兒童營養膳食決策支持系統的研究與開發

摘要：目的 對于兒童營養膳食結構進行分析，對于兒童的膳食進行合理地營養搭配提供參考。方法 采用調查的方法對于某幼兒園的配餐進行分析，并建立決策支持系統來分析兒童的營養膳食。結果 目前幼兒園的營養膳食結構基本上能夠滿足兒童的成長需要，但是采用決策支持系統對于每天的配餐做好營養素配比。結論 對于兒童營養素的吸收達到均衡是非常必要的。

關鍵詞：兒童營養膳食；決策支持系統；研究與開發

在兒童成長發育階段，根據身體需求而科學性地配置膳食，以保證兒童影響均衡，對于提高兒童的健康發育水平是非常重要的。

1研究目的

兒童的學齡前時期一般都是在幼兒園度過的。幼兒園以及學校對于兒童營養膳食的科學配置是值得關注的[1]。一些幼兒園或者是學校的營養制定者對于兒童的科學喂養缺乏了解，并不會對于兒童的營養狀況進行分析，從而導致營養結構的配置不符合兒童生長發育的實際狀況[2]。做好兒童營養監測工作，制定科學性的評價指標來衡量兒童營養的配置是非常必要的。

2研究方法

本論文主要應用決策支持系統對于兒童營養膳食進行研究。

2.1決策支持系統 決策支持系統是從運籌學發展而來的，其主要是運用模型來輔助決策。在具體操作上，應用計算機所設計的模型對于數據庫進行管理，在協調多模型運行的基礎之上，不但使輔助決策能力大大度提高了，而且促進了其實踐性的應用。……