秋季調理過敏性鼻炎

秋季的天氣由熱轉涼，晝夜溫差大、忽冷忽熱，平時身體虛弱的人特別愛感冒，繼而誘發過敏性鼻炎。這時適當進補一些增強免疫力、改善過敏體質的膳食，并配合適當的鍛煉，不僅對于癥狀會有所改善，還能增強體質。體質好了，過敏性鼻炎自然也就走遠了。

中醫認為，秋季發作的過敏性鼻炎，主要由于肺脾氣虛、風寒之邪乘虛侵入，導致肺失宣降、津液凝滯，出現鼻塞、流清涕的癥狀。因為有風邪搗亂，所以鼻癢、眼癢，首選的食療方是玉屏雞。

燉制玉屏雞，可用黃芪60克、白術20克、防風20克、家雞1只（約1000克），把雞清理好后，再將3味中藥放入雞腹中，用文火燉至熟爛，加入鹽等調味，就可以吃肉喝湯了。該食療方來自于傳統方劑玉屏風散，黃芪能益氣固表，白術能健脾益氣，防風解表祛風。適合的人群是早晨起來噴嚏連連，鼻腔酸脹而癢，鼻塞流清涕，伴有乏力氣短、胃口不佳、自汗、舌淡苔薄白、脈虛弱者。需要提醒的是，如果身體健壯、感冒流黃鼻涕、咳黃痰的人就不適合吃。

還有一些白領人士的過敏性鼻炎，屬于氣陰兩虛型。在炎熱的夏天耗氣傷陰，再加上平時壓力大、生活不規律，使臟腑受損而導致氣陰兩虛，除了遭受鼻炎的折磨，還脾氣不好、口干舌燥、食欲差、渾身沒勁、總犯困，可以吃點西洋參。

西洋參最簡單的用法是泡水喝，取西洋參切片或參須3克，沖入沸水加蓋泡5分鐘后當茶喝，可反復加水至無味，然后將參嚼了吃。藥膳方面，洋參蓮子羹可以補氣、安神、抗疲勞。把西洋參10克、蓮子10枚、冰糖30克一起放入碗里，加適量水，隔水蒸1小時，每天吃1劑。服用西洋參期間最好不要喝茶、吃蘿卜；如果咳嗽有痰、口水多或身體有水腫，則要慎用西洋參。

（作者系天津藥物研究院副研究員）