肥胖是人類的宿命嗎

楊昆

最近，“中國第一胖”孫亮因心肺衰竭而離世。據了解，在孫亮19歲的時候，體重就突然增加到了300斤，之后的三年時間里，每年大約以100斤左右速度增長，直至今年體重達到了驚人的600斤，孫亮的“奪命肥胖”主要還是遺傳因素導致，但是與無節制的飲食也有一定的關系。

地球上每4人中就有1人過于肥胖。具體而言，全球3.12億人體重超標，17億人應該減肥。“國際肥胖問題工作組”公布的數據顯示，全世界肥胖人口已超過饑餓人口，肥胖已經成為困擾發達國家和發展中國家的一個社會問題，其中包括中國。

“肥胖”基因是人類進化的結果

在人類數十萬至數百萬年的進化過程中，始終伴隨著食物短缺，祖先們面對嚴酷的自然環境不得不花費大量的時間尋找食物，但經常食不果腹。自然選擇在人類進化過程中起了十分重要的作用，那些能夠充分利用食物的個體在選擇中獲得了優勢，而趕上饑荒，胖人挺過去的機會要大于瘦人，于是“肥胖”基因成為更為進化的優勢基因，被更廣泛地固定在人群中。而今，發達國家的人群每天攝取超量的食物，而活動卻遠遠不足，因此導致越來越多的人患上了肥胖病。

減肥不能“單打一”

據統計，全球將近1／3的死亡案例與肥胖、缺乏鍛煉和吸煙相關。全球每年有300多萬人死于與肥胖有關的2型糖尿病。這種病癥通常導致心臟病和腎功能失調，目前患病人群已經達到1.54億，超過感染艾滋病病毒人數。據世界衛生組織預測，未來25年內，這一數字還可能翻一番。因此，對于肥胖人士而言，減肥的確迫在眉睫。那么，怎樣的減肥方式才最科學、最有效呢？

現在社會上所說的減肥藥也好、減肥茶也好，說我這個東西哪兒肥就能減哪兒，我用了十天就能減下多少斤，從醫學角度上來講，這是不可能的。肥胖病有社會因素，也有個人的因素，所以如果“單打一”，用一種方法來治病，絕對不可能成功。

單一減肥技術和產品最大的缺陷是容易反彈及有后遺癥。比如，單一選擇減肥藥，可能會伴有便秘或油便、厭食、心跳加快等不良反應；單一選擇保健品，會減掉水分和蛋白營養，大量服用可能會脾胃虛弱，引起習慣性腹瀉；單一選擇運動減肥容易引起疲勞和食欲增加，必須嚴格控制飲食，否則前功盡棄；單一選擇控食減肥會養成不良的飲食習慣，造成營養不良、體質虛弱。

節食與運動是減肥的關鍵

減肥，其首要目標應該是健康。國際醫學界制訂的“不厭食、不腹瀉、不乏力”的三項安全性減肥標準，所有減肥者當切記之，謹遵之。

節制飲食是各種減肥方法中最重要的方法，也是最難實行的方法，毫不夸張地說：能否節制飲食是減肥成敗的關鍵。

另外，在節食減肥的過程中，也需要增加運動鍛煉。因為“節食”是為了減少攝入的能量，使肥胖者失去肥胖的“物質基礎”；而“運動”則是為了更快捷、更有效的消耗多余脂肪。

專家指出，若每日堅持鍛煉20-30分鐘，使熱能消耗達300千卡左右，約1-2周即可使體重減輕500克左右。而鍛煉的方式有打球、跳繩、爬山、跑步、游泳等，甚至散步也不失為一種鍛煉。需要提醒的是，有氧代謝運動，應持之以恒，切不可半途而廢。如果鍛煉中途停止，則脂肪細胞體積又會增大，而使體重恢復到運動前水平，甚至反彈至比原來還胖些。