看病新時尚：約會營養醫師

孫玲

你看過內科、外科、五官科，卻未必看過營養科。可你知道嗎？營養科對你或許更為重要呢。

身患糖尿病的劉大媽最近遇到一件新鮮事兒。主治大夫看了她的幾次血糖檢查單后，沒有像往常那樣開藥方，而是將她帶進了另一間診室。接診大夫是一位中年女醫生，與其他醫生不同，詢問病史很“馬虎”，只問她得糖尿病有幾年了，近幾次的血糖檢測如何。接下來卻不厭其煩地詢問她的口味愛好、飲食習慣和起居作息時間，甚至細到了家住幾樓，是否有電梯，一星期在老年活動室活動多久等等“瑣事”。最后一沒開藥方，二沒叮囑她忌食哪些食物，開出的卻是一張“食譜” ——以大米飯為主食，做菜宜選海帶、黑木耳、苦瓜，建議用銀耳替代紅棗蓮子桂圓羹中的桂圓。然后，囑咐她1個月后來做復查。

看著這張沒有一味藥的“處方”，劉大媽半信半疑。但回家后照著做了1個月，復查時她拿到的竟是餐后血糖正常的報告單。劉大媽終于明白，那位中年女醫生的真實身份是營養醫師，開給她的叫作“營養處方”。她的餐后血糖之所以長時間居高不下，并非選錯了降糖藥，而是沒有吃對三餐。劉大媽嘗到了營養醫師的甜頭，嚴格遵循營養處方安排三餐，半年以后不僅血糖得到了較為理想的控制，還摘掉了高血脂、脂肪肝的帽子。

營養醫師干什么

營養醫師簡稱營養師，以往的工作范圍大多限于醫院的食堂。近年來，隨著醫學模式的轉變以及現代保健觀的問世，營養師開始走向醫院門診與病房，營養門診相繼在一些大醫院“亮相”。……