淺談無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)

近幾年，在蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)大量、頻繁地使用各種化學(xué)農(nóng)藥來(lái)控制病蟲(chóng)害發(fā)生的現(xiàn)象。大量不合理地使用化學(xué)農(nóng)藥，破壞了菜田生態(tài)環(huán)境，天敵種群衰弱，病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。為了確保產(chǎn)量，又不得不加大農(nóng)藥用量，從而形成惡性循環(huán)，造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，危害人類健康。因此，生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜，要以健身栽培為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥，協(xié)調(diào)各項(xiàng)防治技術(shù)發(fā)揮綜合效益。

一、通過(guò)選用良種、合理輪作、科學(xué)的栽培管理等各種農(nóng)業(yè)防治措施來(lái)提高蔬菜本身抗病蟲(chóng)抗逆能力

1. 選用優(yōu)良抗病品種：各種蔬菜都有針對(duì)重要病害的抗病品種，但兼抗多種病害的品種較少，所以應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和病蟲(chóng)害發(fā)生的情況，因地制宜選用抗病蟲(chóng)能力及抗逆性強(qiáng)、商品性好的豐產(chǎn)品種。如防治黃瓜霜霉病，保護(hù)地品種可選用津春3號(hào)、中農(nóng)7號(hào)、碧春等，露地品種津春4號(hào)、中農(nóng)8號(hào)、夏青2號(hào)等。這些抗病品種在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中起著非常重要作用。

2. 嚴(yán)格育苗場(chǎng)地和栽培場(chǎng)地的清理與消毒：前茬作物收獲后，要及時(shí)清除殘株及爛葉，這些殘留物是病蟲(chóng)的傳播媒介，應(yīng)嚴(yán)格清理和消毒。溫室大棚還可以在春、秋茬間休閑時(shí)期利用太陽(yáng)熱土壤消毒，殺滅土壤中病菌。具體做法：撒施石灰100公斤/畝，碎稻草500公斤，翻耙入耕后打起池埂，灌足水使池埂間保持水層，然后鋪上地膜，再密閉棚室15～20天。處理后土壤蓄熱土溫上升，10cm（厘米）土溫可達(dá)60℃左右，可殺滅土壤中枯萎病菌和其它病菌。

3. 適期播種：選擇適宜的播期，可避開(kāi)病蟲(chóng)發(fā)生高峰期，從而減輕病蟲(chóng)危害。大白菜早播，霜霉病、軟腐病、病毒病均嚴(yán)重，晚播病害輕，但包心不實(shí)。選擇合理的播期，既可減輕病害，又可獲得高產(chǎn)。番茄早定植，植株提早進(jìn)入成齡抗性階段，可減輕病毒病危害。所以要根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)和蔬菜品種特性，選擇適宜播期。大白菜播種期溫度為20～25℃，超過(guò)30℃易得病毒病、生長(zhǎng)弱。

4. 合理輪作、間作、套種：合理輪作能調(diào)節(jié)地力，防治土傳病害。如茄果類、瓜類（除西瓜）、豆類蔬菜三年輪作，可有效控制枯萎病、早疫病危害。綠葉菜類（菠菜、芹菜、茼蒿等），在無(wú)嚴(yán)重發(fā)病地塊可適當(dāng)連作。合理采用不同蔬菜間作、套種，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，可減少蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生。

5. 深翻曬垡整地，施足腐熟有機(jī)肥：深翻將土表的病殘?bào)w埋到深土層，將地下病蟲(chóng)翻到地表，使其受到天敵的啄食或嚴(yán)寒凍死，降低越冬病蟲(chóng)基數(shù)。深翻還可使土層疏松，有利于根系發(fā)育，提高抗病能力。

施足腐熟的有機(jī)肥，不但可以提供蔬菜生長(zhǎng)需要的各種養(yǎng)分，還可改善土壤結(jié)構(gòu)，避免漚根，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。但是有機(jī)肥必須充分腐熟，特別是人畜禽糞尿必須進(jìn)行無(wú)害化處理，避免腸道致病菌、寄生蟲(chóng)卵和病毒污染蔬菜。

6. 改進(jìn)栽培方式，加強(qiáng)田間管理：合理密植，做好肥水管理，摘除老葉，及時(shí)整枝打杈，高畦結(jié)合地膜覆蓋等等，有利于改善田間小氣候，這些措施都會(huì)利于作物生長(zhǎng)、不利于病蟲(chóng)發(fā)生。

二、物理人工防治技術(shù)是無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)防治的有效方法

1. 嫁接防治土傳病害：瓜類、茄果類嫁接可有效防治瓜類枯萎病、茄子黃萎病、番茄青枯病等多種病害。如采用云南黑籽南瓜嫁接黃瓜防治枯萎病效果可達(dá)95%以上，同時(shí)還可兼防疫病、白粉病，增產(chǎn)效果非常明顯。

2. 應(yīng)用銀灰色反光膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)：銀灰色反光膜透光率為15%，反光率≥35%。反射光中帶有的紅外線對(duì)蚜蟲(chóng)有驅(qū)避作用。可采用鋪銀灰膜和田間及棚室通風(fēng)口處掛銀灰膜條的辦法驅(qū)避遷飛傳毒蚜蟲(chóng)，減輕病毒病的發(fā)生。

3. 利用害蟲(chóng)趨黃性誘殺：蚜蟲(chóng)、溫室白粉虱、美洲斑潛蠅等害蟲(chóng)有趨黃性，在田間懸掛黃板，大小為20cm×30cm，涂上機(jī)油，或懸掛黃色粘蟲(chóng)膠紙，或設(shè)置黃盆，均可誘殺這些害蟲(chóng)。

4. 設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)：蔬菜防蟲(chóng)網(wǎng)是人工構(gòu)建的隔離屏障，在棚室通風(fēng)口或整棟棚室上覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)后，基本上能阻止菜青蟲(chóng)、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、二十八星瓢蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅等多種害蟲(chóng)及傳毒昆蟲(chóng)的進(jìn)入，從而減輕病蟲(chóng)害。

5. 田間安裝頻振式殺蟲(chóng)燈：頻振式殺蟲(chóng)燈是利用昆蟲(chóng)對(duì)光、波、色、味的趨性，引誘害蟲(chóng)撲燈，并通過(guò)高壓電網(wǎng)觸殺，使害蟲(chóng)落袋，從而達(dá)到消滅害蟲(chóng)和壓低蟲(chóng)源的目的。頻振式殺蟲(chóng)燈可誘殺小地老虎、金龜子、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、煙青蟲(chóng)、菜螟、豆莢螟等多種害蟲(chóng)。頻振式殺蟲(chóng)燈的安燈時(shí)間可根據(jù)當(dāng)?shù)叵x(chóng)情觀測(cè)情況來(lái)確定，遼寧地區(qū)一般從5月初至9月末，每盞燈的控害面積一般20～30畝；在田間的吊掛高度，設(shè)施栽培控制在100～120cm的高度，露地葉菜類控制在65～70cm處，茄果類控制在80～100cm處。頻振式殺蟲(chóng)燈在使用過(guò)程中，要經(jīng)常清刷高壓電網(wǎng)和清洗捉蟲(chóng)袋，殺蟲(chóng)高峰期1～2天清洗一次，才能起到更好的誘蟲(chóng)效果。

6. 利用溫湯或干熱處理種子，殺死種子上的病菌，要掌握好溫度與時(shí)間的組合：同一種蔬菜不同品種的種子耐熱力不同，要選對(duì)種子安全而又能殺死種子內(nèi)部潛伏病菌的溫度與時(shí)間的組合。沒(méi)有把握要先作試驗(yàn)，確定安全有效的浸種溫度和時(shí)間，才能實(shí)際應(yīng)用。一般瓜類、茄果類蔬菜的種子用55℃溫水浸種10～15分鐘；豆科和十字花科蔬菜的種子用40～45℃溫水浸種10～15分鐘。浸種水量要充足，水溫要均勻，浸種時(shí)要注意翻動(dòng)。

三、利用害蟲(chóng)天敵防治蟲(chóng)害

利用和保護(hù)害蟲(chóng)天敵對(duì)防治蟲(chóng)害具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。減少農(nóng)藥用量，不污染蔬菜和環(huán)境，有利于保持生態(tài)平衡。如在溫室大棚內(nèi)釋放麗蚜小蜂防治溫室白粉虱，釋放赤眼蜂防治菜青蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)。

四、科學(xué)用藥是保證無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥殘量低于國(guó)家允許標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵

1. 絕對(duì)禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥：根據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告，除國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥，如六六六、滴滴涕、殺蟲(chóng)脒等農(nóng)藥外，在蔬菜上不得使用的農(nóng)藥還有甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲(chóng)硫磷、氯唑磷、苯線磷19種高毒農(nóng)藥，生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜選用農(nóng)藥時(shí)必須遵守國(guó)家有關(guān)規(guī)定，按國(guó)家要求生產(chǎn)蔬菜。

2. 高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥，是生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜的首選藥劑：生物農(nóng)藥是利用生物資源開(kāi)發(fā)的農(nóng)藥。它一般在環(huán)境中較易降解，其中的不少品種具有靶標(biāo)專一的選擇性，使用后對(duì)人畜和非靶標(biāo)生物相對(duì)安全；某些生物農(nóng)藥的作用方式是非毒殺性的，包括引誘、拒避、拒食、絕育、感染等，例如用阿維菌素可有效防治小菜蛾、美洲斑潛蠅、紅蜘蛛等抗性害蟲(chóng)；用抑太保、蘇云金桿菌均可防治菜青蟲(chóng)、小菜蛾等害蟲(chóng)；用農(nóng)抗120可防治瓜類枯萎病、白粉病、炭疽病，番茄早疫病、晚疫病；用多抗霉素防治灰霉病、葉霉病等真菌病害；用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素，防治黃瓜細(xì)菌性角斑病，白菜軟腐病等細(xì)菌病害；用83增抗劑、弱毒疫苗N14、抗毒劑1號(hào)均可防治番茄、甜（辣）椒病毒病。

3. 合理使用化學(xué)農(nóng)藥，講究施藥技術(shù)：當(dāng)采用以上措施無(wú)法有效控制病蟲(chóng)害時(shí)，也應(yīng)及時(shí)合理使用限定化學(xué)農(nóng)藥。要對(duì)癥下藥，適時(shí)防治，合理混用，交替輪換用藥。對(duì)農(nóng)藥的施用，必須嚴(yán)格控制用藥次數(shù)，用藥量，遵守采收安全間隔期，以延緩病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，控制農(nóng)藥的殘留量。

總之，無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)防治應(yīng)努力貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以提高植株本身的抗逆性為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、生物、物理及生態(tài)防治方法，盡可能控制病蟲(chóng)害的發(fā)生，但在無(wú)法控制病蟲(chóng)害時(shí)，也應(yīng)及時(shí)合理使用限定農(nóng)藥，將病蟲(chóng)害控制在經(jīng)濟(jì)允許水平之下，并保證蔬菜產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量不超過(guò)國(guó)家規(guī)定的農(nóng)藥殘留極限，保證消費(fèi)者食用安全。

遼寧省本溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 趙興榮endprint