糧食產量主要影響因素的分析與對策探究
——以安徽省為例

李 靜，付金沐

（宿州學院 地球科學與工程學院，安徽 宿州 234000）

引 言

“民以食為天”，糧食安全問題是我國這樣一個擁有13億人口的人口大國長期以來面臨嚴峻問題。對農業大省——安徽省來說，糧食產量受哪些因素影響，影響程度如何，如何促使區域糧食穩步增產，更是學者們和相關部門關注的焦點。

本文應用灰色關聯理論，分析影響安徽糧食生產的多元因素的內在關聯機制和作用機理，探討安徽省糧食增產的瓶頸和解決對策，以此尋找安徽省糧食產量穩定持續增長的途徑。

一、安徽省糧食生產發展狀況

近些年來，雖然安徽省糧食生產發展過程中存在明顯波動現象[1],但是隨著經濟的發展，安徽糧食產量整體表現為增長趨勢，尤其是近十幾年，安徽糧食總產量增幅較大，2012年為3289.1萬噸，是2000年2228.09萬噸的1.5倍；另一方面，安徽省耕地面積卻在不斷減少，2000年末，安徽省實有耕地面積為4229.55千公頃，2012年減至4184.24千公頃；人口卻一直持續增加，2000年總人口為6278萬人，2012年達到6902萬人，導致12年間，安徽人均耕地面積減少了10%，但人均糧食產量2012年為476.543千克，比2000年的1.343倍。這里采用用初值化法消除量綱繪制糧食總產量與人均糧食增長變化趨勢比較圖（圖1），顯見二者增減趨勢和幅度幾乎相當，由此可見，糧食單產增加較快，同時可知在自然環境條件逐漸惡化，城市化導致耕地面積不斷減少的今天，安徽省糧食增產主要受到諸如農業機械、糧食播種面積、有效灌溉、化肥施用、農業勞動力等一些人為投入要素的深刻影響。

圖1 糧食總產量與人均糧食增長變化趨勢比較圖(初值法無量綱化處理）

二、安徽省糧食產量影響因素的灰色關聯分析

根據安徽省糧食生產發展現狀分析進行定性判斷以及數據可獲得性，選取農業機械總動力（X1,萬千瓦）、糧食播種面積（X2，千公頃）、有效灌溉（X3，千公頃）、化肥施用量（X4，萬噸）和鄉村從業人員（X5，萬人）這個五個關鍵指標，利用2000——2009年10年的相關統計數據（表1）對影響安徽省糧食產量（X0,萬噸）影響因素進行定量的灰色關聯分析，以定量探討影響安徽省糧食生產的主要和次要因素。

表1 2000——2009年安徽省糧食產量及其影響因素數據

根據關聯分析原理[2]，糧食產量為母序列，五個影響因子為子序列，其關聯系數公式為：

對表1數據進行處理，得出以下結果，見表2：

表2 2000——2009年安徽省糧食產量影響因素的關聯度和排序

從表2可知，安徽省糧食產量受化肥施用量與糧食播種面積的影響較其他因素較大，關聯度分別為0.3406和0.3209。其中，化肥施用量關聯度最高，與糧食產量關系最為密切；其次，糧食播種面積僅次于化肥施用量位居第二，說明糧食播種面積對糧食產量影響也十分顯著。從某種角度上說，化肥施用量和糧食播種面積兩個指標是影響安徽省糧食產量的決定性因素。鄉村從業人員、有效灌溉、農業機械總動力關聯度系數均在0.22至0.24之間，比化肥施用量和糧食播種面積關聯度小0.1，且依次遞減，說明這三個指標對安徽省糧食產量有影響，但影響相對較小,只限于促進或減緩的附加影響，而且對糧食產量作用強度也表現為農業機械總動力弱于有效灌溉弱于鄉村從業人員數。

三、安徽省糧食生產存在的問題

從以上定量分析可以看出，安徽糧食生產還是典型的粗放式經營方式，產量過渡依賴化肥的施用和播種面積的凈增長，鄉村從業人員投入比以機械動力衡量的農業現代科技投入影響大。由此可見，安徽糧食生產還存在社會經濟要素投入和配置方面的很多問題：

1.化肥施用量大，結構不合理，效益低

化肥施用量與糧食產量關聯度排在第一，說明安徽糧食增產對化肥的依賴性較高。安徽省2012年化肥施用量為333.53萬噸，比2000年凈增加了80.15萬噸，平均每公頃耕地施用化肥約為0.58噸，而同期全國農業耕地單位施用化肥量為0.48噸/公頃，高于全國平均水平的0.1噸/公頃，即比全國單位施用化肥量高出20%；2012年安徽省糧食播種面積為6622千公頃，糧食總產量為3289.1萬噸，糧食單產為4970千克/公頃，同年全國糧食播種面積為111205千公頃，糧食總產量為58958萬噸，糧食單產為6264千克/公頃，安徽省比全國糧食單產每公頃少961千克，可見，安徽省化肥使用效益較低。同時安徽省農業在化肥施用中氮磷鉀肥施用比例為：1:0.32:0.28，僅氮肥和磷肥2012年總施用量達到149.59萬噸，超過化肥施用總量的45%，氮肥施用比重占絕對優勢，且復合肥比例較小，遠比國際70%-80%的復合肥施用比重小得多，說明安徽省糧食生產上化肥施用結構不合理，這也是造成化肥利用率較低的重要原因。

2.糧食播種面積擴張無力，糧食增產有限

從上分析可知，糧食播種面積對安徽糧食產量影響僅次于化肥，排在第二。近幾年安徽省耕地面積總量和人均耕地面積持續減少，但糧食播種面積卻有微弱增加，2000年為5565.58千公頃，2012年增至6622.0千公頃，平均每年增加88.04千公頃，人均增加0.089公頃，這也可以說明糧食播種面積的擴張是安徽糧食增產的重要保障。但就目前安徽省農業資源普查來看，可開發利用的潛在耕地資源非常有限，而且隨著城市化建設、退耕還林等社會經濟發展和政策導向，糧食種植等農用耕地比重將進一步縮減，例如2005年和2011年退耕還林面積分別達13333公頃和1803公頃，2012年城市建設征用土地為128.62公頃。由此可見，安徽省糧食播種面積不僅目前擴張微弱，而且未來存在萎縮的危險，危及安徽省糧食生產安全。

3.農業勞動力銳減，文化素質偏低

從以上分析可看出農業勞動人口是安徽省糧食生產的重要催化劑，可以起到加速或延緩的重要作用。但隨著城市化發展，農業勞動力轉移，致使安徽省農業勞動力投入不足，限制了糧食生產。從表1可以看出安徽鄉村從業人員不斷增長，但是主要為非農業勞務人員的增加，從事農業生產的勞動人口比重卻呈不斷下降的趨勢，2012年安徽省鄉村從業人員數為3073.58萬人，其中農業從業人員數為1465.87萬人，占鄉村總從業人員的47.7%，比2000年的71.6%下降了近24%。此外，安徽省農村教育較為落后，導致農業從業人員文化素質偏低，這也是導致安徽糧食生產典型粗放式經營的重要原因。從整體教育水平來看，安徽教育水平低于全國，2012年全國15歲以上人口文盲率為4.96%，而安徽省高達8.27%，高出全國平均水平3.31個百分點；2012年安徽省高中及中專以上人口占6歲以上人口的22.7%，比全國平均水平低4個百分點；從局部教育水平來說，農村與城市之間又存在明顯差距，例如僅就中學教育來說，安徽省鄉村中學共有1567所，在校學生65.56萬人，其中高中僅為49所，高中在校生數為6.61萬人，分別占總數的3%和10%，而同期城區中學578所，在校生87.03萬人，其中高中230所，在校生人數為41.6萬人，分別占總數的39.8%和47.8%，明顯高于農村，由此可見安徽省農村人口受教育程度較低，從而導致農業勞動力文化素質較低。

4.氣候條件惡化，抗災能力較弱

長江、淮河橫貫安徽省境內，江淮平原是我國九大商品糧生產基地之一，但江淮平原地處我國南北氣候過渡帶，區內氣候多樣且不穩定，易造成旱澇災害。隨著全球氣候惡化，安徽省旱澇災害頻發，近20年來，災情嚴重的年份：1991、1998和2003年為澇年，1999年和2001年為旱年，有些區域在自然災害中農業損失率高達百分之六、七十[3]。然而，安徽省農業抗災能力較弱，2012年全省受災面積達2077.12千公頃，絕收面積達69.14千公頃，其中旱災面積為1474.46千公頃，絕收28.88千公頃，洪澇災323.29千公頃，絕收19.27千公頃，由此又可以分析出，安徽省旱災對農業生產影響更為突出，這也驗證以上灰色關聯分析的定量分析結論，有效灌溉對安徽糧食生產影響明顯。安徽省旱災主要發生在沿淮和淮河以北地區，目前該區水資源短缺日益加劇，2000年淮河流域水資源總量為297.34億立方米，到2012年僅為179.79億立方米，減少了2/5，限制了安徽省糧食增產的幅度。

5.農業現代化水平偏低，糧食生產效率低

農業機械化水平是衡量農業現代化的重要指標之一。從以上定量分析看出，農業機械化水平在安徽省糧食產量主要影響因素中相對影響度最小，對安徽省安徽省糧食產量提高促進作用不明顯，究其主要原因[4]，一是我國小規模家庭承包為主的農業生產制度，造成農業生產效益無法實現規模效應；二是安徽省地貌地形多樣，尤其是淮河、長江水系支流較多，皖南多丘陵山地，造成農用土地地塊破碎，難以適用標準化農業機械；三是大型農用機械設備價格高，根據《中國統計年鑒》2012年全國農村居民家庭人均純收入為7916.58元，最高的上海市為17803.68元，安徽省為7160.46元，可見安徽省農村居民人均純收入比全國平均水平低756.12元，僅為上海人均的40%。安徽農民收入水平還相對較低，造成購買率較小。

2012年安徽省農業機械總動力為5902.77萬千瓦，比2000年2975.87萬千瓦增加了近一倍，農用大中型拖拉機為164500臺，是2000年的11.34倍，但是與我國山東等農業強省相比較水平還是偏低，農業機械總動力不足當年山東省12419.87萬千瓦的1/2，農用大中型拖拉機擁有量僅為山東省476900臺的1/3。相應地安徽省糧食生產效率也較低，2012年安徽省谷物單位面積產量為5680千克/公頃，低于全國5824千克/公頃的平均水平，比全國單產最高的吉林省每公頃少2062千克。

四、安徽省糧食增產的對策

根據以上安徽省糧食生產主要因素的灰色關聯分析，針對安徽省糧食增產存在的瓶頸，現提出幾點建議：

1.合理施用化肥

化肥在糧食生產中是把“雙刃劍”，化肥既可以短期內提高土壤肥力，又能提高單產，但不合理施肥，一方面可能導致化肥投入-生產率較低，糧食生產成本增加；另一方面可能造成農業資源質量的下降，農業環境污染，如過渡施肥會造成土壤結構板結、肥力下降，隨著大氣循環和水循環，進而導致農村大氣、水體、土壤、生物群落等成分組成發生變化，農業生態系統失衡等。安徽省應首先合理適量增加化肥施用量，確保安徽糧食逐年穩產增產；其次適當增加有機肥、綠肥、復合肥施用比重，優化化肥施用結構，提高化肥利用率[5]，從根本上降低糧食生產成本，提高糧食產量。科學合理施肥是安徽省糧食生產走向可持續發展的必由之路。

2.有效保護耕地

耕地為糧食生產提供必要經營空間，是必不可少的投入要素之一。安徽糧食增產對播種面積的擴大依賴程度較大，合理開發和保護耕地是保障糧食生產的重要舉措。但是從以上分析得知，安徽省潛在耕地資源十分有限，開發力度不可能有較大突破，所以保護現有有限耕地資源對安徽糧食增產顯得尤為重要。具體措施和方法，一是進一步完善土地利用政策和耕地保護制度；二是加強土地總體利用規劃，在不減少耕地保有量的基礎上，進行城市化建設和土地多種經營，提高土地綜合利用效益；三是加大耕地復墾、復種和跡地復建等保護力度[6],緩解人地關系矛盾，保障糧食生產。

3.推進城鄉一體化

要快速提高安徽糧食產量，農業勞動力投入不僅要保證其數量供給，還應強調勞動力的高素質化。針對安徽農業勞動力減少和文化素質較低的現實，一是先要想方設法留住糧食生產的主力軍，這需要政府層面首先要在政策上向農業傾斜、向農民傾斜，例如穩定和提高糧食價格，切實增加農民收入，提高農民生活質量[7]；其次要加強和完善農村社會生活制度，如農村醫療合作和農村養老保險等，使糧農種糧無后顧之憂；三要加強農村基礎設施建設，如積極增設互聯網通訊設備、自來水供應、中小學教學設施、廁所衛生設施、圖書室休閑娛樂設施等，改善農業生產和農村生活環境；第四要積極發展鄉鎮企業，使廣大農民離土不離鄉，在農閑時通過非農產業生產增加收入，反過來說，農民收入增加又為糧食生產投入增加提供可能。由此可見，積極推進城鄉一體化建設，有利于糧食產量的有效增加。

4.加強水利建設

有效灌溉，旱澇保收是安徽糧食增產的重要保障之一。對此，安徽省一方面應加強防洪抗旱等水利設施建設，增大農田機井、排澇、渠灌的工程建設投入[8]；另一方面加強農業氣象氣候的監測和預報，做好災害防范；三是采取小氣候人工調控手段，例如針對旱情更為嚴重的現實，安徽省可以提倡植樹種草，提高植被覆蓋率，減少地表蒸發，提高土壤和空氣濕度；或者在有條件地區旱情嚴重采取農膜保水和人工降雨的方法。

5.重視科技興糧

科技是第一生產力，安徽省糧食生產快速發展迫切要求科學技術的推動，一方面要積極開展農業勞動力文化教育和職業培訓，提高糧種研發、推廣，宣傳和培訓田間科學管理、施肥等現代農業技術，使農民成長為有知識、有技術的新一代種糧人；另一方面擴大和普及節水灌溉、農膜、播種和收割等大中小型現代農業機械設備的使用，使安徽省糧食生產走上現代化、機械化農業生產的軌道。

結 論

通過灰色關聯分析，影響安徽省糧食產量的五個主要因素就影響強弱依次為：化肥施用量、糧食播種面積、鄉村從業人員、有效灌溉面積、農業機械總動力。據此，為保證安徽省糧食穩產高產，提出保護基本農田，完善各項規章制度，加入糧食生產投入，合理使用化肥，改善農業生產條件。立足現有農業資源，確保基本農田和糧食生產能力的基礎上，面向市場，積極探索，繼續深化糧食購銷市場化改革，優化糧食生產種植結構，引進新品種，合理調整糧食產品布局，實現普通品種向優質品質發展，生產適銷對路的糧食產品，切實提高糧食生產效益。

[1]劉順，黃國勤.安徽省糧食產量波動研究[J].中國農學通報，2012，28(21):125-130.

[2]徐建華.現代地理學中的數學方法[M].北京：高等教育出版社，2002：338-341.

[3]高金蘭.安徽省糧食單產變化趨勢及動因分析[D].合肥：安徽農業大學，2012：20-29

[4]程明，李明亮，陳振環，鮑洪杰.農業機械化對我國糧食產量影響的實證研究[J].廣東農業科學，2013（18）：198-201,219.

[5]李晶瑜.中國糧食生產的化肥利用效率及決定因素研究[D].合肥：合肥工業大學，2014：38-40.

[6]楊聰敏,馬長海.糧食產量影響因素研究—基于石家莊的實證分析[J].環渤海經濟瞭望，2013（6）：34-36.

[7]杜華章.江蘇區域糧食產量影響因素實證分析[J].農學學報，2011（6）：58-63.

[8]陸小強，駱高遠，楊虎俊.河北省糧食產量影響因子的灰色關聯分析[J]. 山西農業科學，2012，40（2）：164-167.