催奶那些事兒

張宸

記得有一次做節(jié)目，是交通臺(tái)的《1068夜航班》雙人版，我和另外一位女主持人（著名的王琳）話趕話的提起來一些女性話題，王琳就說我是“婦女之友”，緊接著就有女聽眾發(fā)來短信，詢問女性乳腺癌手術(shù)后恢復(fù)問題，正好我還真知道，（我有這方面的醫(yī)生朋友）就推薦她購(gòu)買義乳。這一說可不要緊，又來了好多聽眾發(fā)來的短信，都是各種女性話題，其中有一位詢問產(chǎn)后催乳，我就推薦她喝《歸芪鯽魚湯》試試，然后節(jié)目就進(jìn)入了音樂時(shí)段，把這個(gè)話頭兒算接過去了。沒想到的是隔了一周，再次上次節(jié)目時(shí)，這位聽眾又發(fā)來短信說奶已經(jīng)下來，“二伯真靈！”我說：“不，那是鯽魚真靈。”

那么就把《歸芪鯽魚湯》推薦給有需要的朋友吧，但是不見得適用于每位哺乳婦女，那位聽眾算是趕上了。鯽魚2尾（大約一斤多點(diǎn)兒）；黃芪30克；當(dāng)歸20克。鯽魚拾掇干凈，（刮鱗掏膛去腮）和當(dāng)歸、黃芪一起入涼水鍋煮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制濃郁即可。也有用通草和鯽魚同煮的，功效差不多。

既然說道了催乳，這回干脆咱來個(gè)催奶專輯。豬蹄也是很好的日常催奶佳品，豬蹄分別和花生、大棗、豆腐、茭白、絲瓜、黃豆、花菜等食材都能同煮生乳。豬蹄最好選用前蹄，因?yàn)楸容^好爛。前蹄較小而且前面有小紅尖尖，注意分辨，或者直接告訴售貨員用于催乳，售貨員就會(huì)幫你找了。

另外，豬蹄湯營(yíng)養(yǎng)豐富，適用于各種進(jìn)補(bǔ)，尤其女性。我有一個(gè)同事，體態(tài)苗條，嬌小可人，容顏美麗，身姿綽約。有一次她把腳崴了，而且很嚴(yán)重，竟然骨折了！我們都很驚訝，一個(gè)八十多斤的人，走路能把腳崴折了，這是跟自己有多大仇?。。啃g(shù)后她媽媽一邊給她熬制豬蹄湯，一邊感慨，說你看看人家豬，好幾百斤的體重，就兩個(gè)腳豆兒，沒聽說一只豬崴腳的，更別說崴折了。我說：“阿姨，您不知道，那豬啊，都是四輪著地的?！?/p>

倍兒白的白拐棒骨。俗話說“骨頭旁邊無孬肉！”有人愛吃排骨，肉香味美；有人愛啃脊骨，營(yíng)養(yǎng)豐富；也有人愛吃腔骨，口感滑嫩；還有我這樣的人，愛吃棒骨。棒骨其實(shí)就是從豬腿上剔出來的，剩下的叫脫骨肘子，肘子也分前后，前面的小一些，后面的大，這回我用的是前面的?？邪艄切枰翱诩肌?，我吃棒骨能把狗氣死，我啃完就沒它什么事了。因?yàn)槲視?huì)使用工具，再說我燉的爛糊，更主要的是我那種鍥而不舍的精神（也有叫沒出息的）。棒骨也可熬制高湯，用這個(gè)高湯煮云吞、下掛面什么的。骨頭棒子蘸醬油吃，當(dāng)然這一鍋高湯我就不敢直接都喝了，我怕奶下來。骨頭高湯也可用于孕婦催奶，當(dāng)然由于孕婦體質(zhì)不同，所以也有不喝棒骨湯的。小建議：無論您是否用于催奶，由于骨湯能量較高，建議晾涼之后，撇去浮油再加熱飲用為好。

作 者 簡(jiǎn) 介

“二伯”的由來

聽說天津相聲廣播有一位主持人叫“二伯”廣受聽眾的歡迎，小編納悶，這名字很奇怪，不像是廣播主持人，倒像是個(gè)鄰家鄉(xiāng)里的稱呼。那為什么叫“二伯”呢？有人說他聲音聽著顯老，所以叫“二伯”，那顯老不能叫“二大爺”嗎？還沒聽說過廣播員叫“二大爺”的呢？怎么說啊？“各位聽眾大家好，我是二大爺！”你是誰的二大爺??？關(guān)于“二伯”的由來，還是聽他的自白吧?！拔医忉屵^很多次了，是因?yàn)槲以趶V播劇《和平里的笑聲》中飾演‘二伯這一角色而得名?！卑?！呵呵。原來如此。endprint