摘要:目的 了解上海市黃浦區現制現售水衛生狀況,進一步做好督管理,保障衛生安全。方法 對黃浦區轄區內全部121臺自動售水機進行現場調查和水質抽樣檢測,并對結果進行分析。結果 自動售水機周圍環境衛生狀況合格率、衛生防護合格率、衛生許可信息公示合格率和日常維護信息公示合格率均為100%,水質自檢信息公示合格率為94.2%,水質抽檢合格率為97.5%。結論 2013年自動售水機水質抽檢合格率較2011年有所下降,其余各項指標合格率較之2012年均有所提升。建議經營單位進一步強化自律;統一自檢報告的樣式和格式;嘗試引入監督信息公示制度推動社會監督;加大行政監管力度,以保障市民飲用水衛生安全。
關鍵詞:現制現售水;衛生狀況
現制現售水,是通過自動售水機當場制作并直接散裝出售的飲用水[1]。隨著越來越多的人群開始接受并使用這種飲用水,自動售水機的衛生狀況和監督管理成為政府和百姓關注的重點。2013年6~8月,我們對黃浦區區域內121臺現制現售水自動售水機進行了現場調查和水質抽樣檢測,現將調查情況進行分析并提出相關建議。
1 資料與方法
1.1 一般資料 黃浦區轄區內全部121臺自動售水機。
1.2 方法
1.2.1 現場調查 對自動售水機周圍環境衛生狀況、衛生防護情況、信息公示情況(包括許可信息公示、水質自檢信息公示、日常維護信息公示)、機器實際地址與申報地址的符合情況等衛生管理狀況進行現場調查。
1.2.2水質抽樣檢測 對所調查的自動售水機的出水水質進行檢測。……