微生物實訓室規范化管理初探

譚雪梅

摘 要：實訓是培養高職學生技術技能的必要手段，實訓室是教師教學、學生實訓及教學科研的重要場所。微生物實訓室由于其特殊的職能，較其他實訓室有更多一些不安全的因素，必須建立一系列的科學規范的管理制度，才能確保教師、學生的安全以及教學、科研的順利進行。

關鍵詞：微生物實訓室；管理制度；高職院校

重慶三峽職業學院（以下簡稱“我院”）是以農業為專業特色的高職院校，開設了微生物實訓課。微生物實習實訓具有較強的危險性，若管理不善，不僅會直接影響教學質量、學生學習效果，甚至會影響師生的安全，因此需要確保規范性、科學性和安全性。本文將就此進行初步的思考和探索。

一、高職院校微生物實訓室的現況

1.微生物實訓室現狀

高職院校微生物實訓室是基礎實訓室，是教學、實訓、科研的重要場所。主要承擔的實訓項目和課程有：食品微生物學與實驗技術、應用微生物技術等相關的實訓課程；同時承擔了中、高級食品檢驗工（微生物部分）的鑒定工作。

現在我院微生物實訓室存在這樣一些問題：一是布局不合理；二是無菌室太小，不能滿足一個班幾十個學生同時開展實訓的要求；三是設備、設施不夠齊全，造成有的實訓課無法開設。

2.微生物實訓課教學存在的問題

首先，學生的自我保護意識淡薄，微生物實訓課是專業基礎課，基本上都安排在第一學期學習，這時學生對微生物知識不太了解，在實訓過程中安全意識淡薄、自我保護意識缺乏；其次，在實訓操作中存在用電安全問題；最后，部分任課教師及實訓管理人員安全意識淡薄，對廢棄物的處理上也存在一些因不規范而產生的安全隱患。

二、構建布局合理、功能齊全的微生物實訓室及其科學規范的管理制度

1.完善配套的實訓室硬件設施、設備

微生物實訓室的規劃建設和配套環境設施的科學性和合理性，不僅關系到微生物的檢測質量，而且關系到個人安全和環境安全。因此在條件允許的情況下，實訓室應按配制培養基、蒸氣滅菌、菌種分離或接種、培養、檢驗、保存或處理的順序進行平面布局，安排相應的洗滌室、培養基配制室、滅菌室、接種室、培養室、檢驗室及冷藏保存室或處理室，使其形成一條流水操作線，以保證菌種的質量。

實訓室應配備的硬件設備有：高壓滅菌鍋、恒溫干燥箱、超凈工作臺、微波爐等；此外還必須具有配制培養基、接種所需的玻璃器皿、塑料制品、藥品等材料。

2.建立科學的微生物實訓室的各種規章制度

高職院校微生物實訓室應建立健全的各種規章制度，才能保證微生物實訓健康、有序、常規化、科學化的管理，才能提高實訓人員的責任心和使命感，確保微生物實訓課教學的質量。例如：實訓室管理制度、實訓指導教師崗位職責、實驗員崗位職責、學生實訓守則、實訓室安全守則、重要儀器及危險儀器操作規則。這些制度明確規定了指導教師、實驗員、學生的職責、權利及義務。

三、提高微生物實訓人員的素質，加強實訓人員隊伍建設

定期或不定期地對微生物實訓人員進行業務培訓，安排他們到更高級別的院校或者專業的技術部門進行進修學習具有極大的作用和意義。

四、加強安全教育、增強安全意識，完善安全操作技術規范，建立安全操作長效機制

加強微生物實訓室的安全教育，提高實訓指導教師、實驗室工作人員及其學生的安全防范意識，強化安全意識觀念。

在微生物實訓時要嚴格按微生物安全標準操作，規范自己的操作行為，提升自己的安全操作能力；其具體操作措施為：必須先將廢棄物放在微生物醫療廢物盒內經過去污染、滅菌后才能丟棄。

此外，還應制定微生物安全事故的應急預案，以確保萬無一失。

綜上所述，加強高職院校微生物實訓室管理工作具有極其重大的作用和意義，建立各種配套的規章制度是管理好微生物實訓室的先決條件，提高微生物實訓指導教師和實訓室工作人員的業務能力及素質是管理好微生物實訓室的技術保障。

參考文獻：

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（作者單位：重慶三峽職業學院）