2013年上海市黃浦區現制現售水衛生狀況調查

摘要：目的 了解上海市黃浦區現制現售水衛生狀況，進一步做好督管理，保障衛生安全。方法 對黃浦區轄區內全部121臺自動售水機進行現場調查和水質抽樣檢測，并對結果進行分析。結果 自動售水機周圍環境衛生狀況合格率、衛生防護合格率、衛生許可信息公示合格率和日常維護信息公示合格率均為100%，水質自檢信息公示合格率為94.2%，水質抽檢合格率為97.5%。結論 2013年自動售水機水質抽檢合格率較2011年有所下降，其余各項指標合格率較之2012年均有所提升。建議經營單位進一步強化自律；統一自檢報告的樣式和格式；嘗試引入監督信息公示制度推動社會監督；加大行政監管力度，以保障市民飲用水衛生安全。

關鍵詞：現制現售水；衛生狀況

現制現售水，是通過自動售水機當場制作并直接散裝出售的飲用水[1]。隨著越來越多的人群開始接受并使用這種飲用水，自動售水機的衛生狀況和監督管理成為政府和百姓關注的重點。2013年6～8月，我們對黃浦區區域內121臺現制現售水自動售水機進行了現場調查和水質抽樣檢測，現將調查情況進行分析并提出相關建議。

1 資料與方法

1.1 一般資料 黃浦區轄區內全部121臺自動售水機。

1.2 方法

1.2.1 現場調查 對自動售水機周圍環境衛生狀況、衛生防護情況、信息公示情況（包括許可信息公示、水質自檢信息公示、日常維護信息公示）、機器實際地址與申報地址的符合情況等衛生管理狀況進行現場調查。

1.2.2水質抽樣檢測 對所調查的自動售水機的出水水質進行檢測。……