山東省綠色商業(yè)發(fā)展模式與對策研究

于志華

(1.山東商業(yè)職業(yè)技術學院，2.山東省商業(yè)經濟研究所，山東 濟南250103)

綠色商業(yè)作為商業(yè)發(fā)展的新方向，對整個現(xiàn)代商業(yè)起著引領和帶動作用。山東省綠色商業(yè)發(fā)展有著良好的基礎，又面臨著眾多發(fā)展機遇，已經形成了自己特有的發(fā)展模式。本文在總結山東綠色商業(yè)發(fā)展模式的基礎上，提出山東綠色商業(yè)發(fā)展的方向與發(fā)展對策。

一、山東發(fā)展綠色商業(yè)的戰(zhàn)略意義

山東是我國的農業(yè)、資源與海洋大省，但由于近年來經濟發(fā)展速度快，而且以粗放型和高能耗型發(fā)展方式為主，這導致山東省的生態(tài)環(huán)境進一步惡化，形勢日益嚴峻：截至2011年，全省人均占有水資源僅334立方米，不足全國人均水平的1/6；全省人均林地面積、林木蓄積量為0.41畝、0.93立方米，分別只有全國平均水平的1/5和1/10；全省水土流失面積約有2萬平方公里；每畝耕地施用化肥量超36公斤，相當于美國的5倍，高出世界平均水平2倍以上，其有效使用率不到30%；同時還存在礦山地質環(huán)境遭到破壞、土地退化、海洋生態(tài)環(huán)境惡化等問題。

2009年12月，黃河三角洲高效生態(tài)經濟區(qū)建設上升為國家戰(zhàn)略，它對山東省的生態(tài)經濟和綠色商業(yè)提出了更新更高的要求。為此，有必要深入探討山東省綠色商業(yè)的發(fā)展模式與發(fā)展趨勢，為山東省生態(tài)經濟的發(fā)展提供有力的理論與實踐依據(jù)。綠色商業(yè)的發(fā)展，能有效減少經濟增長對資源的消耗及對環(huán)境的負面影響，對于節(jié)約能源資源、提高資源利用效率實現(xiàn)山東經濟社會可持續(xù)發(fā)展，對于滿足消費者綠色消費需要，提高商業(yè)企業(yè)競爭能力都具有重要意義。

二、山東綠色商業(yè)發(fā)展模式

山東綠色商業(yè)近幾年得到了蓬勃發(fā)展，其發(fā)展的大致模式可以描述為：以政策扶持為依托，以市場需求為導向，以企業(yè)為實施主體。當前，除了政策扶持的發(fā)展模式外，山東綠色商業(yè)基于綠色商品供應鏈核心主體的不同，已經形成了不同的發(fā)展模式，最主要的基本模式有三種：以綠色商品生產為核心的發(fā)展模式，以綠色商品流通為核心的發(fā)展模式和供應鏈一體化的發(fā)展模式。

1、政策扶持與推動發(fā)展模式

（1）黃藍兩區(qū)經濟區(qū)建設。國務院2009年11月23日正式批復《黃河三角洲高效生態(tài)經濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，2011年1月，國務院已正式批復《山東半島藍色經濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，這兩個國家級發(fā)展戰(zhàn)略都與生態(tài)環(huán)保緊密相關，并得到了山東省的高度重視。在黃河三角洲高效生態(tài)經濟區(qū)和山東半島藍色經濟區(qū)建設的共同帶動下，我省綠色商業(yè)也得到快速發(fā)展，綠色農產品生產與流通、清潔生產工業(yè)園區(qū)、海洋生態(tài)環(huán)保產業(yè)、綠色區(qū)域旅游、綠色餐飲等領域在國家與山東省各種政策推動下，取得了跨越式的發(fā)展，在全省起到了明顯的帶動與示范作用并輻射到周邊省區(qū)。

（2）生態(tài)省建設推動綠色商業(yè)發(fā)展。自從2003年山東省頒布實施 《山東生態(tài)省建設規(guī)劃綱要》以來，在生態(tài)省建設領域取得一系列重要成果。生態(tài)省建設中，建設投融資體系、建立環(huán)境收益制度和生態(tài)效益評價制度、以科技創(chuàng)新推動生態(tài)環(huán)保技術的應用等相關政策，為綠色商業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。在這些相關政策推動下，商業(yè)領域的節(jié)能減排取得了明顯的成效，尤其是節(jié)水、節(jié)電、廢舊物品回收等節(jié)能環(huán)保措施的推進，為全省節(jié)能降耗工作的順利進行做出了貢獻。

（3）綠色商品認證與標準體系建設推動綠色商業(yè)發(fā)展。山東省歷來重視綠色商品的認證與標準體系建設工作。尤其是綠色食品領域，綠色商品認證工作成績顯著，到“十一五”末，“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）認證企業(yè)總數(shù)達1909家，總產品數(shù)4465個，總面積3209萬畝，總產量3528萬噸。12011年山東全省農產品標準化基地總面積4310.0萬畝，無公害農產品基地面積1650.0萬畝，綠色食品基地面積867.0萬畝%，新認證登記“三品一標”產品1667個，總數(shù)達到5786個。2山東統(tǒng)計信息網：http://www.stats-sd.gov.cn/disp/tjgb.asp?aa=1101201200

2、以綠色商品生產為核心的發(fā)展模式

綠色商品的生產在綠色商業(yè)發(fā)展中起著重要的基礎性作用。山東省在食品領域和工業(yè)品領域，都形成了以綠色商品生產為核心的發(fā)展模式。

（1）綠色食品領域。在綠色食品領域，具有代表性的是綠色有機農產品的區(qū)域性種養(yǎng)殖，以及綠色食品加工產業(yè)的發(fā)展。

一是綠色有機農產品區(qū)域性種養(yǎng)殖的發(fā)展。山東是我國的農業(yè)大省，產品產量、質量在全國均居于領先地位，這為食品產業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎。自上世紀90年底我國開始發(fā)展綠色食品產業(yè)以來，山東綠色食品產業(yè)發(fā)展一直位列全國前茅。由于綠色有機農產品的生產具有鮮明的地域特色，因此山東發(fā)展優(yōu)勢綠色農產品產業(yè)和特色農產品是以區(qū)域為核心，以產業(yè)化經營為特色。近年來，綠色農業(yè)產業(yè)化經營不斷向廣度和深度發(fā)展，逐步形成了以金鄉(xiāng)、嘉祥為代表的大蒜、圓蔥基地；以濱州、東營為代表的冬棗基地；以煙臺為代表的大櫻桃基地。煙臺蘋果、萊陽梨、濰坊蘿卜、肥城桃、章丘大蔥等優(yōu)質特色農產品基地已實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，并成為當?shù)亟洕l(fā)展的重要支柱產業(yè)。

二是綠色食品加工產業(yè)的發(fā)展。山東綠色農產品加工產業(yè)的興起，是與農業(yè)產業(yè)化經營分不開的。從20世紀90年代后期，山東省開始按照“確立主導產業(yè)、實行區(qū)域布局、依靠龍頭帶動、發(fā)展規(guī)模經營”的總體思路，不斷加大扶持力度，農業(yè)產業(yè)化逐步成為農業(yè)發(fā)展的主要經營方式和組織形式。隨著眾多龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，涌現(xiàn)出了一大批在國內外具有較高知名度的綠色有機農產品加工品牌。最具代表性的有：龍大食品集團有限公司、臨沂新程金鑼肉制品有限公司、山東魯花集團有限公司、山東得利斯集團、好當家集團有限公司、山東六和集團。這些龍頭企業(yè)的發(fā)展和壯大，有力地帶動了山東綠色有機食品的生產加工產業(yè)的發(fā)展，對綠色商業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進作用。

（2）綠色工業(yè)品領域。在綠色工業(yè)品領域，以生產企業(yè)為核心的綠色商業(yè)發(fā)展模式也占據(jù)主導地位。其中最為典型的是海爾為代表的綠色家電生產企業(yè)。早在1996年，海爾已通過ISO14000標準體系認證。此外，海信、澳柯瑪、小鴨等省內著名家電企業(yè)也積極開展綠色家電的生產與銷售，使山東省綠色家電的生產與流通不但保持國內領先，在國際上的影響力也日益擴大。

3、以綠色商品流通為核心的發(fā)展模式

在山東綠色商業(yè)發(fā)展中，眾多龍頭綠色流通企業(yè)起到了積極的帶動作用，典型的綠色商品流通企業(yè)既包括綠色商品出口領域龍頭企業(yè)，也包括壽光農產品物流園、山東蓋世國際物流集團、綠色山東（國際）物流港、中博國際商貿城等內貿領域龍頭企業(yè)。

山東綠色商品出口量在國內處于領先地位。其中綠色農產品的出口尤其突出。出口農產品以對韓國、東盟、歐盟、美國等發(fā)達國家為主，綠色有機農產品比例較高。近年來，一批農產品出口龍頭企業(yè)迅速成長起來，不斷提升技術與品牌實力，突破發(fā)達國家的綠色壁壘，成為推動綠色農產品出口貿易的重要力量。截止到2011年10月，山東省出口過千萬美元的企業(yè)有198家，比去年同期增加53家，合計出口43.1億美元；較為突出的有巨野縣佳農果蔬公司、益海(煙臺)糧油公司、日照佳食公司、山東省龍大集團等。

除了綠色商品的出口，在綠色商品內貿流通領域，也興起了一批典型的龍頭流通企業(yè)。如壽光農產品物流園、山東蓋世集團、綠色山東（國際）物流港等等。壽光農產品物流園是山東省內首家獲得國家級規(guī)范認證的大型綠色蔬菜批發(fā)市場，年交易蔬菜達60億公斤，形成了覆蓋面廣，結構合理的市場網絡，探索出了“綠色通道”、海上“藍色通道”、網上通道等多種農產品流通方式，使壽光農產品輻射到了全國30個省市自治區(qū)和10多個國家和地區(qū)。“中國壽光蔬菜指數(shù)”的建立，更加擴大了壽光蔬菜在全國的影響力。蓋世集團作為山東省物流龍頭企業(yè)，在推進全省綠色農產品物流，降低碳排放，節(jié)能降耗等方面做出了突出的貢獻。綠色山東（國際）物流港主要經營無公害、綠色和有機農產品，是我省目前最大的綠色農產品交易市場。該物流港位于濟南南部，是集展示、批發(fā)、零售、商務、集散等一體的現(xiàn)代化物流中心。3山東商務之窗：http://shandong.mofcom.gov.cn/aarticle/sjmeirigx/200511/20051100905789.html

4、供應鏈一體化發(fā)展模式

所謂的綠色商業(yè)的供應鏈一體化發(fā)展模式，是指圍繞綠色商品供應鏈的某一個核心企業(yè)，形成上游與下游企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟，這些聯(lián)盟企業(yè)在核心企業(yè)的引領下，在綠色商品的商流、物流、信息流、資金流等方面形成一體化運作。當前，山東省已形成了綠色商業(yè)企業(yè)為核心的綠色商品供應鏈一體化模式的兩個典型模式，即以魯商集團為代表的黃河三角洲高效生態(tài)農產品供應鏈一體化商業(yè)模式，和以山東家家悅超市有限公司為代表的農超對接模式。

（1）以魯商集團為代表的黃河三角洲高效生態(tài)農產品供應鏈一體化商業(yè)模式。山東省商業(yè)集團有限公司（簡稱魯商集團）作為我省商業(yè)龍頭企業(yè)，積極探討綠色商業(yè)發(fā)展模式，近年來結合黃河三角洲高效生態(tài)經濟區(qū)生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈建設，探索出了一種供應鏈一體化的綠色商業(yè)發(fā)展模式，其做法是：首先，在綠色農產品供應鏈源頭建設高效生態(tài)農業(yè)優(yōu)質農產品生產基地，選擇壽光蔬菜、山東黑牛、黃河口大閘蟹等品牌農產品，作為銀座農產品供應直采點。其次，建立高效生態(tài)優(yōu)質農產品直采銷售體系，依托魯商集團實體零售體系、物流配送網絡和銀座小紅帽網上商城，構建虛實結合、布局合理的農產品銷售網絡等體系，實現(xiàn)農產品優(yōu)質優(yōu)價。第三，建設冷鏈物流服務體系，以魯商集團已有的冷鏈物流技術資源為基礎，完善與升級基于GIS/GPS的冷鏈溫度監(jiān)控系統(tǒng)的操作系統(tǒng)和功能，逐步形成冷鏈溫度監(jiān)控物聯(lián)網。第四，建設高效生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈的規(guī)范、專利、標準體系，完善標準體系、檢測體系、認證體系和監(jiān)管體系建設，構建農產品生產質量安全保障體系。

（2）以山東家家悅超市有限公司為代表的農超對接模式。綠色有機生鮮農產品是家家悅突出的經營特色。家家悅為突出經營特色，強化生鮮管理，保證超市生鮮農產品的安全，從生鮮農產品的采購、加工到銷售，全部實現(xiàn)自主經營。為保證高品質貨源，建立了無公害蔬菜生產基地，與農產品種植業(yè)戶簽訂種植協(xié)議，保證了高品質綠色農產品的穩(wěn)定流通。家家悅還是商務部首批農超對接試點單位，公司利用管理、信息、技術等優(yōu)勢，對農產品種植業(yè)戶進行技術指導，幫助其保證農產品種養(yǎng)殖的質量與安全，并通過對綠色生鮮農產品建立追溯制度，實現(xiàn)農產品質量從農田到餐桌的全過程嚴格管理。

三、山東綠色商業(yè)發(fā)展對策

盡管山東綠色商業(yè)在政府推動和綠色產業(yè)發(fā)展的良好發(fā)展環(huán)境下，初步形成了自己的發(fā)展模式，但離山東綠色商業(yè)輻射全國、走向世界的發(fā)展目標還有很大差距。在未來的綠色商業(yè)發(fā)展中，山東省應著重抓好以下幾個方面的工作：

1、政府推動方面

（1）推動綠色商業(yè)規(guī)劃與綠色基礎設施建設。首先，政府應在宏觀層面上，根據(jù)綠色商品的供求情況，一方面對現(xiàn)有商業(yè)網點進行提升改造，另一方面，對新建商業(yè)網點進行合理規(guī)劃。商業(yè)布局的合理規(guī)劃，有利于整合物流資源，引導物流半徑與交通流程，減少道路擁堵與車輛空駛率，提高經濟和社會效率。其次，考慮到綠色商業(yè)帶有部分公益性質，建議由政府牽頭，通過市場化運作，強化綠色商業(yè)基礎設施建設，包括綠色生產、綠色流通的基礎設施新建與舊設施提升改造，為綠色商品生產與流通創(chuàng)造良好的硬件條件。

（2）推動綠色商業(yè)立法與標準化建設。國際發(fā)展經驗表明，綠色商業(yè)立法與標準化建設是綠色商業(yè)健康發(fā)展的重要保證。當前，我國綠色商業(yè)立法與標準化建設尚處于起步階段，未來，政府可采用以下措施推進該領域的工作：首先從國家層面健全法律、法規(guī)和制度建設,為推動綠色商業(yè)發(fā)展提供法律依據(jù)；其次完善當?shù)卣h(huán)保和節(jié)能降耗政策，利用倒逼機制推動綠色商業(yè)發(fā)展；第三，采取以政府為主導，以行業(yè)協(xié)會、企業(yè)為主體，制定綠色商業(yè)系列標準，并鼓勵企業(yè)建立、完善綠色商業(yè)的經營模式。

（3）做好綠色商品生產與流通的監(jiān)管工作。完善各級綠色商品質量安全監(jiān)管體系，確保綠色商品生產、流通各環(huán)節(jié)的質量與安全。首先，提高綠色產業(yè)鏈中關鍵環(huán)節(jié)企業(yè)的準入門檻，規(guī)范行業(yè)運行，保護綠色商品生產者的生產積極性。其次，建立和完善綠色商品安全信用體系，建立起綠色商品安全信用的監(jiān)管、評價、披露、服務、獎懲等制度和農產品安全信用管理系統(tǒng)和服務系統(tǒng)。第三，創(chuàng)建綠色商品安全風險評價體系。

2、政策支持方面

政府可以通過以下具體措施加大對綠色商業(yè)的支持：一是加大對于綠色商品生產、流通業(yè)的資金支持力度。強化財政資金和金融機構的支持作用，通過貸款貼息、項目引導、以獎代投等多種方式，重點支持一批帶動力強、社會影響力大的綠色商品生產、流通主體，充分調動其積極性。二是重點加大對綠色商品批發(fā)市場、綠色商品運銷企業(yè)、綠色商品物流配送企業(yè)和綠色商品連鎖超市的扶持力度，在稅費方面進行建模，在資金和經營方面予以支持。三是出臺更加具體操作性強的配套政策，用以加強綠色物流系統(tǒng)建設，重點支持和培育低溫倉儲、運輸為主的農產品運銷企業(yè)和物流配送企業(yè)，推動其向專業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展，形成產、加、貯、運、銷配套服務體系。

3、創(chuàng)新管理體制方面

綠色商業(yè)是個系統(tǒng)工程，涉及多個行業(yè)和專業(yè)領域，因此建立一個統(tǒng)一、完善的管理體系勢在必行。一直以來，國家各級政府對綠色商品生產與流通的管理，尤其是綠色農產品的管理存在嚴重的條塊分割現(xiàn)象，缺少一個綜合的具有權威性的行政性組織。進行綠色商業(yè)管理體制創(chuàng)新是解決這一問題的必由之路。建議將綠色商品生產、流通的監(jiān)管權下放到縣級政府，在縣級政府領導下成立一個綠色管理委員會，由政府領導任主任，各專業(yè)服務系統(tǒng)的負責人作為主要成員。按照統(tǒng)一領導、聯(lián)席辦公、相互協(xié)作、共同促進的要求，管理和協(xié)調綠色商品的生產與流通工作。

4、壯大企業(yè)方面

生產企業(yè)應按照綠色生產的要求，對原有的高能耗高污染的生產設備進行改造，在生產中引入綠色生產、清潔生產的觀念，嚴格保證綠色商品的品質。參與綠色流通的企業(yè)首先應做好綠色商品的采購工作，在采購過程中嚴格遵守綠色商品質量標準，保證綠色商品的品質與安全；其次，要采用綠色物流技術與裝備保證綠色商品流通過程的質量；最后，要保證商品流通設施的低碳環(huán)保，使綠色商品在流通中保值增值。此外，綠色流通企業(yè)還要做好綠色品牌的建設，通過自身綠色形象增強企業(yè)社會影響力，從而在社會中倡導綠色節(jié)約的消費理念與社會風氣。

5、培育綠色需求

綠色商業(yè)的產生與發(fā)展離不開綠色市場的拉動。當前，山東省的綠色市場可分為國外市場和國內市場。對于國外市場，積極關注國際市場的綠色需求，不斷開發(fā)和創(chuàng)新綠色商品是關鍵。對于國內市場也要加以開發(fā)，從而提高人們綠色消費的能力和水平。

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