董家堰周邊布依族的文化變遷

（貴州民族大學民族學與社會學學院 550025）

一、文化變遷的定義

文化變遷就是指由于族群社會內部的發展或由于不同族群之間的接觸而引起的一個族群文化的改變。促使文化變遷的原因，—是內部的，由社會內部的變化而引起；二是外部的，由自然環境的變化及社會文化環境的變化如遷徙、與其他民族的接觸、政治制度的改變等而引起。當環境發生變化，社會成員以新的方式對此作出反應時，便開始發生變遷，而這種方式被這一民族的有足夠數量的人們所接受，并成為它的特點以后，就可以認為文化已發生了變遷。文化變遷還可以分為無意識的變遷和有意識的變遷，有意識的變遷又包括主動變遷、指導性變遷和強制變遷三種類型。

巴尼特的《創新：文化變遷的基礎》被認為是研究文化變遷的基本著作。他得出了創新是所有文化變遷的基礎的結論，指出“創新應被界定為任何在實質上不同于固有形式的新思想、新行為和新事物。嚴格說來，每一個創新是一種或一群觀念；但有些創新僅存于心理組織中，而有些則有明顯的和有形表現形式。”

文化變遷，是文化人類學的主要研究課題之一。從最早的古典進化論，到傳播學派、歷史學派、功能學派、心理學派、文化相對論學派、新進化論學派等，基本都是以文化變遷作為主要研究對象的，并從不同層面、不同角度、不同程度地探索過人類文化變遷的奧秘。

因此，從總的歷史發展趨勢來說，文化變遷是一個循序漸進的過程，它既有對傳統的粹取與擯棄，又有對外來文化的批判與吸收。

二、董家堰的概況

董家堰的名稱由來，因為最早為沼澤地帶，花溪河從澤地經過，后開墾成良田，有董姓人家于此修筑堰塘，清代屬貴筑縣捕屬里。

董家堰的地理位置，主要是位于花溪國家濕地公園中斷，距離花溪鎮中心3.5千米，東抵小河區王寬村，西界養牛居委會，最南端于大寨居委會相連，行政區劃代碼為520111003205。政區劃分是，在2011年末轄新寨、董家堰、麥達、塘邊寨5個居民組，居委會駐董家堰。

人口面積，2011年末，有總人口4006人，總人口中，男性2013人，占50.2%；女性1993人，占49.8%；14歲以下1418人，占35.4%；15～64歲2468人，占61.6%；65歲以上120人，占3%。總人口中，以布依族為主，達2690人，占67.1%有漢族、苗族共1316人，占32.9%。2011年人口出生率千分之7.5，人口死亡率千分之1.7。轄區總面積1.31平方千米。人口密度為每平方千米3058人。

三、董家堰布依族的文化變遷

中國民族學界從20世紀80年代開始研究，研究的重點從過去的社會形態理論轉移到了各個民族具體的文化現象和現代化進程，并出現了一批有關民族文化和社會發展的研究成果，但有關布依族社會文化發展變遷的研究成果還比較缺乏的。所以我們主要通過針對董家堰村布依族在城鎮化的過程中經歷的文化變遷進行研究，了解布依族文化的變化。

主要研究以下兩個方面的變遷：

（一）飲食文化的變遷

董家堰布依族的人們依據周邊的自然地理環境從事稻作農耕。穩定的農耕文明的影響，就產生了具有自身特點的飲食文化。

在長期的生活實踐中形成了獨具一格的食物烹飪方法。（1）黏米的食用。除了用甄子蒸或用鼎罐煮吃外，還加工制作成白甜粑和米豆腐，用糯米制成的食品主要有糯米飯和糯米粑。糯米飯以花色糯米飯獨具特色。（2）布依族菜肴以其酸食獨具特色。酸食品主要有酸湯，酸菜，酸辣椒，酸蘿卜等。酸辣椒是布依族酸類食品中的一種，它既可以單獨做菜肴，又是炒葷菜時的調味品。制作方法是，將成熟的紅辣椒砍細，然后加入鹽，大蒜，生姜，再加入甜酒攪拌，然后加入壇內密封。半月后即可食用。（3）布依族對于肉食的加工，主要是制作腌肉，血豆腐和香腸，味道香醇。

董家堰布依族的飲食習俗，都非常明顯的體現出了稻作文化的特征。布依族飲食文化的變遷是多方面的，主要有：（1）主食轉變為副食。比如玉米，從主食變為以做菜為主的副食。（2）在飲料上也更加多樣化，除了自己釀造的米酒之外，還接納了啤酒、可樂之類的飲料，使得布依族的飲食更加趨向于大眾化。

（二）服飾文化的變遷

1.頭飾

董家堰的布依族在頭飾上，未婚的姑娘是頭戴方形織錦花帕，并以假發和青絲合編成粗辮纏繞花帕于頭上，在花帕右邊垂吊絲線做的耍須，插上各式細小的花朵，顯得大方秀美。而現在經常在董家堰見到的是老年婦女，用一塊青布疊得整整齊齊的包在頭上，做成一種類似于桶裝的帽子。但是不同地區的布依族頭飾還是有所不同，比如居住在羅甸縣境內的布依族，男子頭包青布頭帕，女子頭發梳成一根長辮，扎上紅綠色頭繩。小姑娘將發辮托在身后，成人婦女則多將發辮饒頭1--2圈。但是在日常生活中，除了老年人還會這樣包頭，青年男女都不再會這樣裝飾，即使在大型節日，也只是有部分人穿著。

2.服飾

布依族的傳統服飾，式樣較多，紛繁復雜，多姿多彩，總體特點是“男樸女繁”。董家堰地區布依族男裝較簡單，服飾式樣大致與漢族相同，一般穿對襟或大襟短上衣，大褲腿長褲。婦女的服飾則變化多樣，衣裙皆用蠟染，刺繡和織錦圖案做裝飾。婦女上身多穿大襟衣，下多著長褲。但是現在，董家堰布依族的男性由于民族服飾與漢服大致相同，也就自然而然穿著漢服；董家堰布依族的婦女，一般青年也被漢服同化，而經常穿著民族服飾的就是老年人。

3.鞋靴和襪子

布依族男子多穿布鞋。羅甸縣境內的布依族婦女腳穿自做的尖頭便鞋，鞋尖鞋面均繡有各種花紋。威寧一帶的男青年，有扎裹腿，穿繡花涼鞋的習慣。但是在董家堰已經沒有這樣手工制作鞋子了，越來越多的青年不再會選擇穿布鞋，即使家里面還有老人會做布鞋，也是老年人自己穿，要么就是把它當成工藝品存放起來，可見這種布鞋的用途增加了，不會單純的作為服飾穿著的一種了。

結語

隨著城鎮化進程的加快和經濟的不斷發展，我國許多民族的文化和生產方式發生了很大的轉變，為鞏固和發展各民族人民的大團結，我們必須對目前新形勢下的民族文化變遷做仔細的探索研究。在長期的歷史發展中，布依族人民創造了豐富多彩的物質文化和精神文化，形成了具有本民族特色的民族文化。但是隨著社會的發展，改革開放的深入，使原本封閉落后的布依族社會與外界的交流頻繁，民族文化的各個層面也發生著各種各樣的變化，而對這些文化變遷以及變遷的深層原因的分析探討，已經成為了當今布依族文化變遷研究的重要主題。所以在這里我希望在布依族文化變遷方面做出積極的探索，對于更全面的掌握少數民族的文化有積極地推動作用，同時對其他少數民族地區的文化變遷研究產生積極的影響。

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