消化內科住院患者對營養知識的需求討論

【摘 要】目的：針對消化內科住院患者對于營養知識的需求進行調查了解。方法：隨機選擇2012年10月-2013年10月期間所接受住院治療的100例消化內科患者進行問卷調查，詢問患者對營養知識的掌握與需求情況。結果：據統計，大多數的患者營養知識了解比較貧乏，多數患者對營養知識有需求，希望醫護人員指導膳食營養方面的知識。結論：根據患者實際情況如文化程度家庭環境等等因素采取個性化可以因人而異且多手段多途徑的的教育指導方式，比如通過閱讀專業書刊報紙、網絡宣傳、專家營養知識講座等各種途徑增加患者的營養知識?？偠灾?，不僅患者要接受營養知識健康教育，醫護人員也應該重視對患者的教育指導，并且接受再教育學習，優化患者的指導流程，兩者共同努力，積極應對患者的營養指導和咨詢，促進患者的治療疾病和身體康復。

【關鍵詞】消化內科；營養知識；需求

【中圖分類號】R473 【文獻標識碼】B 【文章編號】1004-7484（2014）07-4082-02

合理健康的飲食和營養不僅對身體的正常生長發育，保護機體的生理功能有著顯著的幫助，也有助人體修復和再生受損組織，提高免疫力，而且還密切關系到患者的康復[1]。醫護人員作為患者營養知識的主要來源之一，盡管我們對營養知識有越來越深刻的認識，但患者在住院過程中，營養的指導和咨詢均不到位，與實際需求有較大的差距，因此一定程度上影響了對患者疾病的治療[2]。所以，我對本院消化內科住院患者進行營養知識需求問卷調查，了解患者的需求，具體情況如下。

1資料與方法

1.1臨床資料

隨機選擇2012年10月-2013年10月期間所接受住院治療的100例消化內科患者進行調查了解，其中男58例，女42例，年齡21-30歲10例，31-40歲17例，41-50歲20例，51-60歲23例，60歲以上30例，患者文化程度：小學32例，中學31例，大專18例，大專以上19例?；颊咧饕膊∮校杭甭晕秆住⑾詽儭⒁认傺住冃越Y腸炎、反流性食管以及腸易激綜合征等。

1.2方法

采取自愿原則，邀請本次研究對象的100例患者，向患者表明原因的目的后，發放調查問卷，待患者填完問卷收回。共發120份問卷，收回有效問卷100份，有效率83.33%。

1.3統計學分析

應用SPSS13.0統計軟件，計量資料行計數數據進行T和X 2檢驗，差異有統計學意義（P<0.05）

2結果

本次調查中了解，大部分患者比較缺乏基本營養知識，多數患者沒有接受過任何形式的營養知識方面的培訓。從問卷中了解，望獲得營養知識的途徑因患者的文化程度而異，文化程度在大專及以上的患者希望從專業書刊方面接收營養知識，分別有9、11例，占50%和57.89%；文化程度在小學及中學的患者希望醫護人員指導來了解營養知識，分別有18、19例，占56.25%和61.29%。患者的詳細數據見附表。

3體會

營養知識的健康教育這項臨床活動從1980年開始興起，主要目的是提倡通過加強人們營養方面的知識來改善營養狀況。然而，在臨床實踐中，因為醫護人員對患者營養知識健康教育的重視程度不足，缺乏對患者的指導和繁忙的醫護工作，并且職業倦怠顯著等原因，導致住院病人營養知識的指導教育工作不到位[3]。

所以，針對上述這種情況筆者提倡應該從這幾個方面著手進行改善，如下：

3.1 提高醫護人員對患者進行營養健康知識教育的重視程度。只有提高教育的重要性，加強營養知識相關的教育和培訓，改變醫護人員的傳統觀念，幫助他們樹立現代營養知識健康教育的正確觀念；只有讓醫護人員真正認識到營養知識健康教育的必要性和重要性，才能讓他們自覺地，有效的指導教育患者的營養知識，才能讓患者較好的掌握營養知識。達到早日康復。

3.2 增強對醫護人員的營養健康方面知識的再教育[4]。醫護人員做為重要途徑，為患者提供指導和咨詢相關營養健康知識和技能是必不可少的。提供醫護人員更多的學習和營養健康方面繼續教育的機會，從而把握營養教育教學方法。更加科學的、合理的為患者提供更好的服務，以滿足患者對營養健康知識方面的需求。

3.3 實施多手段多途徑的創新性營養健康教育方法讓患者更好的學習。將對患者營養教育指導的重要內容進行精簡和濃縮，讓內容更加通俗更加易懂。讓醫護人員多多與患者溝通，實施多手段多途徑的創新性營養健康教育方法可以讓患者更好的學習，更加有效的合理的將營養知識傳播給患者。

3.4優化精簡對患者營養指導教育的流程并進行因人而異的個性化教育指導。患者望獲得營養知識的途徑因其文化程度而異，了解患者的文化程度、日常營養行為和營養態度及需求情況，制定相應的個性化營養計劃，針對患者日常膳食治療膳食等各方面進行個性化的指導[5]。

通過本次調查，還可以看出患者因為文化程度的不同，對營養知識的了解方式也不同，所以，我們可以根據患者實際情況如文化程度家庭環境等等因素采取個性化可以因人而異且多手段多途徑的的教育指導方式，比如通過閱讀專業書刊報紙、網絡宣傳、專家營養知識講座等各種途徑增加患者的營養知識。總而言之，不僅患者要接受營養知識健康教育，醫護人員也應該重視對患者的教育指導，并且接受再教育學習，優化患者的指導流程，兩者共同努力，積極應對患者的營養指導和咨詢，促進患者的治療疾病和身體康復。

參考文獻：

[1] 徐寧，王慶華，劉骙骙。某三甲醫院護士營養學知識、態度和行為影響因素分析[J]。齊魯護理雜志，2010，16（16）：47-48.

[2] 操靜，李小妮，魏瑩瑩，等。臨床護士營養護理行為研究[J]。護理學雜志，2009，24（12 ）：7-9.

[3] 王亦萍，陳豐霖。開展營養咨詢門診的體會[J]。福建醫藥雜志，2009，31（1）：159-160.

[4] 賈振易，楊俊，夏陽，等。上海地區普外科住院患者營養風險篩查和營養支持應用調查[J]。中華臨床營養雜志，2011，19（5）：288-294.

[5] 蔣朱明。有營養風險患者首選腸內營養支持[J]。中華臨床營養雜志，2009 ，17（2）：65-66.