淺析高職院校連鎖經營管理專業校外實訓基地建設

呂 銀

（遼寧理工職業學院，遼寧 錦州 121000）

一、校外實訓基地的基本功能

高職院校為更好的貫徹教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高【2006116】）中所提到的要加強實訓、實習基地的建設，加強和推進校外定崗實習力度，提高學生動手能力的精神，都紛紛根據自身情況進行教育教學改革。遼寧理工職業學院連鎖經營管理專業加強校企合作，充分利用企業的資源，培養學生的實踐操作能力，為企業培養適合企業需求的高素質技能型人才，而對校外實訓基地的建設和充分利用是培養學生創造能力、動手實踐能力的重中之重。

（一）連鎖經營管理專業校外實訓基地的建設可以更好的實現連鎖經營管理專業的人才培養目標

連鎖經營管理專業是以培養熟悉連鎖企業業務流程、能在連鎖零售企業一線從事門店營運與管理、營銷策劃、商品采購、物流配送等專業技能的應用型人才為目標的。在校兩年的學習，對相關的專業理論課程知識已經掌握，必須通過相關的實踐課程來掌握相關的基本技能。通過在校外實訓基地的訓練，可以積累一定的實戰能力，這樣就克服了理論和實踐相脫節的現象。而且，校外實訓基地還彌補了校內實訓基地的不足，校內實訓基地只能為學生更好掌握理論知識提供仿真的模擬環境，而校外實訓基地能夠為學生提供了真實的實訓場景，十分有利于他們掌握崗位技能、提高實踐能力、了解崗位的社會屬性。連鎖經營管理專業的學生曾經在校期間多次親臨大潤發超市、大商集團千盛購物廣場、新瑪特購物中心參觀實訓，對學生的理論知識的掌握起到了非常大的作用。

（二）提高學生就業競爭力，增強就業機會

現在的就業單位對學生的實踐經驗要求很高。學生通過在企業的實習實訓，可以更好的體驗企業的環境，熟悉相關行業的工作流程和工作要求，盡快掌握相應崗位所需的基本技能，取得實際工作經驗。學生在真實的崗位中進行實踐，培養了學生解決問題的能力和團隊協作精神，為學生的就業打下良好的基礎，這樣就能更快的適應企業。

（三）促進學校教育教學改革，有利于專業建設

通過校外實訓基地的建設，校內外的實訓指導教師可以根據社會崗位需求的變化開發出新的更貼近實際崗位需求的實訓項目，學校可以根據社會對人才需求的變化重新制定教學大綱，更好的發現學校在師資培養、專業設置、課程內容和目標及教學計劃方面的若干不足，從而有針對性的開展教學改革，提高人才培養質量。連鎖經營管理專業成立專家指導委員會，對專業課程設置和教學內容提出寶貴意見，使得專業教學內容更好的和企業崗位能力貼近，培養的人才也更適應企業的需要。校外實訓基地還能承擔起師資隊伍的培訓，促進“雙師型”教師隊伍的建設。

二、連鎖經營管理專業校外實訓基地的建設和管理

（一）選擇穩定的企業作為校外實訓基地

專業建設中，校外實訓基地的建設可以說是非常重要的一項建設內容。實訓基地的選擇要優先考慮企業管理水平高、企業形象好、和所學專業的理論知識相符合的企業。經過雙方協商，簽訂長期的合作意向，為學生提供實訓項目的學習和頂崗實習，保證學生畢業后順利進入企業。作為連鎖經營管理專業可以和一些大型的連鎖超市、便利店、商場、百貨等建立相對穩定的校企合作關系，為學生的就業和實習實訓提供場所。目前，連鎖經營管理專業已經和錦州市的知名企業如大商集團千盛購物中心、新瑪特購物廣場等零售企業建立校企合作關系，為學生的課堂實訓和綜合實訓提供了方便的條件。

(二)要明確校企雙方的責任和義務

校外實訓基地的建設涉及到方方面面的工作，而非常關鍵的一點就是簽訂校企合作協議，明確校方和企業的責任和義務。作為學校方面，要為學生實訓選聘優秀實習指導老師；作為企業要選派能工巧匠的專業人員在專業指導委員會中發揮作用，參與人才培養方案的制定，為學生提供實習就業崗位。通過明確雙方的責任和義務，可以使校外實訓基地的建設得以更好的開展。

(三)要對校外實訓基地加強管理

要加強校外實訓基地的管理，建立定期的檢查制度。對于實訓基地，學校一方要有專人負責管理，在教學方面，要制定相應的管理辦法和規定，對學生進行嚴格要求和管理，加強紀律，完善考核過程。另外，實訓內容也要符合就業崗位的需求，在課程設置上，與實訓企業共同開發，以就業為導向，緊密結合企業的實際需要，改進教學方法，提高教學水平。

（四）加強師資隊伍建設，培養“雙師型”教師，提高實訓水平

加強校外實訓基地的管理，重要的是加強對教師與學生的管理。實訓指導教師實訓能力的強弱直接關系到實訓的效果。實習實訓指導教師可以由學校一方選派有實際工作經驗的優秀教師來擔任，也可以深入企業聘請實踐經驗豐富的專家能手、能工巧匠來擔任。師資隊伍的培訓，可以選派優秀青年教師利用寒暑假或沒課時間深入到企業學習，充實自己的實踐經驗，增強實戰能力。連鎖經營管理專業也準備利用暑假的時間選派青年教師到已有的校外實訓基地進行掛職鍛煉，加強師資隊伍建設。通過教師利用校外實訓基地這個平臺進行企業學習，可以提升教師的自身素質，有利于課程改革，使人才培養的目標更貼近企業的實際。

實踐證明，目前連鎖經營管理專業在校外實訓基地建設和管理工作上取得了較大的進步，但依然有問題存在，這些問題需要我們職業教育工作者在今后的工作中積極轉變高職教育理念，不斷探索解決問題的辦法，真正辦出特色的高職教育。

[1]張勇霞,魯大圣.高職院校校外實訓基地的建設和管理[J].佳木斯大學社會科學學報,2011,（8）.

[2]王遠，沈洋.關于高職教育實訓基地建設的思考J].文教資料,2010,（3）.