京郊南菜園托起都市“菜籃子”

嚴(yán)濱

隨著北京城市不斷延伸擴(kuò)大，大田糧食生產(chǎn)功能逐漸退卻，都市農(nóng)業(yè)中蔬菜副食生產(chǎn)功能卻愈加重要，蔬菜生產(chǎn)成為大興農(nóng)業(yè)種植業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。自1988年北京首次啟動(dòng)“菜籃子”工程到今天，大興區(qū)在都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)程中走高精尖農(nóng)業(yè)設(shè)施化栽培生產(chǎn)，全市設(shè)施蔬菜面積中大興就占到四成，成為名副其實(shí)的首都“南菜園”。他們立足生產(chǎn)實(shí)際，大力推廣新品種、新技術(shù)和新產(chǎn)品，致力于提高蔬菜單產(chǎn)、滿足供應(yīng)總量、解決淡旺季矛盾，不斷提高蔬菜質(zhì)量水平，蔬菜供應(yīng)實(shí)現(xiàn)了從“有啥吃啥”到“吃啥有啥”的轉(zhuǎn)變，為北京市場(chǎng)供應(yīng)和農(nóng)民增收致富作出了貢獻(xiàn)。

“大興模式” 引領(lǐng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展創(chuàng)新

大興區(qū)在近十年都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，緊緊依托首都農(nóng)業(yè)科技資源和人才優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)科技創(chuàng)新，服務(wù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。始于2003年，通過(guò)3期9年29個(gè)項(xiàng)目的“院區(qū)合作”，大興區(qū)采用研產(chǎn)對(duì)接方式，深度開(kāi)展農(nóng)業(yè)科技合作，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源與首都科技人才優(yōu)勢(shì)的有效對(duì)接，成功構(gòu)筑起“院區(qū)科技合作專家+區(qū)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣技術(shù)員+村級(jí)科技示范戶+農(nóng)戶”的“金字塔”型農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，即“大興模式”。這個(gè)模式，讓科技轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。通過(guò)推廣新品種、新技術(shù)，做強(qiáng)做大了農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；通過(guò)支撐標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)；通過(guò)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，提高農(nóng)民應(yīng)用科技水平。這個(gè)模式，培養(yǎng)了一大批本地“接地氣”的專家及科研人員，涌現(xiàn)出一批“科技型”“創(chuàng)業(yè)型”優(yōu)秀農(nóng)民，并且在農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化與生產(chǎn)增效、生產(chǎn)企業(yè)與科研院所以及科技人才成長(zhǎng)與農(nóng)民素質(zhì)提升這三個(gè)方面實(shí)現(xiàn)了突破，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入了新的驅(qū)動(dòng)力。2013年底通過(guò)“大興模式”全區(qū)示范推廣新品種179個(gè)新技術(shù)100項(xiàng)，培養(yǎng)科技示范戶700戶，“大興模式”引領(lǐng)了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的創(chuàng)新步伐。

強(qiáng)化綠色安全 打造市民放心“菜籃子”

近年，大興區(qū)在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中以生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全為目標(biāo)，在各農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)中，突出規(guī)模化、設(shè)施化、品牌化三大重點(diǎn)，著力構(gòu)建設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)四大體系，狠抓設(shè)施農(nóng)業(yè)的質(zhì)量安全保障體系，全力打造讓市民放心的“菜籃子”。

在農(nóng)業(yè)示范區(qū)的設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園里，在品質(zhì)蔬菜種植戶大棚中，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系被制定和執(zhí)行，蔬菜生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程進(jìn)行，統(tǒng)一選購(gòu)優(yōu)良種苗，簽訂購(gòu)苗合同，統(tǒng)一按綠色產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模操作，每棚一本生產(chǎn)日志，嚴(yán)格用水用藥用肥，統(tǒng)一使用商標(biāo)、包裝上市。各種蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，程序規(guī)范化，管理嚴(yán)格化。2013年底，已建成市級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地34個(gè)，認(rèn)證無(wú)公害瓜菜基地55個(gè)、有機(jī)瓜菜產(chǎn)品基地18個(gè)。

不同經(jīng)營(yíng)主體 演繹設(shè)施農(nóng)業(yè)精彩紛呈

大興區(qū)在設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，形成了“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+農(nóng)民”模式，重點(diǎn)建設(shè)了一批農(nóng)產(chǎn)品加工、貿(mào)易型龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，帶動(dòng)了大興農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展，從而提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的社會(huì)化、組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體不同，規(guī)模有大有小，多種經(jīng)營(yíng)形式和經(jīng)濟(jì)成分并存，各有特色和發(fā)展，順應(yīng)了新的歷史條件下農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展階段性的變化，成為應(yīng)對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式面臨新挑戰(zhàn)的有效舉措，這些新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系正是推進(jìn)大興現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)建設(shè)的核心和基礎(chǔ)。

2013年全區(qū)農(nóng)業(yè)觀光園達(dá)到114個(gè)，全年觀光休閑農(nóng)業(yè)收入近2億元。規(guī)范和發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社有581家，帶動(dòng)了7.3萬(wàn)農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)銷售收入13.5億元。全區(qū)擁有蔬菜加工配送企業(yè)18家，帶動(dòng)北京市農(nóng)戶1.5萬(wàn)余戶，有涉及瓜菜的經(jīng)濟(jì)合作組織（協(xié)會(huì)）50多個(gè)，入社農(nóng)民5 000多人，已初步形成以家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)的，以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為骨干，其他組織形式為補(bǔ)充的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。

新契機(jī)，新挑戰(zhàn)。區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展重心的轉(zhuǎn)移，并不意味著農(nóng)業(yè)地位的消弱。大興不斷提升蔬菜主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和精品化，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)和休閑三大功能融合，努力打造與北京城市建設(shè)相適應(yīng)的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。大興設(shè)施農(nóng)業(yè)將在創(chuàng)意中拓展產(chǎn)業(yè)宏大藍(lán)圖，在對(duì)未來(lái)的憧憬中建設(shè)更加壯美的明天。