旅游大發(fā)展背景下旅游英語人才培養(yǎng)探究

摘 要：本文通過分析我國旅游業(yè)發(fā)展、旅游英語專業(yè)人才供需現(xiàn)狀及當(dāng)前高職旅游英語專業(yè)教育中存在的問題，總結(jié)了市場需求方與人才供給方的共同追求和利益契合點，闡述了在此背景下高職高專旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：旅游英語 人才培養(yǎng) 旅游業(yè)

一、中國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景

改革開放以來，我國旅游業(yè)走上了持續(xù)、強勢增長的軌道，旅游業(yè)得到了空前發(fā)展，國內(nèi)旅游成為世界最大的市場，出境旅游位居亞洲第一，入境旅游居于世界第三位。美國波士頓咨詢公司報告《中國旅游業(yè)的發(fā)展與前景》指出，國內(nèi)旅游規(guī)模已經(jīng)位居世界各國之首。2012年，全國國內(nèi)旅游人數(shù)近30億人次，收入達(dá)2.27萬億元。旅游業(yè)對國民經(jīng)濟增長、社會就業(yè)、財政收入等方面的貢獻越來越大。旅游業(yè)增加值占GDP的比重超過了4%。到2015年，旅游業(yè)增加值占全國GDP的比重將提高到4.5%，占服務(wù)業(yè)增加值的比重將達(dá)到12% 。2012年，我國旅游直接就業(yè)人數(shù)達(dá)1100萬，全部旅游就業(yè)達(dá)7600萬，占全國總就業(yè)人數(shù)的1/10。“十一五”時期中國旅游業(yè)將每年新增直接就業(yè)70萬人、帶動間接就業(yè)350萬人。到2015年，中國旅游直接拉動和間接就業(yè)總量將達(dá)1億人左右。到2020年中國旅游市場將占全球旅游市場比重達(dá)到14%。旅游業(yè)以獨特而強大的帶動促進功能，刺激了消費，擴大了內(nèi)需，增加了就業(yè)，改善了民生，增進了交流，為國民經(jīng)濟和社會發(fā)展做出了積極貢獻。國民旅游意愿逐日攀升，我國旅游業(yè)已進入新一輪的強勁發(fā)展期。國家旅游局局長邵琪偉說：國際上一般認(rèn)為，一個產(chǎn)業(yè)增加值占到GDP的5%以上，就是支柱產(chǎn)業(yè)，占到8%以上就是戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。由此可見中國旅游產(chǎn)向正向戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)進軍，在旅游大發(fā)展背后是對旅游人才的強烈需求，尤其是出入境游人數(shù)的增加，對旅游英語方面人才的需求也倍增。

二、中國旅游業(yè)人才資源現(xiàn)狀行業(yè)現(xiàn)狀和人才需求情況。

1.截至到2013年，我國高等院校總共1100所其中研究生招生155所，本科招生544所、專科招生1067所；旅游管理類專業(yè)在校生59.2萬，其中包括研究生5100人、本科生19.42萬人、專科生39.35萬人；旅游管理類專業(yè)當(dāng)年招生17.3萬，其中研究生1800人、本科生5.21萬人、專科生11.95萬人，旅游管理類專業(yè)當(dāng)年畢業(yè)17.8萬人，其中研究生1500人、本科生4.22萬人、專科生13.50萬人，與目前社會所需旅游人才相差很遠(yuǎn)，市場缺口很大。尤其是既懂英語又懂業(yè)務(wù)的導(dǎo)游，旅游企業(yè)經(jīng)營管理者，旅游策劃規(guī)劃師，旅游投資分析師，旅游人力資源管理師等。而對于旅游英語專業(yè)的招生，人數(shù)更是微乎其微，這就加強了對旅游英語人才培養(yǎng)的迫切性。

2. 我國旅游人才教育與市場需求相脫節(jié)。首先在旅游英語專業(yè)教育方面存在著本科教育理論化，大專教育本科化的現(xiàn)象，培養(yǎng)目標(biāo)過高，課程設(shè)置過寬，專業(yè)設(shè)置滯后等現(xiàn)象。尤其是高職高專學(xué)生，本身專業(yè)知識不夠扎實，又缺乏具體實踐，造成實際工作中不能勝任。其次專業(yè)教師復(fù)合能力欠缺。旅游英語專業(yè)課程的講授一般都是由英語教育專業(yè)畢業(yè)的教師和旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師分別講授。作為英語課程專業(yè)的教師，其自身的英語水平可能非常高，但是對旅游專業(yè)知識卻一知半解，通常在講授的過程中只注重英語專業(yè)知識，而缺乏對旅游專業(yè)知識的傳授，教學(xué)內(nèi)容不能體現(xiàn)學(xué)科的專業(yè)性與時代性。

三、高職高專旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建

1.旅游英語人才培養(yǎng)校企合作模式。

在旅游英語人才培養(yǎng)方面應(yīng)形成以就業(yè)為導(dǎo)向，以行業(yè)、企業(yè)為依托的校企合作、工學(xué)結(jié)合的長效機制，通過定單培養(yǎng)即與企業(yè)合作培養(yǎng)學(xué)生。旅游英語專業(yè)聘請相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗豐富的企業(yè)、公司經(jīng)理等行業(yè)人士組成專業(yè)指導(dǎo)委員會。專業(yè)指導(dǎo)委員會通過對專業(yè)建設(shè)和課程設(shè)置提出改革建議，給畢業(yè)生實習(xí)、就業(yè)出謀劃策，并傳遞企業(yè)人才需求的最新動態(tài)，通過企業(yè)的頂崗實習(xí)來培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，并通過教師的企業(yè)掛職鍛煉來共同培訓(xùn)教師的專業(yè)培訓(xùn)技能。使本專業(yè)的教師及時了解和掌握行業(yè)發(fā)展脈搏，從而調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，使學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和技能培養(yǎng)與就業(yè)崗位群要求實現(xiàn)吻合。此外，應(yīng)加強本專業(yè)“2+1”的特色教學(xué)模式（2+1指的是兩年在校理論學(xué)習(xí)，一年企業(yè)實習(xí)），尋求校企合作伙伴，在企業(yè)建立“實習(xí)教學(xué)基地”，有效地解決了以往學(xué)生頂崗實習(xí)中遇到的問題，同時還能夠為學(xué)校培養(yǎng)“雙師素質(zhì)”教師。

2. 專業(yè)理論知識與英語實訓(xùn)相結(jié)合

英語的掌握離不開實踐，因此旅游英語的教學(xué)必須強化實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，深化校內(nèi)課堂，完善校本實訓(xùn)基地建設(shè)，加強與校外企業(yè)相互補充的多元化實訓(xùn)體系，給學(xué)生提供更加廣闊的天地，在實踐中提高英語應(yīng)用能力。增加專業(yè)技能比賽，在增加高職學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣的同時，鍛煉其實際操作的技能，同時還要根據(jù)旅游行業(yè)的特點和旅游企業(yè)的要求，利假期，安排學(xué)生到工作現(xiàn)場具體實習(xí)，這樣的做法既解決企業(yè)在旅游旺季人員短缺問題，又增加學(xué)生實踐的機會。專業(yè)課教學(xué)遵循“教、學(xué)、做”為一體的情境教學(xué)方法進行，在專業(yè)課程增加了實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，即到景區(qū)、景點或酒店參觀學(xué)習(xí)和實踐，做到理論與實際相結(jié)合。

3.教學(xué)管理

（1）專業(yè)教師應(yīng)與行業(yè)專家一起對課程的任務(wù)、所需培養(yǎng)的能力與教學(xué)內(nèi)容進行能力與知識點的分析與歸納，構(gòu)建以旅游情景任務(wù)為內(nèi)容、以崗位職業(yè)能力為切入點的教學(xué)整體設(shè)計方案框架，形成項目課程的框架結(jié)構(gòu)、各項目和模塊的能力培養(yǎng)目標(biāo)以及以學(xué)生為主體的項目教學(xué)內(nèi)容。將職業(yè)資格證書納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，主要有導(dǎo)游資格證、酒店職業(yè)英語等級證書等。（2）在教學(xué)方法上的改革。；積極推出了項目導(dǎo)向、工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)模式，采用任務(wù)教學(xué)型教學(xué)方法，以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，采用模擬式教學(xué)法，將學(xué)生置于模擬或真實的旅游環(huán)境中獨立設(shè)計實施項目。運用啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)和調(diào)動學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生進行課堂模擬導(dǎo)游、模擬談判、旅游規(guī)劃等活動，加強其專業(yè)的實踐性。同時編制了多媒體教學(xué)課件，運用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備和先進的教學(xué)方法與手段，從根本上改變舊的教學(xué)觀念，教學(xué)方法，使英語教學(xué)逐漸從以教師為主導(dǎo)的課堂模式轉(zhuǎn)向以學(xué)生為主的教學(xué)模式，取得了良好的教學(xué)效果。同時增加口語和聽力等專業(yè)應(yīng)用英語領(lǐng)域方面課程，建立專業(yè)英語實操室和英語文化體驗室，還要加強旅游英語教研管理，鼓勵教師專業(yè)與實踐進修同步進行，積極往“雙師型”職校教師隊伍靠攏。

我國高職高專旅游英語專業(yè)作為一個新興專業(yè)，由于發(fā)展時間短，尚處于不斷完善和發(fā)展的過程中，了解其人才培養(yǎng)目標(biāo)定位現(xiàn)狀，研究其人才培養(yǎng)模式，尋找其中存在的問題，探索今后改進或提高的方向，對提升旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量有一定的現(xiàn)實意義。