無公害農作物的栽培技術方法探析

摘要：本文主要介紹了無公害農作物的主要特征，并對其栽培技術進行研究，目的是為無公害農作物的推廣種植提供參考。

關鍵詞：無公害農作物；特點；栽培技術

中圖分類號：F323 文獻標識碼：A 文章編號： 1674-0432（2014）-10-28-1

無公害農作物指產地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生產，將有害物含量控制在規定標準內，并由授權部門審定批準，允許使用無公害標志的農作物。無公害農作物注重產品的安全質量，其標準要求不是很高，涉及的內容也不是很多，適合我國當前的農業生產發展水平和國內消費者的需求，對于多數生產者來說，達到這一要求不是很難。

1 無公害農作物的特點

無公害農作物是出自潔凈生態環境、生產方式與環境保護有關、有害物含量控制在一定范圍之內、經過專門機構認證的一類無污染的、安全農作物的泛稱。據專家介紹，無公害農作物是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準并經有關部門認定的安全農作物。嚴格來講，無公害是農作物的一種基本要求，普通農作物都應達到這一要求。當代農產品生產需要由普通農產品發展到無公害農產品，無公害農作物是農作物發展的初級階段，有機農作物是質量更高的農作物。

在對無公害農作物認識上要注意如下幾個問題：一是無污染是一個相對的概念，農作物中所含物質是否有害也是相對的，要有一個量的概念，只有某種物質達到一定的量才會有害，才會對農作物造成污染，只要有害物含量控制在標準規定的范圍之內就有可能成為無公害農作物；二是并不是只有偏遠的、無污染的地區才能從事無公害農作物生產，在大城市郊區，只要環境中的污染物不超過標準規定的范圍，也能夠進行無公害農作物生產，從減輕農用化學物質污染的作用分析，在發達地區更有重要的環保意義；三是并不是封閉、落后、偏遠的山區及沒受人類活動污染的地區等地方生產出來的農作物就一定是無公害農作物，有時候這些地區的大氣、土壤或河流中含有天然的有害物；四是野生的、天然的農作物，如野菜等也不能算作真正的無公害農作物，有時這些野生農作物或者它們的生存環境中含有過量的污染物，是不是無公害農作物還要經過專門機構認證。

2 無公害農作物的栽培技術方法

2.1 產地環境選擇

產地選擇良好的環境條件是無公害農作物生產的前提條件，生產之前應調查產地環境條件,進行全面具體的監測和評價，存在以下情況的地區不能作為無公害農作物的生產基地：生產區域及周邊地區內有工礦企業、醫院等嚴重污染單位，這些污染單位所排放的廢氣、廢水、廢渣等會對這一地區的農業環境造成嚴重污染；害蟲和雜草起源地、發病率高的地區；排水灌溉設備不完善，在旱澇情況下不能做到保收的地區；通過研究產地環境質量的監測和評價指數，發現一個主要污染指數超標，或者一個關鍵的污染指數大于1，綜合污染指數不符合標準的地區；保持清潔空氣的來源，產地周圍沒有污染的工礦企業，距離醫院和主要交通要道等主要污染來源地區要超過一公里，必要時，根據標準的空氣污染物濃度值進行測定確認。從水源源頭入手，保證灌溉水源的清潔和排灌方便，農田用水應控制污染源，通過嚴格的處理和檢測后，附近工廠、醫院廢水符合農田灌溉水質要求后，也可以灌入農田使用，形成循環再利用。此外，應選擇水源條件好、排灌方便、旱澇都可保收的農田作基礎田。農田要選擇耕層土壤肥沃、滲透性好的農田,pH值在5.5～7.0之間,有機質含量在1.4%～2.2%之間，并且具有較好的保水、保肥能力，符合土壤、符合無公害生產土壤環境質量的要求。禁止再利用有機物污染工廠的泥漿、廢渣及未經允許使用的肥料和激素。

2.2 播種過程

農田選擇完畢后，確定播種期，根據當地土地條件選用適應的優良品種，如在低洼地帶應選擇耐澇性強的品種，山崗地區應選擇抗旱性較強的品種，土質肥沃的地塊應選擇喜肥耐肥品種。隨后就可以采取機械播種的方式進行播種了。在播種前，應注意調試農業機器設備，這樣保證下籽時均勻。每畝用種大約450～500克，摻和種子量4倍左右的細沙或者鋸末進行混合播種。播種的行距在25～30厘米之間，播種的深度約為1.5厘米，播種后應用輕型農機具鎮壓。采用人工播種的方法與機械播種過程類似，只不過在播種后的種子上面需要覆蓋1.5厘米左右的細土，并用腳輕輕踩實。

3 農田維護

出苗后，應及時灌溉1～2次的保苗水，水量以不超過幼苗高度為準，及時除去雜草，盡量不使用除草劑；幼苗長大后應確保水的灌溉，同時對于長勢不佳的苗區及時施肥，注意化肥的濃度，以免出現燒苗現象，做好病蟲害的防治工作。

4 結語

總的來說，對農作物采取無公害的栽培技術可以產生明顯的效果，為農民帶來可喜的收成。隨著農業技術的不斷發展，采用科學的方法培育農作物將成為主流，對農業的發展具有重要的現實意義。

參考文獻

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作者簡介：宋來芳，輝南縣杉松崗鎮農村經濟管理服務中心。