石墨爐原子吸收光譜法測定大米中鎘的不確定度評定

摘要：對大米中Cd采用多次重復石墨爐原子吸收光譜法進行測定，充分建立不確定度評定數學模型，并對各類不確定度各分量進行相關分析與量化。本研究主要目的在于對大米中Cd含量不確定因子來源進行研究與分析：樣品制備不確定因子、標準物引入不確定因子、數學模型擬合不確定因子、重復試驗不確定因子。

關鍵詞：石墨爐原子吸收光譜法；大米樣品；鎘；不確定度；研究分析

對樣品進行測量不確定度是賦予被測量值的分散性與測量結果相互聯系的參數。隨著我國食品安全法的不斷完善與人們對物質生活的要求日益增高，國內各類檢測機構逐漸發展與普及，而檢測結果的準確性是人們關注的熱點問題，在對測定結果影響中影響最大的主要為不確定度，因此，加強對檢測結果中不確定度的研究顯得尤為重要。測量不確定度能夠對評價測量結果進行有效定量，從而表現出測量結果的可信度。影響測量結果因子眾多：樣品本身問題、測量機械問題、測量化學物品問題、操作問題、測量環境問題等等。鎘為可疑致癌物，吸入含鎘類物質氣體可對人體產生 \"三致\"效果，鎘大米是含鎘量超標的大米，其主要是大米生長土壤鎘含量超標，被植物吸收從而成熟的果實。對大米中鎘含量的準確測定有助于提升人們生活質量與保證生存質量。本研究根據JJF1059-1999《測量不確定度評定與表示》對石墨爐原子吸收光譜法（graphite furnace atomic absorptionspectrometry，GFAA）測定大米中鎘的不確定度進行研究，再進行建立相關評定步驟，從而確定測量結果的置信區間。……