水稻種子浸種催芽機催芽的技術優勢

摘要：水稻種子浸種催芽機的推廣應用是水稻種子處理上的一次革命，只需要7～8天就可以完成一次水稻種子浸種催芽的全過程，滿足水稻種子在浸種催芽時所需的100℃有效積溫的生理要求。打破了傳統的人工催芽受環境條件限制，浸種時間長，催芽技術難以準確掌握，芽勢弱、芽不齊、芽不壯，傷熱、發霉現象屢見不鮮的瓶頸。從根本上解決了人工催芽出現的出芽不齊而導致的出苗不齊的問題，為育出壯苗創造了良好條件。

關鍵詞：浸種；催芽機；控溫

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-06-47-1

1 水稻種子浸種催芽機工作原理

水稻種子從休眠狀態轉化為萌發狀態，必須有足夠的水分、適當的溫度和充足的氧氣，水稻種子浸種催芽機就是根據水稻種子萌發的這三個必要條件研發生產的，該浸種催芽機通過對水稻種子催芽容器內溫度、水分、氧氣三大要素的調節控制，滿足種子發芽所要求的各種條件，達到種子發芽快、齊、壯的目的。該浸種催芽機浸種催芽效果好，簡便易行。

1.1 快速滿足水分需求

水稻種子發芽最少要吸收自身質量25%的水分，30%即為飽和。吸水所用時間與溫度有關。水稻種子浸種催芽機可以以適溫保證稻種吸收達到發芽所需水分，增強其內部酶的活性，促進養分的轉化，為稻種早生快發創造了最適宜的水分條件。整個過程可獲得有效積溫是11℃×6～7天=66℃～77℃。

1.2 全程均在最適宜溫度條件下進行

水稻種子萌發是一個生理生化的變化過程，最適溫度是28℃～32℃。水稻種子浸種催芽機可自動控制加溫并保持設定溫度（32℃），全程監控數字顯示浸種催芽機內溫度，確保水稻催芽全程在最適宜溫度條件下進行，整個過程可獲得有效積溫是32℃×1天=32℃。

1.3 確保充足的氧氣供應

水稻發芽過程中通過呼吸作用吸收充足的氧氣，保證淀粉酶的活性，促進淀粉酶的水解作用、蛋白質的生物合成、細胞分裂以及新器官形成。水稻種子浸種催芽機主要采用水循環噴淋增氧技術，確保在浸種催芽過程中持續給氧，加快種子內部的養分轉化，該技術與傳統的人工浸種催芽比較，可滿足水稻種子浸種時的足夠氧氣供應，避免導致厭氧呼吸及發霉、發酵現象發生。

2 水稻種子催芽機催芽技術特點

一是嚴格按說明書安裝水稻種子浸種催芽機并提前調試完畢，浸種時溫度設定為11℃～13℃，催芽時溫度設定為31℃～33℃；二是將曬、風、篩、鹽水選好后的種子裝入網袋內，封口，每袋10公斤左右；三是向集水槽內注入清水，水量以淹沒種子為準。同時按浸種量加入適量的種子消毒劑（每公斤種子加入25%咪酰胺乳油0.25毫升）；四是啟動浸種催芽機后，再經過大約6～7天種子浸透（吸足水）時，切斷電源，排空集水槽內積水，重新注入定量清水（不超過集水槽內墊木高度），重新設定催芽溫度（31℃～33℃）并將集水槽上口覆蓋保溫布后重新開機進行種子催芽；五是催芽期間要常檢查催芽狀況，當水稻種子萌芽80%～90%時斷電，撈出網袋，放在室內攤晾，在自然溫度下煉芽，達到內濕外干即可播種；六是如需繼續進行催芽作業，可在撈出網袋后重新放入已在另處浸種好的種子，進行二次催芽作業。

3 應用水稻種子浸種催芽機催芽的優點

浸種催芽機在水稻種子浸種和催芽過程中提供了最適宜稻種吸水溫度（11℃～13℃）、萌發溫度（28℃～32℃）和充足的氧氣，浸種均一，使稻種養分轉化快，消耗少，具有出芽快、齊、壯、勻的特點，有韌性，感病率小，成苗率高，根本沒有傷熱和爛籽現象發生，而且省種、省苗、省時、省工、省電，在操作上也十分簡便，可操作性強，浸種催芽使用的容器可以因陋就簡，可用已有的容器，也可以采用人工挖坑或用模板、磚、袋裝物體等砌成簡易容器，內部襯塑料布防止滲漏。操作簡便易行，可操作性極強，大大節省了成本、增產增效，可廣泛應用于救災育苗。稻農根據浸種量可幾戶聯合購買一套，每臺售價2000元，如果2戶聯合購買每戶僅需投資1000元，使用壽命按最低10年計算，相當于每年投資100元，投資少，實用性非常強，具有極大的推廣價值。此項技術已有廣泛的推廣應用，使用效果十分明顯，深受稻農的歡迎，投資少、產量高，增加產量8%～10%，經濟效益十分明顯。浸種催芽機可以作為最佳的救災措施，解決水稻人工浸種催芽時間過長稻種被泡爛和粉籽、傷熱、藥害及不發芽問題，還可作為凍害后以及苗床管理不當造成的病苗、死苗等的補救措施。可實現水稻的快速育苗，為受災地塊水稻育苗提早發芽、提早出苗及安全成熟爭取到一定的積溫。

4 水稻浸種中存在的問題

目前水稻浸種中存在的問題主要是溫度低（低溫長期浸種）且溫度不恒定，種子個體之間吸水不一致，膨脹不一致，結果芽勢不一致，故催芽時不能正常出芽。如催芽的時間過長，則外部種子芽過長，如按時催芽，未出芽的種子無法確定能否發芽，導致稻農在播種時不敢稀播，盲目加大播種量，從而造成了育苗密度過大，出苗早晚不齊，勻度不夠，無法滿足秧苗正常生長空間，育出二類、三類苗，根本無法育出壯苗。水稻種子有氧恒溫浸種催芽機解決了目前水稻種子浸種、催芽的各類問題。能自動恒溫，自動控溫，自動供水、自動補氧，實現出芽整齊。該機填補了水稻生產中適用于小型、一家一戶生產規模的浸種、催芽自動化的空白，為實現農業現代化，為農民快速奔小康打下了良好的基礎。

作者簡介：王曉萍，龍江縣農業技術推廣中心水稻站，農藝師，研究方向：農業技術試驗示范推廣。