甘草不同粒級對重金屬形態提取的影響

潘 蘭，劉海濤，2，石明輝，賈新岳*，邱殿光(.新疆維吾爾自治區中藥民族藥研究所，烏魯木齊 830002；2.中國醫學科學院藥用植物研究所，北京 0093)

現代研究表明，重金屬的生物可給性、毒性，不僅與其總量有關，并且在更大程度上與其各個形態的含量或濃度相關[1]。重金屬在中草藥中的存在狀態反映了其進入人體的難易程度及對人體的危害性。重金屬在藥材中的殘留等問題，與藥材中的重金屬形態及有機質活性組分的含量有密切關系。因此，只有詳細研究藥材中重金屬的形態特征，探尋粒級、提取溶劑、提取方法等對藥材重金屬形態提取的影響，才能全面客觀地評價藥材中重金屬的潛在危害性。

本研究以常用藥材甘草為例，參考Tessier連續提取法[2]，將藥材中重金屬的存在狀態分為水溶態、離子交換態、碳酸鹽結合態、鐵錳氧化物結合態、有機結合態以及殘渣態，其中水溶態、離子交換態、碳酸鹽結合態容易被生物體利用，又稱為可利用態[3]；采用超聲波連續提取法進行提取；利用AAS對重金屬進行測定分析；研究不同粒徑甘草與重金屬各形態溶出的關系，為藥材的生物可給性研究提供參考依據。

1 儀器與試藥

1.1儀器 AA-7003原子吸收分光光度計(北京東西分析儀器有限公司)；SH230N重金屬消解儀(濟南海能儀器股份有限公司)；HH-S2恒溫數顯水浴鍋(金壇市醫療儀器廠)；KQ5200超聲波清洗器(昆山超聲儀器廠)；TDL-40C型低速臺式離心機(上海安亭科學儀器廠)。

1.2試藥 甘草(批號：110305；產地：新疆；瀘州百草堂中藥飲片有限公司)；……