外交流政策，也與德國政府提出的“文化關(guān)系是繼政治和貿(mào)易之外國際關(guān)系的第3個層面”，即文化應與政治、貿(mào)易并列為對外政策的“三大支柱”及美國把文化視為政治、貿(mào)易和軍事之外對外關(guān)系的第4個層面的觀點不謀而合[12]。蓬勃的文化交流使浙江形成了全方位、寬領(lǐng)域、多層次的內(nèi)外開放格局，成績斐然。

竹文化在浙江對外文化交流、宣傳方面獨樹一幟，推動了竹產(chǎn)業(yè)更好“走出去”。國家林業(yè)局竹子研究開發(fā)中心自1993年起在總部杭州開辦了由商務部、聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織和印度政府等資助的援外竹業(yè)培訓班/研討班。20年來共培訓了來自100多個國家的1 800多名學員。這些學員學成歸國后都成了發(fā)展當?shù)刂瘢郑I(yè)的骨干力量。因竹業(yè)培訓產(chǎn)生的“中國援助盧旺達竹子種植與加工技術(shù)合作項目”（2年1期，2009年2月至今已開展了2期）扭轉(zhuǎn)了當?shù)貒乐氐乃亮魇顩r，有效地保護了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，緩解了當?shù)鼐用裼绕涫菋D女的就業(yè)問題。學員不但快速掌握了竹業(yè)加工技術(shù)，更從竹產(chǎn)品出口周邊國家的外匯中改善了生活。目前盧旺達政府向中國政府提出了開展第3期項目的請求，目前正在進行中。

2.3 存在主要問題

2.3.1 宣傳不到位。

由于宣傳不到位，盡管有各類竹業(yè)活動，人們對浙江竹業(yè)的認識仍大多停留在安吉的“大竹海”。要更好地讓浙江竹文化、竹產(chǎn)業(yè)為更多人所熟知，宣傳是重要的一步，可通過舉辦竹業(yè)學術(shù)研討會、竹鄉(xiāng)生態(tài)旅游節(jié)，邀請媒體前來參觀報道等提高浙江竹業(yè)的知名度。

2.3.2 基礎(chǔ)設(shè)施落后。

全面展現(xiàn)竹文化要將竹文化和當?shù)氐奶厣赜袡C結(jié)合，迎合不同參觀者的需求。浙江竹文化產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施總體檔次不高，不能契合消費者的預期。如竹鄉(xiāng)里的“農(nóng)家樂”數(shù)量雖多，但環(huán)境設(shè)施、菜色樣式、服務好的比較少；各類酒店遍布竹鄉(xiāng)，星級酒店依然很少，難以滿足大都市高端客戶的需求[13]；竹產(chǎn)品缺乏特色，有影響和競爭優(yōu)勢的品牌產(chǎn)品不多；參觀點裝修落后，難以吸引游客的注意；各景區(qū)（點）的衛(wèi)生設(shè)施、管理、娛樂條件較落后，市場競爭力較差。

2.3.3 經(jīng)營模式單一。

很多竹鄉(xiāng)通過相似的仿古建筑、圖片展示以及竹產(chǎn)品購物區(qū)展現(xiàn)竹文化的特色，商業(yè)嵌入模式生硬，商業(yè)氣息過重，導致本末倒置，竹文化旅游最后成為簡單的竹產(chǎn)品購買，游客的滿意度不高。觀光模式、旅游產(chǎn)品和線路設(shè)計亟待調(diào)整提高。

3 提升浙江竹業(yè)在對外交流中作用的幾點思考

3.1 做好浙江竹產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

根據(jù)《全國竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013—2020年）》，浙江需要在竹產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展、形成成熟的竹產(chǎn)品消費氛圍、提高產(chǎn)品附加值及市場競爭力上下功夫。制定竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，充分挖掘竹資源、產(chǎn)品、環(huán)境保護、緩解“三農(nóng)”問題等方面的潛力，針對“七山一水二分田”的現(xiàn)狀推進建設(shè)生態(tài)浙江，走上環(huán)境、資源與經(jīng)濟社會發(fā)展相協(xié)調(diào)可持續(xù)的發(fā)展道路，使竹業(yè)在浙江的受益面更廣，成為惠農(nóng)、利于生態(tài)環(huán)境保護、豐富生態(tài)文化等的重要支柱產(chǎn)業(yè)[14]。

3.2 改善現(xiàn)有竹業(yè)資源和設(shè)施

除穩(wěn)固毛竹林開發(fā)利用外，還應加大力度引進培育和開發(fā)其他優(yōu)秀竹種，豐富竹林資源。加大低產(chǎn)林改造力度，逐漸改變粗放型經(jīng)營模式，大力提高竹林的集約經(jīng)營效益[15]。政府部門制定竹業(yè)優(yōu)惠政策，安排專項資金用于竹林道、蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，激發(fā)竹農(nóng)的勞動積極性，提高竹林基地投入與產(chǎn)出的比例[10]。浙江省林業(yè)廳在《浙江省林區(qū)道路建設(shè)規(guī)劃》中提出至2020年竹林區(qū)林道網(wǎng)密度要達到30.0 m/hm2，即在目前竹林區(qū)林道網(wǎng)密度為14.9 m/hm2的基礎(chǔ)上，全省需建設(shè)竹林區(qū)林道1.56萬km[16]。

3.3 增大企業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)化程度，增強企業(yè)競爭力

盡管這些年浙江竹業(yè)領(lǐng)軍全國竹業(yè)，但該省竹企業(yè)規(guī)模整體上較小，經(jīng)營、營銷和自主研發(fā)能力相對不高，全省竹類加工企業(yè)有3 806家，但年總產(chǎn)值在億元以上的只有21家，5 000萬元以上的也只有41家，企業(yè)市場競爭力不強，直接導致竹產(chǎn)品在國際市場未能吸引主流消費群體關(guān)注[17]。對竹文化的陌生是橫亙于竹產(chǎn)品和國外消費者之間的障礙，這也使得中國竹產(chǎn)品難以較好地開拓國際市場，尤其是歐美市場。

3.4 緊密聯(lián)系政府部門，制定合理發(fā)展規(guī)劃

主動向政府反映企業(yè)自身的發(fā)展優(yōu)勢和困難，爭取政府的支持，包括制定優(yōu)惠政策，撥付定向扶持資金，推廣先進技術(shù)，創(chuàng)造各類交流平臺，如投資貿(mào)易洽談會、學術(shù)論壇等。從實際情況出發(fā)，結(jié)合國內(nèi)外資源、生產(chǎn)技術(shù)和市場走向，有的放矢地制定近、中、長期規(guī)劃。

3.5 樹立品牌意識，加強企業(yè)間、企業(yè)和科研院所合作

堅持以市場為導向，依托、引進先進科學技術(shù)，做好自主研發(fā)工作，加強企業(yè)同科研院校以及企業(yè)間的合作，推出高新技術(shù)產(chǎn)品。牢固樹立品牌意識，降低產(chǎn)品同質(zhì)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量、附加值和品牌效應。做好市場調(diào)研，建立營銷網(wǎng)絡(luò)，改變營銷模式，拓寬銷售渠道，提高竹產(chǎn)品核心競爭力，擴大產(chǎn)品的國內(nèi)國際市場份額。

3.6 加強宣傳，為更好地“走出去”奠定良好的基礎(chǔ)

以各地竹文化節(jié)、竹文化旅游節(jié)、竹鄉(xiāng)聯(lián)誼會、竹業(yè)峰會、竹子學術(shù)論壇、研討會、竹（木）產(chǎn)品博覽會、義烏森林博覽會等為契機，做好企業(yè)和產(chǎn)品推介。加大與電視臺、報紙等媒體的合作，利用好政府組織的各類“走出去”合作機會，主動與相關(guān)組織機構(gòu)合作開展國際合作交流。

3.7 新開發(fā)一些具有鮮明特點的文化設(shè)施及景觀資源

3.7.1 竹子博物館。

建立竹子博物館可以提升竹鄉(xiāng)的竹文化品位，展示竹鄉(xiāng)竹文化底蘊和風采，吸引更多的游客。要更好地宣傳浙江的竹文化，應體現(xiàn)古今中外竹文化涉及面廣泛、層次清晰、內(nèi)涵豐富及人類文明的重要推動作用，因此竹子博物館的設(shè)計要恢宏大氣、物品陳列要細致全面、結(jié)構(gòu)布局要層層推進、文字說明則要深入淺出，給參觀者留下深刻的印象。建于1996年的安吉竹子博物館歷經(jīng)幾次更新、改造，已經(jīng)成為當?shù)刂裎幕麄鞯臉撕灒档酶髦襦l(xiāng)參考。

3.7.2 竹文化體驗區(qū)。

設(shè)立竹文化體驗區(qū)，讓游客有機會參與一些竹產(chǎn)品的手工制作，如竹編、毛筆、種竹、挖筍、筍干等。設(shè)計一些體現(xiàn)竹精神文化的旅游活動項目和緊密聯(lián)系竹文化的活動，如朗誦以竹為題材的詩歌、寫毛筆字、演奏竹樂器等。

3.7.3 竹筍宴和竹文化紀念品。

品嘗竹筍食品是竹文化旅游的重要環(huán)節(jié)。游客在欣賞自然竹林風光、參觀竹子博物館和體驗竹文化產(chǎn)品制作后，品嘗當?shù)靥厣闹窆S宴，使游客的竹文化之行回味無窮。而作為竹文化之旅的重要紀念，竹制紀念品應在選材、設(shè)計、價位等因素上有綜合性的設(shè)計與開發(fā)，才能讓游客開心消費。

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