譜賽科 傳播健康和幸福的使者

孟雯

每當第一片嫩葉嶄露頭角，就宣告了春天的開始。它驅趕了冬天沉悶的氣息，帶來了五彩繽紛的世界，更帶來新的生機和希望。大自然的恩賜可不止這些，一片葉子還可為人們的生活帶來無憂的甜蜜與享受，甜葉菊就是其中之一。數百年來南美居民一直使用甜葉菊來增加食物的甜味。隨著現代科技不斷發展，精煉工藝不斷升級，甜葉菊已經可以制成高純度甜菊糖，而且口味得到了更好的改善。

譜賽科是世界領先的高純度甜菊糖生產商，在充分利用自然資源的同時，又最大限度地尊重和保護環境。在第十八屆中國食品添加劑和配料展覽會（FIC 2014）上，本刊記者見到了譜賽科（上海）貿易有限公司亞太區市場總監梁蔚怡女士和亞太區技術應用經理滕建鋒先生。交談過后，更增添了本刊記者對這一甜蜜事業的理解和支持。

記者：市場中甜味劑品種繁多，不同來源、不同工藝的甜味劑為食品工業做出了很大貢獻。請問作為高倍甜味劑，甜菊糖的獨特優勢是什么？

滕建鋒：甜菊糖最大的優點，就是純天然及零卡路里。多項醫學研究證明，高純度甜菊糖苷對血糖無任何影響，糖尿病人群使用也是安全的。甜菊糖是甜葉菊的葉子經過浸泡萃取、提純得來，生產過程不含任何化學反應，保證了甜菊糖的安全性。譜賽科專注于生產高純度甜菊糖苷，相較低純度的甜菊糖，其甜味特征更接近于白糖。

同時，因為甜菊糖苷是一種天然提取物，譜賽科在甜葉菊的葉子中已經發現多達40種的甜菊糖苷。……