寇紅艷：活就活它個云生霞

王曉霞

2013年12月中旬，記者在參加一個全國性的農產品展銷論壇時，見到了一位特別的女性，她的益農緣合作社是本次大會的贊助方。穿著艷麗、話音洪亮、談吐坦誠、走路迅速、頗具俠氣的她，是這三天活動中非常令人矚目的人物。她，就是北京市門頭溝區以養蟲養雞著稱的寇紅艷，人稱寇大姐。

2004：放棄美容生意，嘗試養蟲養雞

寇紅艷原本在京郊的一家企業做后勤。2000年，她主動下崗，利用下崗補助4萬元開了一家美容美發店。在她的打理下，店里生意很是火爆，短短兩三年，加盟店就達到10余家。此時的寇紅艷，在很多人眼里，已經是成功者。

北京西郊門頭溝區齋堂鎮桑峪村，是寇紅艷的故鄉。這里，不僅有著勤勞樸實的鄉親，還有山有水，更有不少文物景點，當地一個歷史悠久的教堂，一年四季都能吸引許多外國游客慕名前來。寇紅艷的表哥在齋堂鎮擁有200多畝果園，心思靈動的寇紅艷想，如果自己在這些老外的必經之路上開一家集餐飲、住宿和采摘為一體的農家樂，生意肯定紅火！

2004年，寇紅艷開起了農家樂，但生意并不理想，采摘蘋果的生意尤其難做。眼看著大量的蘋果爛在枝頭或積壓在倉庫里，她如坐針氈，“我這人最害怕浪費，看見東西被糟踐心里就著急。”

正當她為蘋果腐爛著急時，一個電視節目使她眼前一亮。按照節目中的信息，她買回了黃粉蟲幼蟲，干起了養蟲營生。當她趴在蠕動的小蟲子跟前，觀察黃粉蟲的吃食、生長、習性時，親朋好友都不解，但寇紅艷卻十分欣喜：黃粉蟲非常愛吃蘋果，蟲體也無臭味，對溫度的要求也不高，唯一的嬌氣之處是，蘋果不能有農藥殘留，而她的蘋果正好不噴農藥。

由此，寇紅艷走上了循環養殖之路：蘋果養蟲子，蟲子養雞，雞糞養蘋果樹。在這一循環中，寇紅艷逐漸打造出了寇式三寶：

一是蟲子宴。用有機蘋果喂養的黃粉蟲屬優質高蛋白，廚藝頗好的寇紅艷開發出50多道以黃粉蟲為原料的菜譜。蟲子宴在農家樂推出后，為了帶動游客分享這一美味，寇紅艷總要在游客好奇的注視下夾起第一筷子。慢慢地，蟲子宴成了她農家樂的一大招牌。

二是有機粉蟲雞。寇紅艷做任何事都習慣精益求精，為了改良雞的品種，她把烏骨雞與當地柴雞進行雜交，雜交之后的雞，除了吃黃粉蟲，還要吃一些有營養價值的中草藥。此外，她的雞還有一個特點：快樂地奔跑。她說：“雞的好壞，取決于它們的生長環境。我養的雞每天都在草地上玩耍、奔跑，心情自然好，心情好的雞，才是快樂、健康的雞。健康、快樂的食品，才是有機食品。”

這種集多個優點于一身的雞，抗病力強，肉質鮮美。產出的“粉蟲柴雞蛋”，便成了她的第三寶。這種雞蛋外觀很獨特，小巧，綠皮，蛋殼質地緊致，蛋清晶瑩剔透，蛋黃大而鮮紅，其營養價值更高，含鋅量是普通雞蛋的70倍，而補充鋅對兒童改善厭食癥、增強智力很有幫助。

蟲、雞、蛋三寶，改變了寇紅艷人生的航向。形成循環養殖半年內，她就賺了十多萬元。不過，對寇紅艷來說，賺錢并不重要，她覺得，比起美容美發，這一事業對社會的貢獻更大，她自己也干得更有意思。不過，在這項當時很少有人做的事業上一路走來，她也艱辛備歷。

2008：建了合作社，散了自個家

2008年，為了擴大黃粉蟲的養殖規模，寇紅艷買下了一個廢棄廠房并對其進行改建。手里積蓄不夠，她咬牙向銀行貸款100多萬元。到了年底，由于資金周轉不靈，寇紅艷陷入了山窮水盡的境地。她不想拖欠工人的工程款，便將愛車賣掉，“我沒錢過年沒關系，不能讓農民工沒錢過年。”

剛交過工程款，銀行催賬的電話又打來。接電話時，寇紅艷正在母親家，放下電話，回頭望見母親關切的臉龐，寇紅艷忍不住哭了。母親問清事情經過后，故意裝出一副輕松的樣子寬慰她：“這算多大的事情，瞧你哭得，跟天塌了似的。就算天真的塌下來了，也有媽給你頂著。”說完，母親轉身進屋去拿錢。

可一瞬間，寇紅艷分明看見，母親背對著她，抹了一下眼淚。那次，母親拿出了自己所有的積蓄，幫助女兒渡過了難關。寇紅艷的母親在抗日戰爭時期任衛生員，不僅技術好，還膽子大，背過烈士尸體，寇紅艷繼承了母親剛強的性格，在7個孩子中，母親最喜歡她。

為帶動更多村民走上循環養殖之路，2008年，由寇紅艷任董事長的益農緣生態養殖農民專業合作社成立了。齋堂鎮多個村子的村民都養起了黃粉蟲，寇紅艷不但為這些村民提供種蟲，還負責成蟲的回收。僅此一項，每年即可為每個養殖戶增收2萬元。現在，該合作社已有會員243名，加入的社員們不僅個個致了富，還能在每年年底參與數目可觀的分紅。就是在合作社成立的這一年，丈夫因她常年不能顧家，而搬出分居；正值高考復習階段的女兒，也因她不在身邊而心生怨恨：你就知道顧你自己的事，我都成了有人生、沒人養的了……

天下沒有不疼孩子的母親。女兒的數落，句句在理，她知道自己愧對女兒，但她分身無術。那個春節，在大山深處的養殖園和農家客棧中，她度過了一個人的春節。

現在，寇紅艷的循環養殖，已經成為一種成熟的養殖模式，每年來她的雞場、農家樂參觀的農民、合作社絡繹不絕。河北承德的焦瑞紅、內蒙的丁悅、陜西的周瑾、浙江的陳小英等姐妹，都在寇紅艷的幫助下走上了循環養殖道路。

此外，寇紅艷還組織村里的婦女做手工。婦女們拿雞毛、雞蛋殼做出的工藝品，生動形象，頗具民俗特色。寇紅艷每次參加農產品展銷會，都要帶上這些工藝品向來客推銷，這些工藝品也放在她的專賣店里售賣。

寇紅艷的付出得到了社會的廣泛肯定：她先后被評為“星級科技協調員”、“首都學習之星”等；她的農家樂被評為 “市級民俗接待戶”。寇紅艷說，在她的養殖道路上，各級組織在場地、資金、技術等方面給予很多扶持。為了支持她用中草藥養雞的探索，2011年5月，門頭溝區婦聯還向她贈送了紫蘇、羅勒、板藍根、薏米等中藥材苗木4萬棵、種子500斤。

白天忙里跑外，到了晚上，寇紅艷喜歡看看書、寫寫博客。“活就活它個龍擺尾，活就活它個云生霞，活就活它個地增輝，活它個拼命三郎才有滋味”，多年前流行的《不白活一回》這首歌，正是寇紅艷奮斗心路的典型概括。endprint