韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的田間試驗(yàn)效果

武旭霞++衛(wèi)梅

摘要：為測定含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”對韭菜生長發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響效果，安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的田間試驗(yàn)，調(diào)查了沖施“烏金膏”后韭菜的發(fā)育狀況，測定了韭菜的畝產(chǎn)量及營養(yǎng)價(jià)值等指標(biāo)，為腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：腐植酸；水溶性肥料；韭菜

中圖分類號： S633.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-06-38-2

據(jù)資料顯示，腐植酸水溶性肥料“烏金膏”富含植物所必須的多種營養(yǎng)元素，特別添加了黃腐酸，利用腐植酸與大、中、微量元素的集成效應(yīng)以及對硼、鐵、鋅等微量元素的螯合增效作用，并結(jié)合作物的需肥規(guī)律、土壤特性，使產(chǎn)品集速效、增效、全效于一體，施用后可促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和吸水吸肥能力，提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)[1]。為檢驗(yàn)此肥料對韭菜生長發(fā)育狀況、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響效果，加快含腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應(yīng)用，特在韭菜種植面積較大的黃河灘涂山西省河津市連伯村，安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”田間試驗(yàn)[2]，現(xiàn)將試驗(yàn)過程及效果總結(jié)如下：

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案

1.1 試驗(yàn)材料

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

對試驗(yàn)地點(diǎn)小拱棚韭菜根部沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的時(shí)間從頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右）開始至二茬韭菜采收后三葉期初期（苗高12厘米左右）結(jié)束，具體時(shí)間為從3月25日開始至5月16日結(jié)束，共52天時(shí)間，共分4次進(jìn)行沖施。

1.3 沖施試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用大區(qū)對比方案，試驗(yàn)面積5.5畝（共分11個(gè)小區(qū)，每區(qū)2.8米×119米，即0.5畝），每處理2小區(qū)（處理為：畝沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”10升）緊接著設(shè)一個(gè)對照（對照分別為：只澆等量水、畝沖施當(dāng)?shù)爻Ｓ玫挠缮綎|臨沂伯特利生物科技有限公司生產(chǎn)的“韭千金” 10L，畝沖施由山西省稷山縣興鄉(xiāng)腐植酸肥業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“金豐農(nóng)”10公斤），共4次烏金膏處理（8個(gè)小區(qū)）和3個(gè)對照小區(qū)處理。

第一次沖施于頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右），即3月25日進(jìn)行；第二次沖施于頭茬韭菜采收后三葉期（苗高12厘米左右），即4月6日進(jìn)行；第三次沖施于二茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右），即4月27日進(jìn)行；第四次沖施于二茬韭菜采收后三葉期（苗高12厘米左右），即5月6日進(jìn)行[3]。

1.4 韭菜生長情況觀察及數(shù)據(jù)測定的取樣方法

每次在沖施后第10天以及收割時(shí)分別觀察記錄韭菜的長勢及病蟲害發(fā)生情況[4]。韭菜收割時(shí)采用隨機(jī)取樣法[5]，每兩個(gè)處理小區(qū)和每個(gè)對照小區(qū)各選擇5個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)長1米，測定其植株鮮重；計(jì)算出處理與對照的畝產(chǎn)量。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果與分析

第一次采樣于4月16日19時(shí)，第二次采樣5月16日20時(shí)進(jìn)行。由于行距是20厘米，每1米韭菜的產(chǎn)量相當(dāng)于1/3333畝韭菜的產(chǎn)量，即畝產(chǎn)量為每1米韭菜的產(chǎn)量（克）乘以3333再除以1000。產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表1。

表1數(shù)據(jù)說明，在頭茬韭菜采收后8厘米高、12厘米高時(shí)分別沖施一次“烏金膏”，平均畝產(chǎn)2490公斤，比清水對照增收863公斤，增產(chǎn)53%；比山西稷山產(chǎn)的“金豐農(nóng)”增收213公斤，增產(chǎn)9.4%；比山東臨沂產(chǎn)的“韭千金”增收274 公斤，增產(chǎn)12.4%。在二茬韭菜采收后8厘米高、12厘米高時(shí)分別再沖施一次“烏金膏”，平均畝產(chǎn)3570公斤，比清水對照增收1876公斤，增產(chǎn)110.7%；比山西稷山產(chǎn)的“金豐農(nóng)”增收534公斤，增產(chǎn)17.6%；比山東臨沂產(chǎn)的“韭千金”增收714公斤，增產(chǎn)25%。

以上結(jié)果充分表明含腐植酸的水溶性肥料“烏金膏”增產(chǎn)效果明顯，確實(shí)能提高韭菜的畝產(chǎn)量，尤其在韭菜生長后期增產(chǎn)效果更加顯著。并且充分驗(yàn)證了韭菜是喜肥蔬菜，如不沖施或者不追施任何肥料，產(chǎn)量會大幅降低，尤其在其生長后期，韭菜對沖施肥的依賴性更加明顯。

表1 韭菜沖施“烏金膏”與對照處理的產(chǎn)量差別

2.2沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜營養(yǎng)成分檢測結(jié)果與分析

經(jīng)山西省食品研究所檢測，沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜與清水對照的營養(yǎng)檢測結(jié)果見表2。從表中數(shù)據(jù)可以看出，沖施含腐植酸水溶性肥料烏金膏的韭菜比清水對照蛋白質(zhì)含量略高（每100克高0.42克）；鐵含量每公斤高20.8毫克；鉀含量每公斤高1691.3毫克。證明該肥料中所含的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量較高，用其對韭菜進(jìn)行沖施可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量，從而提高韭菜的營養(yǎng)價(jià)值。另外沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜比清水對照的粗纖維含量略有降低（每100克低0.1克），說明該肥料亦可一定程度地改善韭菜的口感及品質(zhì)。

2.3 韭菜田間長勢記錄結(jié)果

每次于韭菜沖施“烏金膏”10天地后，進(jìn)行田間觀察并記錄，發(fā)現(xiàn)所有沖施肥料的韭菜長勢強(qiáng)、健壯有力、色澤蔥綠，肉眼分不出明顯差異。但沖施“金豐農(nóng)”的韭菜葉片端部有干枯現(xiàn)象，干枯原因可能與該肥使用時(shí)散發(fā)出的刺鼻氨味有關(guān)，氨對韭菜造成了一定程度的損傷。而清水對照的韭菜長勢明顯偏弱、莖葉細(xì)、疲憊無力、色澤發(fā)黃，且此種韭菜出售受到極大影響，幾乎無人收購。

3 結(jié)語

在韭菜的生長發(fā)育過程中， 施用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”能明顯地提高小拱棚韭菜畝產(chǎn)量， 增產(chǎn)效果優(yōu)于供試地點(diǎn)曾用的兩種沖施肥（“韭千金”與“金豐農(nóng)”）。其次，含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”還可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量，降低韭菜中的粗纖維含量，從而提高韭菜的營養(yǎng)價(jià)值，并在一定程度上改善韭菜的口感及品質(zhì)。因此，在韭菜生產(chǎn)過程中可大力推廣應(yīng)用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”來為農(nóng)民增產(chǎn)增收。

另外對“烏金膏”促進(jìn)韭菜生長發(fā)育、提高畝產(chǎn)量與營養(yǎng)價(jià)值、以及改善口感與品質(zhì)的最適沖施濃度，本試驗(yàn)并未涉及，尚待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

參考文獻(xiàn)

[1] 任秀峰.蔬菜上沖施肥的選擇及應(yīng)用[J]. 中國園藝文摘 ，2011，（3）：125-126.

[2] 邵鳳成，張立順.沖施肥技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2001（2）：25.

[3] 張慎好，武春城，馮志紅，等.沖施肥對菜豆產(chǎn)量效應(yīng)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（11）：4947-4949.

[4] 項(xiàng)國棟，李榮，等.腐植酸膏體沖施肥不同施用次數(shù)對孤豆產(chǎn)量及下茬草莓后效作用試驗(yàn)研究[J].北方園藝，2007（4）：22-25.

[5] 曹金田.2種沖施肥在芹菜上的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J]. 中國園藝文摘，2011，4：32.

作者簡介：武旭霞，呼和浩特職業(yè)學(xué)院生物化學(xué)工程學(xué)院，講師，研究方向：園林園藝植物應(yīng)用。

網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2014-3-11 10：19：31

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20140311.1019.001.html

摘要：為測定含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”對韭菜生長發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響效果，安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的田間試驗(yàn)，調(diào)查了沖施“烏金膏”后韭菜的發(fā)育狀況，測定了韭菜的畝產(chǎn)量及營養(yǎng)價(jià)值等指標(biāo)，為腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：腐植酸；水溶性肥料；韭菜

中圖分類號： S633.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-06-38-2

據(jù)資料顯示，腐植酸水溶性肥料“烏金膏”富含植物所必須的多種營養(yǎng)元素，特別添加了黃腐酸，利用腐植酸與大、中、微量元素的集成效應(yīng)以及對硼、鐵、鋅等微量元素的螯合增效作用，并結(jié)合作物的需肥規(guī)律、土壤特性，使產(chǎn)品集速效、增效、全效于一體，施用后可促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和吸水吸肥能力，提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)[1]。為檢驗(yàn)此肥料對韭菜生長發(fā)育狀況、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響效果，加快含腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應(yīng)用，特在韭菜種植面積較大的黃河灘涂山西省河津市連伯村，安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”田間試驗(yàn)[2]，現(xiàn)將試驗(yàn)過程及效果總結(jié)如下：

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案

1.1 試驗(yàn)材料

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

對試驗(yàn)地點(diǎn)小拱棚韭菜根部沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的時(shí)間從頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右）開始至二茬韭菜采收后三葉期初期（苗高12厘米左右）結(jié)束，具體時(shí)間為從3月25日開始至5月16日結(jié)束，共52天時(shí)間，共分4次進(jìn)行沖施。

1.3 沖施試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用大區(qū)對比方案，試驗(yàn)面積5.5畝（共分11個(gè)小區(qū)，每區(qū)2.8米×119米，即0.5畝），每處理2小區(qū)（處理為：畝沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”10升）緊接著設(shè)一個(gè)對照（對照分別為：只澆等量水、畝沖施當(dāng)?shù)爻Ｓ玫挠缮綎|臨沂伯特利生物科技有限公司生產(chǎn)的“韭千金” 10L，畝沖施由山西省稷山縣興鄉(xiāng)腐植酸肥業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“金豐農(nóng)”10公斤），共4次烏金膏處理（8個(gè)小區(qū)）和3個(gè)對照小區(qū)處理。

第一次沖施于頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右），即3月25日進(jìn)行；第二次沖施于頭茬韭菜采收后三葉期（苗高12厘米左右），即4月6日進(jìn)行；第三次沖施于二茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右），即4月27日進(jìn)行；第四次沖施于二茬韭菜采收后三葉期（苗高12厘米左右），即5月6日進(jìn)行[3]。

1.4 韭菜生長情況觀察及數(shù)據(jù)測定的取樣方法

每次在沖施后第10天以及收割時(shí)分別觀察記錄韭菜的長勢及病蟲害發(fā)生情況[4]。韭菜收割時(shí)采用隨機(jī)取樣法[5]，每兩個(gè)處理小區(qū)和每個(gè)對照小區(qū)各選擇5個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)長1米，測定其植株鮮重；計(jì)算出處理與對照的畝產(chǎn)量。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果與分析

第一次采樣于4月16日19時(shí)，第二次采樣5月16日20時(shí)進(jìn)行。由于行距是20厘米，每1米韭菜的產(chǎn)量相當(dāng)于1/3333畝韭菜的產(chǎn)量，即畝產(chǎn)量為每1米韭菜的產(chǎn)量（克）乘以3333再除以1000。產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表1。

表1數(shù)據(jù)說明，在頭茬韭菜采收后8厘米高、12厘米高時(shí)分別沖施一次“烏金膏”，平均畝產(chǎn)2490公斤，比清水對照增收863公斤，增產(chǎn)53%；比山西稷山產(chǎn)的“金豐農(nóng)”增收213公斤，增產(chǎn)9.4%；比山東臨沂產(chǎn)的“韭千金”增收274 公斤，增產(chǎn)12.4%。在二茬韭菜采收后8厘米高、12厘米高時(shí)分別再沖施一次“烏金膏”，平均畝產(chǎn)3570公斤，比清水對照增收1876公斤，增產(chǎn)110.7%；比山西稷山產(chǎn)的“金豐農(nóng)”增收534公斤，增產(chǎn)17.6%；比山東臨沂產(chǎn)的“韭千金”增收714公斤，增產(chǎn)25%。

以上結(jié)果充分表明含腐植酸的水溶性肥料“烏金膏”增產(chǎn)效果明顯，確實(shí)能提高韭菜的畝產(chǎn)量，尤其在韭菜生長后期增產(chǎn)效果更加顯著。并且充分驗(yàn)證了韭菜是喜肥蔬菜，如不沖施或者不追施任何肥料，產(chǎn)量會大幅降低，尤其在其生長后期，韭菜對沖施肥的依賴性更加明顯。

表1 韭菜沖施“烏金膏”與對照處理的產(chǎn)量差別

2.2沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜營養(yǎng)成分檢測結(jié)果與分析

經(jīng)山西省食品研究所檢測，沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜與清水對照的營養(yǎng)檢測結(jié)果見表2。從表中數(shù)據(jù)可以看出，沖施含腐植酸水溶性肥料烏金膏的韭菜比清水對照蛋白質(zhì)含量略高（每100克高0.42克）；鐵含量每公斤高20.8毫克；鉀含量每公斤高1691.3毫克。證明該肥料中所含的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量較高，用其對韭菜進(jìn)行沖施可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量，從而提高韭菜的營養(yǎng)價(jià)值。另外沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜比清水對照的粗纖維含量略有降低（每100克低0.1克），說明該肥料亦可一定程度地改善韭菜的口感及品質(zhì)。

2.3 韭菜田間長勢記錄結(jié)果

每次于韭菜沖施“烏金膏”10天地后，進(jìn)行田間觀察并記錄，發(fā)現(xiàn)所有沖施肥料的韭菜長勢強(qiáng)、健壯有力、色澤蔥綠，肉眼分不出明顯差異。但沖施“金豐農(nóng)”的韭菜葉片端部有干枯現(xiàn)象，干枯原因可能與該肥使用時(shí)散發(fā)出的刺鼻氨味有關(guān)，氨對韭菜造成了一定程度的損傷。而清水對照的韭菜長勢明顯偏弱、莖葉細(xì)、疲憊無力、色澤發(fā)黃，且此種韭菜出售受到極大影響，幾乎無人收購。

3 結(jié)語

在韭菜的生長發(fā)育過程中， 施用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”能明顯地提高小拱棚韭菜畝產(chǎn)量， 增產(chǎn)效果優(yōu)于供試地點(diǎn)曾用的兩種沖施肥（“韭千金”與“金豐農(nóng)”）。其次，含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”還可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量，降低韭菜中的粗纖維含量，從而提高韭菜的營養(yǎng)價(jià)值，并在一定程度上改善韭菜的口感及品質(zhì)。因此，在韭菜生產(chǎn)過程中可大力推廣應(yīng)用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”來為農(nóng)民增產(chǎn)增收。

另外對“烏金膏”促進(jìn)韭菜生長發(fā)育、提高畝產(chǎn)量與營養(yǎng)價(jià)值、以及改善口感與品質(zhì)的最適沖施濃度，本試驗(yàn)并未涉及，尚待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

參考文獻(xiàn)

[1] 任秀峰.蔬菜上沖施肥的選擇及應(yīng)用[J]. 中國園藝文摘 ，2011，（3）：125-126.

[2] 邵鳳成，張立順.沖施肥技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2001（2）：25.

[3] 張慎好，武春城，馮志紅，等.沖施肥對菜豆產(chǎn)量效應(yīng)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（11）：4947-4949.

[4] 項(xiàng)國棟，李榮，等.腐植酸膏體沖施肥不同施用次數(shù)對孤豆產(chǎn)量及下茬草莓后效作用試驗(yàn)研究[J].北方園藝，2007（4）：22-25.

[5] 曹金田.2種沖施肥在芹菜上的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J]. 中國園藝文摘，2011，4：32.

作者簡介：武旭霞，呼和浩特職業(yè)學(xué)院生物化學(xué)工程學(xué)院，講師，研究方向：園林園藝植物應(yīng)用。

網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2014-3-11 10：19：31

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20140311.1019.001.html

摘要：為測定含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”對韭菜生長發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響效果，安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的田間試驗(yàn)，調(diào)查了沖施“烏金膏”后韭菜的發(fā)育狀況，測定了韭菜的畝產(chǎn)量及營養(yǎng)價(jià)值等指標(biāo)，為腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：腐植酸；水溶性肥料；韭菜

中圖分類號： S633.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-06-38-2

據(jù)資料顯示，腐植酸水溶性肥料“烏金膏”富含植物所必須的多種營養(yǎng)元素，特別添加了黃腐酸，利用腐植酸與大、中、微量元素的集成效應(yīng)以及對硼、鐵、鋅等微量元素的螯合增效作用，并結(jié)合作物的需肥規(guī)律、土壤特性，使產(chǎn)品集速效、增效、全效于一體，施用后可促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和吸水吸肥能力，提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)[1]。為檢驗(yàn)此肥料對韭菜生長發(fā)育狀況、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響效果，加快含腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應(yīng)用，特在韭菜種植面積較大的黃河灘涂山西省河津市連伯村，安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”田間試驗(yàn)[2]，現(xiàn)將試驗(yàn)過程及效果總結(jié)如下：

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案

1.1 試驗(yàn)材料

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

對試驗(yàn)地點(diǎn)小拱棚韭菜根部沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的時(shí)間從頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右）開始至二茬韭菜采收后三葉期初期（苗高12厘米左右）結(jié)束，具體時(shí)間為從3月25日開始至5月16日結(jié)束，共52天時(shí)間，共分4次進(jìn)行沖施。

1.3 沖施試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用大區(qū)對比方案，試驗(yàn)面積5.5畝（共分11個(gè)小區(qū)，每區(qū)2.8米×119米，即0.5畝），每處理2小區(qū)（處理為：畝沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”10升）緊接著設(shè)一個(gè)對照（對照分別為：只澆等量水、畝沖施當(dāng)?shù)爻Ｓ玫挠缮綎|臨沂伯特利生物科技有限公司生產(chǎn)的“韭千金” 10L，畝沖施由山西省稷山縣興鄉(xiāng)腐植酸肥業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“金豐農(nóng)”10公斤），共4次烏金膏處理（8個(gè)小區(qū)）和3個(gè)對照小區(qū)處理。

第一次沖施于頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右），即3月25日進(jìn)行；第二次沖施于頭茬韭菜采收后三葉期（苗高12厘米左右），即4月6日進(jìn)行；第三次沖施于二茬韭菜采收后二葉期（苗高8厘米左右），即4月27日進(jìn)行；第四次沖施于二茬韭菜采收后三葉期（苗高12厘米左右），即5月6日進(jìn)行[3]。

1.4 韭菜生長情況觀察及數(shù)據(jù)測定的取樣方法

每次在沖施后第10天以及收割時(shí)分別觀察記錄韭菜的長勢及病蟲害發(fā)生情況[4]。韭菜收割時(shí)采用隨機(jī)取樣法[5]，每兩個(gè)處理小區(qū)和每個(gè)對照小區(qū)各選擇5個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)長1米，測定其植株鮮重；計(jì)算出處理與對照的畝產(chǎn)量。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果與分析

第一次采樣于4月16日19時(shí)，第二次采樣5月16日20時(shí)進(jìn)行。由于行距是20厘米，每1米韭菜的產(chǎn)量相當(dāng)于1/3333畝韭菜的產(chǎn)量，即畝產(chǎn)量為每1米韭菜的產(chǎn)量（克）乘以3333再除以1000。產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表1。

表1數(shù)據(jù)說明，在頭茬韭菜采收后8厘米高、12厘米高時(shí)分別沖施一次“烏金膏”，平均畝產(chǎn)2490公斤，比清水對照增收863公斤，增產(chǎn)53%；比山西稷山產(chǎn)的“金豐農(nóng)”增收213公斤，增產(chǎn)9.4%；比山東臨沂產(chǎn)的“韭千金”增收274 公斤，增產(chǎn)12.4%。在二茬韭菜采收后8厘米高、12厘米高時(shí)分別再沖施一次“烏金膏”，平均畝產(chǎn)3570公斤，比清水對照增收1876公斤，增產(chǎn)110.7%；比山西稷山產(chǎn)的“金豐農(nóng)”增收534公斤，增產(chǎn)17.6%；比山東臨沂產(chǎn)的“韭千金”增收714公斤，增產(chǎn)25%。

以上結(jié)果充分表明含腐植酸的水溶性肥料“烏金膏”增產(chǎn)效果明顯，確實(shí)能提高韭菜的畝產(chǎn)量，尤其在韭菜生長后期增產(chǎn)效果更加顯著。并且充分驗(yàn)證了韭菜是喜肥蔬菜，如不沖施或者不追施任何肥料，產(chǎn)量會大幅降低，尤其在其生長后期，韭菜對沖施肥的依賴性更加明顯。

表1 韭菜沖施“烏金膏”與對照處理的產(chǎn)量差別

2.2沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜營養(yǎng)成分檢測結(jié)果與分析

經(jīng)山西省食品研究所檢測，沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜與清水對照的營養(yǎng)檢測結(jié)果見表2。從表中數(shù)據(jù)可以看出，沖施含腐植酸水溶性肥料烏金膏的韭菜比清水對照蛋白質(zhì)含量略高（每100克高0.42克）；鐵含量每公斤高20.8毫克；鉀含量每公斤高1691.3毫克。證明該肥料中所含的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量較高，用其對韭菜進(jìn)行沖施可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量，從而提高韭菜的營養(yǎng)價(jià)值。另外沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜比清水對照的粗纖維含量略有降低（每100克低0.1克），說明該肥料亦可一定程度地改善韭菜的口感及品質(zhì)。

2.3 韭菜田間長勢記錄結(jié)果

每次于韭菜沖施“烏金膏”10天地后，進(jìn)行田間觀察并記錄，發(fā)現(xiàn)所有沖施肥料的韭菜長勢強(qiáng)、健壯有力、色澤蔥綠，肉眼分不出明顯差異。但沖施“金豐農(nóng)”的韭菜葉片端部有干枯現(xiàn)象，干枯原因可能與該肥使用時(shí)散發(fā)出的刺鼻氨味有關(guān)，氨對韭菜造成了一定程度的損傷。而清水對照的韭菜長勢明顯偏弱、莖葉細(xì)、疲憊無力、色澤發(fā)黃，且此種韭菜出售受到極大影響，幾乎無人收購。

3 結(jié)語

在韭菜的生長發(fā)育過程中， 施用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”能明顯地提高小拱棚韭菜畝產(chǎn)量， 增產(chǎn)效果優(yōu)于供試地點(diǎn)曾用的兩種沖施肥（“韭千金”與“金豐農(nóng)”）。其次，含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”還可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質(zhì)含量，降低韭菜中的粗纖維含量，從而提高韭菜的營養(yǎng)價(jià)值，并在一定程度上改善韭菜的口感及品質(zhì)。因此，在韭菜生產(chǎn)過程中可大力推廣應(yīng)用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”來為農(nóng)民增產(chǎn)增收。

另外對“烏金膏”促進(jìn)韭菜生長發(fā)育、提高畝產(chǎn)量與營養(yǎng)價(jià)值、以及改善口感與品質(zhì)的最適沖施濃度，本試驗(yàn)并未涉及，尚待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

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作者簡介：武旭霞，呼和浩特職業(yè)學(xué)院生物化學(xué)工程學(xué)院，講師，研究方向：園林園藝植物應(yīng)用。

網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2014-3-11 10：19：31

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